母亲节蛋糕
奶油淇淋花漂亮的红色和粉红色这个蛋糕上创建一个篮子甜味完美的母亲节。展示你的装修技巧仅使用一些基本技巧重新创建这个惊人的蛋糕!
份:
12人
成分
白色的蛋糕
- 1杯无盐黄油(226 g或2棒)
- 2杯(400克)砂糖
- 1杯(210克)蛋白
- 1杯(245克)全脂牛奶
- 2茶匙香草精
- 1又1/2杯中筋面粉(192克)
- 1又1/2杯(192克)蛋糕面粉
- 1汤匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
巧克力奶油乳酪
- 1/2杯(113克)黄油,软化
- 3杯(330克)糖果糖
- 1/2杯(55 g)可可
- 1/3杯(43 g)牛奶
- 2茶匙香草
香草奶油乳酪
- 1杯(226 g或2棒)黄油,软化
- 7 - 8杯(1000克)糖果糖
- 1汤匙香草
- 1/4杯(32 g)牛奶
- 缓冲盐
指令
白色的蛋糕
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奶油黄油和糖在一个搅拌器,直到光一个毛茸茸的,大约5分钟上高速。
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而乳化,将蛋清、牛奶和香草放在一个中等大小的碗里备用。
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在另一个碗,筛选通用和蛋糕面粉,泡打粉和盐。
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搅拌机的低,在筛选的⅓干原料添加到奶油黄油混合物。
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下添加蛋清混合物慢慢同时继续低速混合。(您可能需要刮碗的边)
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重复相同的模式;添加你干燥的成分,然后剩下的液体。加入剩下的面粉。
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立即倒入9 * 13烤锅与锅准备释放。
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烤在预热350°F烤箱烘焙约25 - 30分钟或牙签插入删除主要是干净的。
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让蛋糕完全冷却。
巧克力奶油乳酪
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把黄油放在一个碗里搅拌奶油。
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加入糖和可可,混合好。
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每次在部分加入牛奶,搅拌。
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添加香草。
香草奶油乳酪
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把黄油室温,香草,盐搅拌。一次加入糖粉一个杯子,用牛奶交替,直到你达到你期望的一致性。
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如果你的结霜太厚你当然可以添加更多的牛奶。