这些猕猴桃棒每次都很受欢迎!不需要提供鲜奶油或冰淇淋，酒吧本身就是惊人的!这些酒吧的灵感完全来自我的草莓的酒吧。一旦我做了草莓棒，我就知道稍微有点酸的烤猕猴桃会是黄油外壳的一个很好的补充!
猕猴桃酒吧
我最喜欢这些巧克力棒的一点就是它的外壳。它口感丰富，有黄油味，配上猕猴桃馅料，浓郁的黄油和略带甜味和酸味的猕猴桃馅料的对比会产生神奇的效果。我用草莓和大黄做了同样的饼皮，结果总是一样的。很神奇的。
如何制作猕猴桃棒
制作猕猴桃棒主要有两步。两者都很简单，但我将为您详细分析。本质上，我们需要钉住外壳(步骤1)，然后浇头(步骤2)只是一个踢球!
如何制作猕猴桃面包皮
简单地将面粉，糖和冷黄油混合在碗里。我更喜欢用我干净的手，但你绝对可以用食品加工机或糕点切割机。There is just something so satisfying about making it yourself though. Once the ingredients are well combined and the butter pieces are no bigger than a pea, press the mixture into a prepared 8×8 baking dish. (I used non-stick baking spray or GOOP.)
就是这样!现在来做水果浇头
如何制作猕猴桃面包头
浇头真的很简单，因为它只有5种配料。你需要:
- 鸡蛋
- 糖
- 面粉
- 盐
- 猕猴桃
首先，将前四种材料放入碗中搅拌均匀。然后，拿起砧板切猕猴桃。(我要和你分享我是如何切猕猴桃做这道甜点的，因为它和你想象的有点不同!)把猕猴桃扔进去，用手搅拌，直到所有东西都混合在一起。
如何切猕猴桃
如果你想最大限度地把猕猴桃里的美味水果都切出来，切猕猴桃有点挑战性。
- 先用一把锋利的削皮刀从猕猴桃的两端切下一点。
- 从中间切成两半。
- 用勺子在果肉和果皮之间滑动，慢慢地把果皮弄松，直到果肉释放出来。它应该能从毛茸茸的外表滑出来。
- 现在把猕猴桃切成3片。
- 把每一片切成6块，就像切披萨一样。这样可以确保每片猕猴桃都有一些白色的中心而且绿色的水果。
这只需要花一点时间，但却是值得的!
猕猴桃面包皮应该已经烤好了，所以要小心地从烤箱里拿出来。把馅料倒在热的饼皮上，(用烤箱手套)把盘子轻拍在柜台上，让它稍微凝固一下。把巧克力棒放回烤箱烤35-40分钟。烤好后，中心不能晃动，猕猴桃也不能烧焦。我建议在30分钟的时候检查一下条形图。如果它们看起来太黑了，(小心!)在巧克力棒上放一片锡箔纸，继续烘烤。
在食用之前，让巧克力棒在柜台上停留至少30分钟。
如果你想吃刚出炉的巧克力棒，馅料就不会完全凝固。我们更喜欢这些热的巧克力棒(还有一点香草豆冰淇淋!)，但它们很乱。
如果你想把巧克力棒冷藏起来，过一会儿再吃，馅料就会完全凝固，当你把它们切出来的时候，你会得到完美的方形。
不可否认，如果你只是为了展示，这些并不是最漂亮的。但它们尝起来真的很棒，一旦每个人都吃了一口，他们就会向你乞讨食谱!
猕猴桃条的变化
(食谱不变，除了水果)
草莓大黄棒: 1/2草莓和1/2大黄
猕猴桃草莓棒: 1/2草莓和1/2猕猴桃(我们的最爱之一!)
蓝莓酒吧:1/2草莓和1/2蓝莓(这是一个甜蜜的组合)
或者，就像我上面提到的，你可以用同样的食谱做大黄、草莓、蓝莓等。当我用蓝莓做这个食谱时，我在饼皮上加了一点柠檬皮。蓝莓和柠檬的组合很神奇!再说一次，它不是最漂亮的，但绝对美味。
还在寻找更完美的夏日甜点吗?
猕猴桃酒吧
成分
地壳
- 1杯(125克)中筋面粉
- 1／3杯(42克)砂糖
- 1／2杯(1根或113克)冷黄油丁
填充
- 2大鸡蛋
- 1 1/4杯(250克)砂糖
- 1/4杯(31克)中筋面粉
- 1／2茶匙盐
- 3 1/2杯切猕猴桃
指令
地壳
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预热烤箱至350华氏度。
-
在一个大碗里，混合面粉，糖和黄油。你可以用食品加工机或糕点切割机，但我更喜欢用手。黄油的大小不要超过豌豆大小，配料要充分混合。
-
将其放入8 * 8的平底锅中。烤12-15分钟。(边缘应该刚刚开始变成金黄色。)
填充
-
在一个中等大小的碗里，轻轻打两个鸡蛋。加入糖、面粉和盐搅拌均匀。
-
轻轻搅拌加入切好的猕猴桃。
-
把混合物倒在热的饼皮上。再烤35-40分钟或直到馅料凝固。
-
让巧克力棒在室温下冷却至少30分钟。你可以热着吃，也可以放在冰箱里冷藏。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker。
这些都很容易做，饼皮也很棒。我冷却到室温，然后放入冰箱大约3个小时。但即使在这一切之后，他们还是一团糟!
我丈夫说猕猴桃浇头尝起来像果酱。我们没有完成这些。
草莓和猕猴桃各占一半的比例，重要的是要煮到馅料凝固，作为水果，酥饼类型的甜点，效果非常好，一定会再次做出来。
我只用了一杯糖，这是我最喜欢的新甜点。我爸爸不停地说哇。12小时内就消失了，主要是我干的
我很高兴读到这篇文章!这也是我最喜欢的甜点之一!
6/25/21我完全按照推荐的方法做了这个食谱，但是很难让顶部凝固。我又烤了15分钟(总共55分钟)，但担心饼皮会烧焦。我会再试一次，用评论中提到的转基因糖，也许草莓一半一半。味道很酸，就像青柠派一样，而且饼皮非常棒。看起来很糟糕。
我还没有做食谱，但打算做。我想在猕猴桃里加点玉米淀粉，这样可以帮助它们“凝固”，这样就不会那么乱了。有人试过吗?
惊人的! !这道菜味道好极了，我们全家都喜欢。我唯一的不满是，猕猴桃要花很长时间去皮
你好，我没有糖果糖，我可以用什么代替它?不然我就不能做甜点了?
你可以在一汤匙玉米淀粉中加入一杯砂糖。用大功率搅拌机将两者混合，直到你得到柔软的粉状稠度，或糖果糖。