一个梦幻gydF4y2Ba橙色奶油慕斯gydF4y2Ba这很容易组合在一起，而且总是很受欢迎!这些小甜点杯轻盈清新，绝对适合夏天!如果你喜欢慕斯，一定要看看我的食谱gydF4y2Ba柠檬慕斯杯gydF4y2Ba太!(也许我gydF4y2Ba橙色冰淇淋小狗餐gydF4y2Ba是一个有趣的温暖天气的选择!)gydF4y2Ba
橙色奶油慕斯gydF4y2Ba
这款橙色奶油慕斯超级简单，只需要7种材料，不到5分钟就能做好。让我们花点时间谈谈如何实现传统的“奶油棒”口味。你可能会在杂货店里找到一个奶油棒子，通常是香草冰淇淋打底，外面涂上一层调味橙冰。因为我们要做的是奶油冻慕斯，所以我们想要同样的口味组合，但要清淡和奶油的版本。我尝试用真正的橙汁和橙汁提取物，再加上糖粉和奶油奶酪，来获得同样的味道。结果是梦幻般的!gydF4y2Ba
慕斯是什么?gydF4y2Ba
传统的慕斯类似于一种更轻、更蓬松的布丁。我们喜欢布丁，所以我们迫不及待地想尝尝!重要的是要注意，要得到你想要的慕斯的稠度，你真的需要从室温材料开始。为了让慕斯轻盈透气，我们将打发的浇头折入松软的奶油奶酪中。此外，你会想要使用一个手持或立式搅拌机，因为你不能得到奶油质地的光用手搅拌。gydF4y2Ba
如何制作橙色奶油慕斯gydF4y2Ba
正如我提到的，做这个橙色奶油冻慕斯非常简单。这里有一些关键的技巧可以让你更容易做到。gydF4y2Ba
室温奶油奶酪gydF4y2Ba
你要确保你的奶油奶酪完全没有结块，这意味着在加入任何其他配料之前，要用电动手动搅拌机搅拌它，直到它变得轻薄蓬松。这就是它的奶油质地，也有助于完美地融合味道。为了做到这一点，你要从已经在室温下的奶油奶酪开始。为了让奶油奶酪迅速达到室温，我将把奶油奶酪从盒子里拿出来，但要把它放在锡箔包装里。将奶油奶酪放在一碗热水中，慢慢加热。这通常需要15分钟。如果你用金属碗，你有时可以缩短一点时间，因为它们可以让热量保持得更久一点。或者你可以在早上把它放在柜台上，让它加热到室温。gydF4y2Ba
橙色的提取gydF4y2Ba
如果你不能立即获得橙汁，你可以用额外的新鲜橙汁代替。这里有一个简单的等价:gydF4y2Ba
1汤匙新鲜橙汁= 1/2茶匙橙汁gydF4y2Ba
打扮一下吧!gydF4y2Ba
为了让这个简单的甜点看起来更漂亮，我在上面放了一点鲜奶油和一小块新鲜橙子。你也可以在酥饼上撒上饼干屑，再加一瓣新鲜的薄荷，这样更有情调!gydF4y2Ba
冷却慕斯gydF4y2Ba
冷却是这道菜的关键一步。它有助于摩丝形成轻盈，通风，但坚固的质地，你正在寻找。你必须让它冷却至少一个小时。你可以让它一直持续3天!然而，如果你让它放了那么长时间，我不建议在上桌之前加入装饰，因为新鲜的橙子放了之后看起来就不那么漂亮了。gydF4y2Ba
根据你的盘子的大小，这个食谱可以做3-4份，所以如果你要招待一群人，你可能想要两倍或三倍，或者确保你的杯子比我的小gydF4y2Ba
自制奶油浇头gydF4y2Ba
只要有可能，我建议你自己做。在我看来味道好多了。要从头开始制作鲜奶油，你需要一杯鲜奶油，加入1-2汤匙糖。用你的手持式搅拌器将浓奶油搅拌几分钟，直到出现软峰。把糖撒在上面，继续搅拌，直到出现硬峰。我建议用一个大碗，以避免飞溅。gydF4y2Ba
寻找更多神奇的冰淇淋甜点食谱?gydF4y2Ba
橙色奶油慕斯gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(340克)奶油芝士，gydF4y2Ba软化至室温gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(125克)砂糖gydF4y2Ba
