嫁给我饼干自制饼干用褐色黄油和含有燕麦、巧克力和白巧克力。它们很好,你就会得到一个建议!即使你已经结婚了,这是一个严重的美味饼干!看看我的巧克力饼干另一个最喜欢的首选饼干食谱。
嫁给我饼干
我看到这些令人愉快的创作在现代蜂蜜和知道我必须试一试。正式名称是“我想嫁给你的饼干”,他们的天才头脑梅丽莎持枪证。这是我的版本,我打电话“嫁给我”饼干!
成分和替换
黄油:这个饼干食谱的第一步是棕色的无盐黄油。褐色黄油,也被称为黄油小片精肉,烹饪过程中无盐黄油,直到水被煮出来,它有一个疯狂的和温暖的味道。
糖:浅棕色的糖和砂糖都用于这道菜,用一点红糖颗粒相比,使用。红糖给饼干更多的风味和咀嚼性,而白砂糖添加一点松脆。
燕麦:老式的燕麦,也称为燕麦片,是一种燕麦已经蒸和大型重型压路机夷为平地。轧制过程使燕麦平坦和薄,允许他们做快,吸收更多的液体。你可以替代快速燕麦,但饼干的质地可能略有不同。
巧克力:我添加了款半甜巧克力和白巧克力片饼干。您可以使用所有巧克力片或白巧克力芯片如果优先。或者尝试一下用花生黄油或奶油糖果芯片不同的口味。
为什么冷褐色黄油和糖的混合物?
令人心寒的褐色黄油和两个糖有两个目的。
- 布朗宁黄油使其部分融化,变成液体,和冷却它有助于巩固一遍。通过固化黄油在继续之前的配方,可以帮助防止饼干太多蔓延。
- 它也给糖更多的时间来溶解和吸收黄油,可以提高饼干的味道和质地。糖溶解在液体时,它会创建一个syrup-like混合物,可以帮助创建一个温柔和潮湿的饼干。
我可以提前做这些饼干吗?
是的!你当然可以得到一个在做这些饼干,饼干面团和冻结。冷冻面团,面团的球到烤盘内衬羊皮纸。把烤盘放在冰箱里1 - 2小时,或者直到面团球完全冻结。一旦冻结,将面团freezer-safe拉链袋。当准备烤,烤的饼干,你需要从冻结。你可能需要增加烘烤时间1 - 2分钟。
如何存储嫁给我饼干
一旦饼干烤,在密闭容器中存储它们用一片白面包与cookie存储。这将帮助软饼干在温柔的一面长达一个星期。如果你不打算在一周内吃饼干,储存在冰箱里。
如何冻结饼干
冻结的饼干烤后,让他们完全冷却。把冷却饼干在羊皮纸paper-lined烤盘放在冰箱里1 - 2小时。去除冰箱和存储在冰柜内的3 - 4周。
这道菜2/22/2023已经更新。
嫁给我饼干
成分
- 1杯(2根/ 227 g)无盐黄油
- 1¼杯(250克)浅棕色的糖
- ½杯(100克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙纯香草精
- 2杯中筋面粉(256克)
- 1杯(90克)老式的燕麦
- ½茶匙小苏打
- 1茶匙粗盐
- ¼茶匙地面肉桂
- 1杯(168克)白巧克力芯片*
- 1杯(168克)款半甜巧克力*
指令
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在一个中等大小的炖锅内煮至中低热度,创建褐色黄油融化黄油。它将开始泡沫,信号黄油是沸腾的水。密切关注在这个阶段。小布朗规格的牛奶固体将开始出现在锅的底部。不断搅拌使用刮刀和刮掉所以他们无法坚持下去。一旦黄油变成茶色和气味的松果,移除热的锅。(这需要大约6 - 7分钟。)
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加入红糖和砂糖的暖锅,搅拌至糖是合并和光滑。把混合物放入冰箱冷却10分钟。
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虽然混合物冷却,预热烤箱至325°F和羊皮纸线两个烤盘。
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布朗黄油混合物冷却后,将它从冰箱。加入鸡蛋和香草。
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加入面粉、燕麦、苏打粉、盐,和肉桂。混合直到总和。
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轻轻折叠的白巧克力薯片和款半甜巧克力薯片。
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用2汤匙舀,把饼干面团到姜饼,每个饼干之间离开大约2英寸。用你的手或玻璃的底部,按每个cookie略有下降。
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烤11 - 13分钟,或者直到边缘就开始变成黄金。(不烧损。)从烤箱中拿出来,让凉几分钟之前把饼干放在架子上继续冷却。
视频
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
你嫁给我饼干去死
今天做这道菜!我意识到如果你不把它冷冻直到你只是准备烤它,它在烤箱变得平缓。结果好。不太甜,味道很好。
我最喜爱的饼干(来自丹麦的女士是一个cookie势利眼)。我让他们给我男朋友(他最喜欢的-奶油糖果芯片)现在我们订婚了。一个家庭的最爱!❤️
谢谢你！
我试过许多巧克力食谱,但这对我来说是最好的一个。今年我已经让他们一遍又一遍,得到一致的结果和赞美。谢谢你！
这些是我所有的时间最喜欢的饼干!我现在这些至少六次,其他人也喜欢当我让他们。然而,他们在我看来干得非常快。有什么我可以添加或更改,这样不会发生?Im交谈和2一样,也许3天,他们干的沙漠。
嗨,奥布里!我与iambaker和乐意帮助解决问题。你可以添加一个小块面包饼干的容器。我建议把面包放在一块羊皮纸所以不直接接触的饼干。我希望这可以帮助,祝你有美好的一天!
很棒的饼干Thang食谱
最好的饼干! !这是我第四次让他们!我把面糊,用小勺,分离并冻结他们享受的时候!我住在房车,没有最好的炉子所以我选择“烤”一分之一煤气炉上锅。OMG!!! Thank you for posting this recipe, I am forever in your debt! ✌️❤️
我将试试这些gf面粉混合,百胜。谢谢你！
是我们的主食饼干食谱但后意识到杯测量比加权成分更好的为我们工作
我做了这些固体2十几次,有时我有2打一次!他们飞出我的冷却架哈哈。他们造就伟大的礼物为我的客户,邻居,朋友和家人。我不添加任何白糖,减少红糖也总是工作!有时我忘记室温鸡蛋但它似乎并没有影响我的饼干。这些冻结!
这些是我转到!谢谢你！