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4.5010

白南瓜蛋糕

我决定试着重新我的白南瓜蛋糕黄色西葫芦,然后覆盖在一套当然巧克力糖霜。西葫芦的水分和微妙的味道总是让蛋糕非常潮湿的! !
准备时间 15分钟
做饭的时间 30.分钟
总时间 45分钟
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 白色的蛋糕,西葫芦
份: 8
作者: 阿曼达Rettke

成分

蛋糕

  • 1/2(1,113 g)无盐黄油,室温
  • 2/3(133克)砂糖
  • 1/2tsp。香草精
  • 3大的蛋白,室温
  • 2(256克)通用面粉,筛选
  • 2汤匙。玉米淀粉
  • 3tsp。泡打粉
  • 1/4tsp。
  • 2/3(164克)全脂牛奶
  • 1精细粉碎西葫芦

结霜

  • 1/2(1,113 g)无盐黄油,室温
  • 1/4(32 g)可可粉
  • 2(256克)糖果糖
  • 1tsp。香草
  • 2汤匙。奶油
  • 的食盐

指令

蛋糕

  • 烤箱预热到350°F。准备两个8在烤锅。
  • 在搅拌器桨依恋,把黄油、糖和香草。在中速打30秒,然后在高2 - 4分钟。你正在寻找一个光和蓬松的糖的混合物。添加蛋清和混合直至完全整合。
  • 在不同的碗,一起筛面粉,玉米淀粉,泡打粉和盐。交替时,加入面粉混合物和牛奶糖的混合物。混合低直到完全混合。把碗从混合器和西葫芦,手工折叠。
  • 把面糊倒入准备好的锅,烤25 - 30分钟。
  • 删除从烤箱中拿出来当一个插入牙签是干净、一些面包屑是好的。你不想烧损这块蛋糕。
    酷盘大约15分钟然后转化到一个冷却架。

  • 完全冷却之前结霜和叠加。

结霜

  • 加黄油室温搅拌桨附件和奶油1分钟。
  • 加入可可粉、糖、香草和盐和中速混在一起。你将搅拌3 - 5分钟。
  • 大约30秒后,把搅拌机低,加入奶油,每次一汤匙。您可以使用或多或少奶油达到你想要的一致性。当我使用做一个粗略的粉霜(如与菜谱图片)我将使用所有的奶油糖霜很奶油,容易传播。
  • 确保蛋糕冷却之前叠加和添加结霜。

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