完美的结壳奶油乳酪是完美的结霜,你的蛋糕很容易,这使得它适合一个坚实的基础以及装饰成形状,保证他们的形式。试试我的美国奶油乳酪另一个多才多艺的结霜配方。
完美的结壳奶油乳酪
这奶油乳酪是甜的,我的意思是甜的!(你可能会想,通过观察细砂糖的配方。)然而,你可以使用更少的糖如果你不想结硬皮奶油乳酪是那么甜。您还将注意到配方使用一杯缩短。我也提供说明的使用半缩短半黄油奶油乳酪。
完美的结壳奶油乳酪成分
糖:是的,你正在阅读这一数额正确…2磅一袋的这个配方中使用细砂糖(大约7 1/2杯)。你可以使用更少的甜蜜。
缩短:缩短(氢化植物油)是任何脂肪或油在室温下是固体。如果你听说过或见过胖子的大能,缩短。如果你不想用一个满杯的缩短,我确实提供指令结壳与半缩短半黄油奶油乳酪。
香草:如果你想要白色的糖霜,使用清晰的香草精。
牛奶:首先将全脂牛奶的最小数量添加到结霜混合物。你可以随时添加更多,直到奶油乳酪到达你需要的一致性。
如何使完美的结壳奶油乳酪
这道菜是我制作时使用的秘诀玫瑰蛋糕,我的绣球花蛋糕,或任何糖霜蛋糕,我希望能够保持其形状!让它,首先,缩短和香草奶油在一起。接下来,加入细砂糖一杯。最后,加入牛奶,增加更多的直到你已经达到你想要的一致性,并添加一撮盐。这使得不少,但可以很容易的冷藏。
如果奶油乳酪马上将不会使用它必须存储在冰箱里吗。它将公司不少,应该被允许回到室温在管道或蔓延。根据存储多长时间你可能需要杂糅起来很快。它将持续大约一个星期在冰箱里。
如何使结壳和缩短和黄油奶油乳酪吗
如果您使用的是缩短一半,黄油,使奶油乳酪的方法有些不同。首先,添加黄油(确保它是室温)和缩短的碗站混合器。接下来,将所有的细砂糖。然后,加入香草、牛奶和盐。开始混合低;然后,把混合器中混合2 - 4分钟。
寻找更多的结霜的食谱吗?
完美的结壳奶油乳酪
成分
- 7½杯细砂糖(2磅或937克)
- 1杯缩短,或者½杯黄油室温和½杯缩短(见替代方法使用黄油和奶油乳酪如果缩短。)
- 2茶匙香草精,使用清楚想要白色的糖霜
- ½-¾杯全脂牛奶,根据需要所要求的一致性
- 1捏粗盐
指令
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在碗的搅拌器桨依恋,奶油缩短和香草(2 - 4分钟)。
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细砂糖加入,一个杯子。如果你发现你的搅拌机挣扎,慢慢加入牛奶。使用更多的牛奶奶油一致性;使用更少的牛奶的一致性。最后,加入盐。
替代方法(使用½杯黄油和½杯缩短)
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室温黄油和起酥油的碗站混合器。将整个2磅包(7½杯)细砂糖的顶部。然后,添加香草,½杯牛奶,和盐。
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低,把搅拌机混合,直到所有的原料都是合并的。把混合器中,混合2 - 4分钟。添加更多的牛奶,如果需要,达到期望的一致性。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我第一次尝试这道菜。如果我犯了一个4层蛋糕我应该这道菜的两倍。层薄和9“圆的大小。
最后我有趣的你。我看到自2013年以来,我失去了联系。
你litterally救了我,不是时间很快!感恩节的前一天,我让我的侄女一个迷你蛋糕明天给她。我用另一个从另一个网站tbat配方是不与你联系。长话短说,史诗般的失败从口味到破冰!如果这还不够,我没有足够的材料另一个批处理。
疯狂,我寻找另一个配方,记得阅读你的网站。点击你的食谱。储蓄者。虽然我没有使用你的食谱,我能够比较方法和成分,最终拯救结冰!我不能感谢你才好。奶油,在一起,是一个梦想一起工作!
我真的认为我将学习很多关于烹饪饼干和结冰。非常感谢你接受
荷兰国际集团(ing)我。
你好,
我试着让艾比蛋糕来自芝麻街。你能帮助,这是唯一的性格我有一个问题。谢谢你！
你结霜是一样的威尔顿蛋糕装饰类让我们使用。是的,它是一个奶油糖霜,因为一致性不是因为它包含的黄油。使用黄油不能实现一致性和使玫瑰或你的管道会看起来一样漂亮的面包店。尝试添加黄油的味道,而不是香草精,如果你想要的味道。
我采用这个食谱作为首选奶油乳酪。香草和巧克力。甚至茶奶油乳酪。但我难住了。我想做一个花生酱奶油乳酪,我想知道我可以使用这个配方但花生酱合并到它呢?
谢谢你分享这个。我使用它所有的时间。
嗨,阿曼达,我想管圆花饰,8”蛋糕,3层,我应该这道菜两倍或三倍
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翻倍会很多。
对缩短我忘了问你,这是嗨比率还是我可以使用正则缩短胖子,胖子也,t你好比率
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