幸福的错误。今天我犯了一个快乐的错误。奶油香草奶油就是结果!如果你喜欢这个食谱，你也会喜欢我的传统美国菜奶油乳酪．
香草奶油乳酪
我在做奶油奶油的时候离开了搅拌器。我走到电脑前检查一种成分，却被facebook上充斥着各种观点、戏剧和疯狂的兔子洞所吸引。请告诉我，我不是唯一一个这样做的人!
七分钟后，我意识到我的搅拌器正在疯狂地将黄油和糖搅拌成一种非常清淡和甜的糖霜。
我是说，我知道我做过不发明这种技术。(见鬼,我以前做过吗生巧克力奶油!)每个人和他们的祖母(真的，我的曾祖母做过，只是用手)都做过。但我的博客上没有香草奶油的食谱，所以给你。
#砰#我说话很大声#我不知道为什么#继续
回到这个很棒的小礼物!
我将分享它的食谱漂亮的粉色天鹅绒纸杯蛋糕因为我太喜欢它了，所以我马上把它做成了多层蛋糕。因为这就是我的工作。# iamcakemaker
今天的主题是奶油糖霜的奇妙之处。
如何制作香草奶油
把黄油和牛奶放在室温下会有很大帮助。
用鲜奶油代替牛奶是个好主意，但如果你把黄油搅得很好，就没有必要了。(我不建议在这个食谱中加入脱脂牛奶。)
我认为这个食谱是“一碗速食”食谱。要做到这一点，只需将所有材料加入立式搅拌机，然后用低火混合一分钟。配料混合后，将搅拌器调至最高，静置5分钟。这将产生非常相似的结果!
如果你不喜欢杏仁提取物，你完全可以不加，但是请在决定之前试一试．如果你对坚果过敏，可以使用仿杏仁提取物。(你不需要再加香草了。)但也可以尝试其他的提取物口味!比如咖啡、沙士、柠檬或橘子!
和是的是的，如果你愿意，你可以减少糖的含量。我见过低至2杯。从两种开始，然后进行品尝，以确定理想的味道和质地。
这里有一个来自高端面包店老板的专业建议:
如果你想让你的奶油更光滑，把它放进食品加工机!在你按照上面的食谱做了之后(使用搅拌器)，把糖霜放入食品加工机，低速加工大约5分钟。它创造了一个丝绸般的质地，是完美的!
这款打发奶油不仅是我吃过的味道最好的奶油之一，而且是完美的滚边!!
我把这个糖霜涂成蓝绿色，做一个有趣的管道实验:
这是一个惊人的关于如何得到白色糖霜的专业提示：
使用淡黄油。坦率地说，这通常等同于最便宜的黄油，这对我来说很有效。
使用透明的仿香草精。
下面这个建议可能会震撼你的世界。．．
试着加入最少的紫色食用色素。非常少的量。
这是Raewyn制作的Cakes的视频，介绍了如何做到这一点!!相信我，这会改变你的生活!!当你这样做的时候，你不必担心黄油或提取物的颜色。
香草奶油乳酪
成分
- 1杯(2条或226克)黄油软化
- 2茶匙麦考密克®纯香草提取物
- 1茶匙麦考密克®纯杏仁提取物
- 32盎司糖果糖，过筛*
- 2汤匙全脂牛奶,如果你需要松软的奶油稠度，你可以用1/2杯
- 捏盐
- *如果你想减少含糖量，可以少吃16盎司
指令
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将黄油放入带有打蛋器的碗中，以中高速打至松软。(约3分钟)
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加入香草和杏仁精。
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把搅拌器调低，慢慢加入糖、牛奶和盐;经常刮碗边和碗底。
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一旦加入，鞭打糖霜至少3分钟，在中高到高。(我的联谊会持续了7分钟)
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如果糖霜太厚而无法散开，则逐渐加入额外的牛奶。
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在冰箱中保存2周。使用前重新抽打。
视频
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
我喜欢这个结果。但是，由于有这么多气泡，通常很难得到光滑的覆盖。你知道怎样才能产生更流畅的结果吗?
是的，你可以把它放入食品加工机以达到极致的平滑，或者用手搅拌一下，排出一些空气。
这绝对是美味的。我只用了1/2茶匙。杏仁提取物。肯定会再做一次。谢谢楼主分享!
这个能做多少杯奶油?
很酷的
优秀的! !
嗨，全脂牛奶可以换成别的吗?TYYY
你能用手拌这个奶油霜吗?我手头没有那种搅拌机。
Buenisimas
喜欢你的食谱!!!!
谢谢你！
这些看起来都很好吃。等不及要试一试了。