• 预热烤箱至350°F。行一个9英寸方形烤盘和羊皮纸,让纸挂在两国。
• 一个大碗里,加入黄油和糖。一起用搅拌机在中速、奶油黄油和糖,直到光和毛茸茸的。
• 加入蛋黄和香草。混合直到总和。
• 在另一个碗里混合所有的面粉,肉桂,和盐。
• 慢慢加入面粉混合物黄油混合物。混合低直到结合,刮的碗里。
• 工作1汤匙,加入牛奶,直到混合物粘性,厚,和总和。
• 按揉成底部的烤盘。皮尔斯面团用叉子在小不点的间隔。
• 烤35 - 40分钟,或者直到金黄。
• 删除从烤箱的酥饼。在地壳仍热,用锅铲压下来,放在一边冷却时准备巧克力巧克力酱。

把巧克力酱

• 把金属碗,从搅拌器搅蛋器到冰箱冷却时使巧克力酱。
• 微波专用碗,加上沉重的奶油。热奶油在微波炉里加热2分钟。奶油应该只是沸腾。
• 小心翼翼地把巧克力块倒入奶油。(它可能上升和泡沫,这是好的。)
• 让坐5 - 10分钟。然后,搅拌巧克力和奶油,直到光滑,大约1分钟。
• 把巧克力酱倒进你的冷冻碗和鞭子低,逐渐增加到中等速度。它会减轻在颜色和增加体积的鞭子。
• 生巧克力酱分散到顶部的冷却棒抹刀。削减和服务。