免烤焦糖酥饼,纯粹的夏日颓废。在炎热的夏天,还有什么比一块凉爽、柔滑、丝滑、免烤的芝士蛋糕更让人神清气爽的呢?如果你喜欢不烘焙的甜点,不要错过我的小猪派甜点而且蓝莓柠檬天堂甜点

不烤焦糖酥饼派

焦糖酥饼派

这个派主要由两部分组成:浓郁的焦糖馅和颓废的饼皮。那一英里高的黄油美味真是酥饼地壳。它有点像表演的终结者,适合任何喜欢酥饼的人!

哦,我忘了最精彩的部分。整个食谱只需要15分钟就能完成!

没有烤焦糖酥饼食谱

如何制作焦糖酥饼派

当然,与黄油酥饼皮最相配的是焦糖。它们本质上是相同的味道,但口感却大不相同。当一起吃的时候,简直就是壮观!

制作酥饼皮你需要:

我在食谱中添加糖是可选的,因为它不是食谱的必需品,只是我们喜欢的东西。这真的取决于你买什么类型的酥饼饼干!(但请记住,你甚至可以自己做饼干。)我们喜欢沃克斯,但如果你用别的牌子,它们可能就没那么甜了,可能需要加一点糖才能做出完美的饼皮。

焦糖饼

如何制作焦糖馅

我选择了简单的路线,因为我喜欢这个食谱的快速和不烘焙的想法。馅料超级简单!

  • 奶油芝士
  • 焦糖酱
  • 香草
  • 奶油

如果你愿意,你可以自己做焦糖酱,但正如我提到的,我的目标是简单的这个食谱。盐焦糖也会是一个很好的补充!

奶油奶酪应该在室温下,以确保质地细腻光滑。

没有烤焦糖派食谱

最好的焦糖派小贴士

(回顾)

使用质量好的酥饼。在吃之前试一下饼干,确保它是丰富的、黄油的、美味的。

使用常温食材。这将有助于稠度和创造一个天鹅绒般光滑的质地。

虽然我已经在店里买了焦糖酱,但你当然可以自己做。

这种颓废的馅饼简直就是一英里高的美味!

No-Bake美味

真的是颓废派……也不需要打开烤箱!
4.605

免烤焦糖酥饼

准备时间 15分钟
总时间 15分钟
在炎热的夏天,还有什么比一块凉爽、柔滑、丝滑、免烤的芝士蛋糕更让人神清气爽的呢?

成分

酥饼皮

  • 2碎酥饼,预留1汤匙洒在派上
  • ½(1根或113克)黄油融化了
  • 砂糖(可选,见附注)

焦糖填充

  • 16盎司(2包)奶油芝士、软化
  • ½焦糖甜品配料
  • 1汤匙麦考密克®纯香草提取物
  • ¼奶油
  • 鞭打浇头,可选

指令

  • 酥饼皮
  • 把酥饼屑、黄油和糖混合在一个中等大小的碗里。混合均匀后,将其压入8英寸的饼盘底部和顶部。(可以用9寸的,饼皮会更薄)备用。
  • 焦糖填充
  • 奶油奶酪、焦糖配料和香草在大碗里用电动搅拌器以中速搅拌至顺滑。
  • 慢慢加入浓奶油,直到混合。
  • 中高速搅拌2分钟或至蓬松。用勺子将混合物倒入饼皮中。
  • 如果需要,可以加入打发的配料。
  • 冷藏3小时或直至凝固。
  • 上桌时,淋上额外的焦糖,撒上酥饼屑。
  • 把吃剩的派放在冰箱里。

视频

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. 嗨!几天前的一个小聚会,我做了这个派。这是一个巨大的成功!面包皮很好吃。我在馅料里加了一点点焦糖,只是因为焦糖是我的最爱,而且我喜欢大焦糖口味!谢谢分享!

  2. 你有很棒的食谱,我喜欢它们,你没有要求我们,加入,强迫我们评论每件事,我们有疯狂的生活,不能停下来写下每件事,我拍了张照片,然后回去,那时你的添加已经消失了,所以我抓住这个时刻让你们知道我喜欢你的食谱

  3. 好了,我做了这个,饼皮很好,但是馅饼的馅非常酸。我加了半杯砂糖。我加了一大堆自制的鲜奶油和额外的卡梅尔,但它仍然可以食用。我吃了第一块之后,不得不警告我的邻居。我重新检查了食谱,没有遗漏任何配料和步骤。我仍然被难住了。6个小时后,派也没有真正凝固,但我认为这可能是因为半杯添加糖?

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