这些红色天鹅绒蛋糕很容易转化为踩镲蛋糕只有几个简单的步骤!
红色天鹅绒蛋糕用七分钟结霜
颓废和甜蜜!这些红色天鹅绒蛋糕适合任何场合!
成分
红色天鹅绒蛋糕
- 3 1/2杯蛋糕面粉,筛选
- 3/4杯无盐黄油软化
- 2个半杯砂糖
- 3大的蛋,室温
- 4 - 6汤匙红色食用色素
- 3汤匙无糖可可
- 2茶匙香草精
- 1茶匙盐
- 1又1/2杯脱脂乳,室温
- 2茶匙苹果醋
- 1又1/2茶匙小苏打
七分钟结霜
- 2个半杯砂糖
- 6大的蛋白室温
- 1/2杯水
- 1/2tsp。酒石酸氢钾
- 2tsp。纯香草精
指令
红色天鹅绒蛋糕
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预热烤箱至350°F。第2行蛋糕平底锅蛋糕的模具。
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在一个小碗,筛选蛋糕面粉和盐和备用。
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在一个大碗里,中速的电动搅拌机桨附件,奶油黄油和糖,直到很轻,蓬松,大约5分钟。
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加入鸡蛋,一次一个,每次添加后打好。
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在一个小碗里,搅拌在一起红色着色,可可,和香草。添加到面糊,打好。
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白脱牛奶添加到面糊三部分交替的面粉。每次,击败中低直到成分结合。
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在一个小碗里,搅拌在一起的醋和小苏打。添加到面糊拌匀。使用一个橡胶抹刀,刮下碗面糊,确保原料充分混合,面糊光滑。
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把面糊中准备的蛋糕平底锅。我喜欢用冰淇淋勺。
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烤17 - 20分钟。蛋糕做当弹簧顶部后用手指触摸(小心!)或者删除一个牙签插入一些面包屑。
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酷蛋糕盘10分钟,然后取出锅冷却结冰之前完全。
七分钟结霜
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把一个酱锅放在炉子几英寸深的水和慢煮。
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在一个大热安全碗(我使用了一个玻璃碗)混合室温蛋白,糖,水,酒石酸氢钾。用手搅拌配料一起直到泡沫。
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设置碗几乎沸水锅里,搅拌直到糖溶解,大约5分钟。
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液体转移到大电动搅拌机,打高了大约十分钟。加入香草搅拌,高5分钟。
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立即使用。(如果管道,将结霜挤花袋和管到蛋糕上。)
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
红色天鹅绒蛋糕
我喜欢红色天鹅绒全年,但我也喜欢冬天,其他人似乎。这一直是我的首选配方现在差不多有十年了,还有一个原因。它是美味的!这些年来我有混乱的配方,添加醋和食物的颜色在不同的时间,甚至添加食物颜色和醋脱脂乳和我必须告诉你,这个配方从未失望过。我爱是多么万能,这是失败的!
红色天鹅绒踩镲蛋糕
我发了个蛋糕的食谱和下面的结霜,还有其他神奇的部分…下降。我用樱桃精华创建踩镲这种颓废的治疗的一部分。我喜欢味道更不用说它们看起来多么辉煌!你能想象他们管道白色小块,做成圣诞老人的帽子吗?这么多的可能性!
好,这是最大的欺骗时你会学习做踩镲蛋糕。
冻结浸渍前的蛋糕!(只有15 - 20分钟)
这是重要的几大原因:
- 你想要结霜来保持其形状,和热巧克力(或魔法外壳)将立即开始结霜融化。
- 你想坚持糖霜蛋糕。当你扣篮的蛋糕巧克力蛋糕颠倒如果你没有冻结,结霜可以脱落。
糖果涂层:
- 11盎司或12盎司的樱桃的建议
- 34汤匙植物油
- 把巧克力和石油在一个中等耐热的碗组的平底锅,搅拌至融化,光滑。转移到一个小容器高边(像一个饮用玻璃杯,只要确保它足够大,能够满足蛋糕),让冷却15分钟。
持有的管道和冷冻红色天鹅绒蛋糕,轻轻蘸到樱桃巧克力,然后删除。
让尽可能多的多余的巧克力滴完,然后拨出,让变硬。(约10分钟)
让蛋糕“套”,或变硬。如果你想使用任何洒,一定要做,当巧克力仍是湿的。
这些看起来很可怕的我也爱的樱桃di软冰淇淋蛋卷。我想试试这些,但我们没有樱桃味糖果融化在我住的地方,你知道我在哪里可以得到它们?我住在朴茨茅斯,RI。
我喜欢在我的红色天鹅绒蛋糕奶油干酪糖霜。将冷冻过程和奶油芝士和浸渍的工作吗?
这就跟你问声好！我在想如果你能告诉我这红色天鹅绒蛋糕食谱之间的区别与其他红色天鹅绒蛋糕食谱的草莓。这个似乎黄油的油。有一个比另一个好吗?谢谢!