这个Cruffin配方是新月面团滚涂黄油,肉桂和糖,滚,削减,烤松饼锡。然后,他们更多的肉桂和糖滚!如果这些听起来不错,一定要试试我巧克力薄荷Cruffins!
什么是Cruffin ?
cruffin介于一个羊角面包,松饼,味道肉桂卷。这就像得到最好的所有三个治疗在一个松饼,或者我应该说,cruffin。造物主(原)容易Cruffin Kleinworth & Co。我爱她与世界分享它!我甚至扩展胡萝卜蛋糕Cruffins!
这道菜用新月面团滚的羊角面包面团做这一个简单的配方,任何人都可以使(不需要自制的面团)。我不能停止吃他们,和他们一起是那么我早上(或2)的咖啡。我也有一种好吃的干酪大蒜cruffin将补充任何一餐。
成分
面团:我用storebought新月面团滚床单(没有穿孔)。但是,你仍然可以使用原始的面团有穿孔,只是捏缝在一起。如果你想让面团从头开始,我会给你一些食谱可以使用。
黄油:所有的无盐黄油在每个cruffin卷起,给你很多在每一层的治疗。
肉桂和糖:就像每一层黄油,肉桂和糖的混合物。此外,我还把烤cruffins更肉桂和糖。
我可以使面团从头开始吗?
当然!如果你想让自己的面团cruffins,有几个选择。你可以查看纽约时报羊角面包的配方。或者,使用我让面团南瓜松饼。
我可以和千层饼Cruffins表吗?
是的!您可以使用3张松饼(1 1/2盒),根据包装说明解冻,让12 cruffins。然而,烘焙说明有些不同。如果使用一张千层饼,按照说明填写,轧制和切割。在准备松饼锡和烘烤24分钟在400°F。(注意烘烤时间和温度是不同的与新月滚床单让cruffins相比)。
迷你Cruffins
我有相当多的人询问使微型cruffins,所以我在这里让你知道,你当然可以把这些变成迷你cruffins。每一张新月面团滚,而不是4 cruffins,你将8(总共24如果使用所有三个表的面团)。每个日志切成两半(像原来的),然后再切成两半,4小面团的日志。减少一半的每个小日志纵向总共8。辊直接和地点准备的迷你松饼锡。烘烤18分钟在350°F。
如何存储
后烤,肉桂和糖的混合物,将它们存储在一个密闭容器里。他们将持续3天(但我怀疑它;因为它们很好)!
我可以冻结Cruffins吗?
当然!如果你不去享受cruffins三天之内,最好是冻结。首先,让他们完全冷却。然后,商店在一个冰柜内长达2个月。
Cruffin
成分
- 3管(8盎司)冷藏新月滚床单
- 6汤匙无盐黄油,软化,分裂
- 1杯(200克)砂糖
- 1汤匙地面肉桂
指令
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预热烤箱至350°F。轻轻喷标准12-cup松饼锡与不粘锅的烹饪喷雾。备用。
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工作表面上轻轻地磨碎的工作,推出每个管面团12×16寸矩形。(我们使用新月滚床单;如果您使用的是穿孔新月滚动面团,一定要捏接缝密封。)
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2汤匙内软化黄油均匀的面团。
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在一个小碗,加入糖和肉桂。
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撒上¼杯cinnamon-sugar混合物均匀每个奶油面团的顶端,轻轻压成面团。留出其余cinnamon-sugar混合物用于浇头。
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开始漫长的面团,紧紧地卷起来成一个日志。
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减少一半的日志,创建两个短日志。
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削减这些短日志纵切一半,给你四个部分的面团。
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重复其余两张面团。你会有12节的面团。
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工作一段面团与分层方面朝外,卷紧成一个肉桂卷形状,把最后一块面团。
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地方准备松饼锡。重复其余11节。
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烘烤18 - 20分钟,或者直到金黄即可。
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删除从烤箱,马上滚辊中的每个cruffin剩余肉桂糖的混合物。享受吧!
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我来自南非,我们没有冷藏新月卷在我们的商店。
我可以使用正则千层饼让这个吗? ?
我刚和松饼卷,使这些和他们太棒了!
谢谢你,我的问题是回答!你做了什么不同调整临时吗?我迫不及待地想试一试! !
叫我胖子会尝试所有这些创造成女朋友任何建议请!
是的,小提示# 1:谷歌,无谷蛋白新月面团滚。
你好,
谢谢你的食谱!
迫不及待地想试试!我想试着用你的松饼配方,但只是想知道有多少cruffins会使用你的松饼配方?
谢谢!
我将使用松饼,因为我不喜欢新月卷。
我做了这些,他们是伟大的。我把少量的苹果馅饼烘焙之前填上。Yumm。谢谢
你使用拉开新月体或小圆滚的吗?
一切看起来如此好,容易准备!谢谢你！
我做了这些使用皮尔斯伯里新月,发现烘烤时间和温度是不够的。我已经在350年超过25分钟,他们仍然有点熟。
如果我做了这些我又会在375烤20 - 25分钟。温度越高糖化的糖和黄油卷一点
当我在更高的温度测试结果不好。我的烤箱是校准,你可能不是。
阿曼达,这些都是惊人的,首先! ! !但叫我困惑,但是当你填你说滚分层方面面临“出”是到顶部或相反的你滚?
问题,
我可以用冷冻松饼吗?我有很多我需要使用。
谢谢你！
哦,我做这些。
感谢阿曼达,你最好的贝克。
只是好奇,有一步失踪前的说明步骤10,提到切削层在每一卷吗?你展示的图片切辊用刀使层,但我不认为,提到的指令。迫不及待地想尝试这道菜。
你好安娜,方向包括每一步。你看一眼循序渐进的图片来看看,帮助澄清?