- 1个橙子的汁，gydF4y2Ba约1 / 4杯gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba橙色的提取gydF4y2Ba
- 捏gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(238克)打发的浇头，gydF4y2Ba加上更多的装饰gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在一个大碗里，将奶油奶酪打至松软。gydF4y2Ba
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加入糖、橙汁、橙汁提取物和盐，搅拌至全部混合。gydF4y2Ba
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轻轻加入打发好的浇头。gydF4y2Ba
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将橙子慕斯均匀分成几杯，不盖盖子冷藏至变稠(约1小时至24小时)。gydF4y2Ba
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准备上桌时，撒上剩余的打发过的浇头gydF4y2Ba
这个食谱是你做的吗?gydF4y2Ba
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签gydF4y2Ba# YouAreBakergydF4y2Ba．gydF4y2Ba
当我有公司来的时候，我做这种甜点已经快一年了，它总是很受欢迎!我总是自己做鲜奶油来完成慕斯，然后在上面放上(1杯鲜奶油和2汤匙砂糖，用塑料刀在搅拌机里搅拌，就能做出硬鲜奶油，味道就像鲜奶油一样，或者你可以用一个漂亮的台式搅拌机，但商店里的东西没有理由有湖蓝和红40，尽量避免)。gydF4y2Ba
我也尝试过替换和加法，以下是我的一些笔记:gydF4y2Ba
甜菊糖和其他糖替代品更甜，甜味剂的质量更少。这个甜点不需要更甜，如果有什么的话，我觉得它对我的口味来说有点甜，但你需要适量的糖粉来保持口感。慕斯也能起到同样的效果，但甜度却是原来的两倍。gydF4y2Ba
-奶油奶酪是8盎司装的，所以我用了16盎司加1杯糖粉，慕斯和真正的12盎司奶油奶酪和1杯糖粉是没有区别的。我还认为这是奶油奶酪和糖的理想比例，这样慕斯就不会太甜了。gydF4y2Ba
一个快速而漂亮的装饰是一片橙子片，一点橙子皮和一些黑巧克力。然而，根据经验，你可以用一把大刀更快地做巧克力薄片。gydF4y2Ba
-你可以完全用其他水果代替橙子，但我的客人更喜欢用果汁搭配水果配料，补充奶油和奶油奶酪的版本，这样就没有太多选择了。我用菠萝、覆盆子(我用覆盆子柠檬水)、柠檬和芒果都成功了，但苹果和其他一些水果却失败了。一些非常流行的版本使用新鲜水果和制作果酱的储备液体。gydF4y2Ba
-让甜点看起来很精致的最好方法是盛在可以喝的杯子里。威士忌杯很方便，但各种鸡尾酒杯也很适合增添风格。gydF4y2Ba
-如果你只有少量的慕斯，做少量的慕斯，然后在上面放少量香草冰淇淋和剩下的鲜奶油。它看起来像一道优雅的甜点，由三部分组成，让你的手臂不用再打另一包奶油奶酪了。gydF4y2Ba
-即使是小份的这种甜点也相当重，所以我发现最好是在清淡的一餐之后，或者距离上一道菜已经过去了很长时间的时候，比如在餐后咖啡之后。gydF4y2Ba
非常棒的反馈-非常感谢!gydF4y2Ba
谢谢你的建议。我喜欢用Splenda Monkfruit甜味剂。如果加了，这道菜应该加多少，会影响口感吗?再次感谢你的有用建议!我是一个很棒的家庭厨师，但仍然需要建议时不时!gydF4y2Ba