肉桂酥饼酒吧开始柔软易碎的黄油饼干饼干在添加肉桂和味的巧克力甘那须。一定要看看我百万富翁的酒吧导致另一个分层的酥饼饼治疗。
肉桂酥饼酒吧
一切开始于黄油,易碎酥饼饼在这个食谱。然后,我添加了一点肉桂混合的苏格兰肉桂味道的饼干。最后,将肉桂酥饼顶部设有一个光滑巧克力巧克力酱。
肉桂酥饼酒吧成分
这道菜是由两个部位肉桂酥饼和巧克力巧克力酱。
黄油:2棒适量的黄油饼干面团在一起,但不是太多导致失去形状的饼干烤箱。黄油应该冷。
中筋面粉:漂白或原色中筋面粉效果很好。
玉米淀粉:用1/4杯玉米淀粉一起把饼干,但仍然柔软。你也可以用1/4杯米粉代替玉米淀粉。
超细糖:也称为施法者糖,超细晶体使这个配方有所不同。如果你没有白沙糖,只是过程砂糖食品加工机大约30秒。(砂糖使饼干太粗和细砂糖将饼干太干。)
肉桂:肉桂补充说只是一点味道更传统的酥饼的简单的成分配方。
盐:是的,这是一个小数量的盐,但它在风味有很大的差异,所以不要离开它!
重奶油含量:重奶油、鲜奶油是液体,36 - 40%的脂肪。
巧克力:我用款半甜巧克力以便防止过于甜的巧克力酱。
如何使肉桂酥饼酒吧吗
这肉桂酥饼酒吧配方是为数不多的时间,我将你使用冷黄油。让它冷,直到你已经准备好把它切成方块。首先,倒入面粉、玉米淀粉、糖、肉桂、和盐的碗搅拌器桨附件。(你也可以侥幸手持电动搅拌机。)
接下来,把冷黄油切成立方体切成1/2英寸,工作很快就冷。把黄油放在一个小碗里,加入1/4杯面粉混合物的碗,涂黄油的多维数据集。将磨碎的黄油(以及任何额外的面粉混合物)站混合器的回碗里。混合低4分钟。把碗从搅拌器,用手搅拌配料在一起,摩擦在任何黄油。
按酥饼坚定和均匀混合成9×9英寸盘内衬羊皮纸,平滑的勺子的混合物。皮尔斯面团用叉子在小不点的间隔。烤酥饼在350°F 35 - 40分钟,或者直到顶部和边缘浅金黄色。删除从烤箱的酥饼,和,而地壳热,用铲子压下来。把它放到一边冷却当你准备巧克力巧克力酱。
如何使巧克力酱
肉桂酥饼的冷却,使巧克力酱将分布在顶部。是的,自己的酥饼很好吃,但是添加的巧克力添加适量的甜蜜,和巧克力,当然!
巧克力酱,首先,将沉重的奶油含量在微波专用碗和热大约两分钟,或者直到奶油只是沸腾。接下来,小心翼翼地把巧克力吃到奶油。它可能有点泡沫,但这很好。让混合物坐5分钟前搅拌混合在一起,直到光滑和有光泽。
你可以把奶油在炉子上如果你喜欢。但是,而不是将巧克力块添加到平底锅,倒入沸腾的奶油巧克力,heat-safe碗。
最后,把巧克力酱均匀的冷却酥饼抹刀。让酒吧冰箱里冷却至少4小时前切割和服务。商店酒吧在一个密封的容器中,在冰箱里,一周。
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肉桂酥饼酒吧
成分
酥饼
- 1¾杯中筋面粉(219克)
- ¼杯(32 g)玉米淀粉
- ⅔杯(150克)超细糖,或砂糖
- 1茶匙肉桂
- ¼茶匙盐
- 1杯(2根或227 g)黄油,冷
巧克力酱
- 1杯重奶油含量过高
- 1袋(12盎司)款半甜巧克力的建议
指令
酥饼
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预热烤箱至350°F。行一个9英寸方形烤盘和羊皮纸,让纸挂在两国。
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碗的搅拌器桨附件,混合面粉、玉米淀粉、糖、肉桂、低速和盐直到组合(大约5秒钟)。
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把冷黄油切成½英寸的方块。把黄油块在一个小碗里,搅拌¼杯面粉混合物。
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与任何额外添加粉状的黄油(面粉)的碗站混合器。在低速混合直到面团淡黄色的颜色和小面包屑(约4分钟)。
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把碗从搅拌器,用手搅拌混合和擦任何剩余的黄油成面粉混合物。
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按酥饼混合坚定和均匀排盘,平滑的勺子。使用叉子,皮尔斯面团每隔1英寸。
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烤35 - 40分钟,或者直到顶部和边缘浅金黄色。
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删除从烤箱的酥饼。在地壳仍热,用锅铲压下来,放在一边冷却时准备巧克力巧克力酱。
巧克力酱
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将重奶油在一个大型微波专用碗和热2分钟。你想要奶油沸腾。
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小心翼翼地把巧克力块倒入奶油。(它可能上升和泡沫,这是好的。)
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我们坐5分钟。然后,搅拌巧克力和奶油,直到光滑,大约1分钟。
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把巧克力酱均匀的冷却酥饼抹刀。
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让酒吧冰箱里冷却至少4小时。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
是的!我从来没有试过加上巧克力酱,不过
我爱酥饼成长,这是一个家庭最喜欢苏格兰奶奶,我要为我爸爸让这些。
是的!完全!
我爱酥饼!我妈妈和我总是在圣诞节时间所以我认为这是一个假日饼干,当然是优秀的任何时间!这些酒吧看起来惊人的。任何“肉桂”这个词,你有我的注意。我一直想抓住艾米的书的副本。必须支持的加拿大食品博客!说到,谢谢你喊出。我们也认为你是了不起的。
#老板是对的。
如果我不爱这篇文章足够的因为,嗯,酥饼!然后你必须去加拿大给我们一些爱!< 3这样的一切我的心漏跳一拍。完美的酥饼!固定!
百胜酥饼! ! !尤其是加上巧克力!
爱酥饼!
爱酥饼! !
我爱酥饼! !它是如此美味。我迫不及待地想试试配方。