巧克力片芝士蛋糕蛋卷是一种甜点,用蛋卷的包装纸填充巧克力片芝士蛋糕混合物,在空气炸锅中烹制。你可能也会喜欢我的巧克力芝士蛋糕棒!
巧克力片芝士蛋糕蛋卷
巧克力片和蛋卷?什么?是的,你没看错。别忘了奶酪蛋糕的部分!蛋卷不再只是一道美味的开胃菜了。然后移过去巧克力饼干而且芝士蛋糕.在这道甜点中,你有两道你最喜欢的甜点都包裹在脆皮馄饨皮里。
蛋卷配料
奶油芝士:让奶油奶酪达到室温,然后与糖和柠檬汁混合。
柠檬汁:在芝士蛋糕的馅料中加入柠檬汁,有助于保持蛋糕的结构,使其口感更厚。你在馅料里尝不出柠檬的味道。(我更喜欢鲜榨果汁。)
巧克力:我用了一杯半甜的巧克力片来填充芝士蛋糕。你也可以用牛奶巧克力,但甜点会更甜。
蛋卷包装纸:做这道菜需要12个包装纸。你也可以用馄饨包装;然而,它们会变小,你可能需要调整烹饪时间。
如何油炸巧克力芝士蛋糕蛋卷
如果你没有空气炸锅,或者喜欢用油煎,你仍然会得到酥脆的甜点!要煎芝士蛋糕蛋卷,首先,将一英寸的油加热到375华氏度。油热后,每次加入3到4个蛋卷,每面煮2-4分钟。
小心地将蛋卷从油中取出,放在铺有纸巾的纸盘中冷却。食用前撒上砂糖。
如何在烤箱里烤甜点蛋卷
做这道甜点的另一个选择是把蛋卷放在烤箱里烤。首先,在烤盘上喷洒不粘锅喷雾。接下来,把蛋卷放在烤盘上。在425°F的温度下烤10-12分钟,在烤的中途翻动。同样,在上菜前别忘了在上面撒一些糖!
请注意:与其他两种烹饪方法相比,用烤箱烤蛋卷不会给你带来酥脆的感觉。它们会变得更有嚼劲。
如何储存芝士蛋糕蛋卷
这种甜点可以储存在冰箱或冰柜里。要在冰箱中储存它们,请将它们保存在密封容器中最多3天。准备享用一个(或多个)时,在空气炸锅中重新加热它们。
为了冷冻这些蛋卷,让它们完全冷却。将它们存放在冷冻安全的容器中,贴上标签并注明日期,最多可保存一个月。
巧克力片芝士蛋糕蛋卷
成分
- 8盎司奶油芝士,室温
- ½杯(100克)砂糖
- 1茶匙柠檬汁
- 1杯(168克)半甜巧克力片
- 12蛋卷包装
- 水,用来打湿蛋卷的边缘
- 细砂糖,对于超过
指令
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在一个中等大小的碗中,加入奶油奶酪、糖和柠檬汁。用中速手动搅拌器,将原料搅拌均匀,直到呈奶油状。加入巧克力片。
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在一个干净的工作台上,摆好蛋卷的包装纸。一次一个,在每个包装纸上放2-3汤匙奶油奶酪混合物。
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用水打湿蛋卷包装纸的边缘,然后紧紧地把蛋卷包装纸裹在奶油芝士混合物上。
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要擀面,首先,把底部的角折起来,刚好盖过奶油奶酪混合物,然后擀一次,把奶油奶酪混合物折进去。
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其次,将饺子皮的左右角对折至中间,轻轻压紧封口。(你可能需要在边角加更多的水,以帮助包装纸保持折叠。)它现在看起来应该像一个打开的信封。
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继续滚动,直到馅料完全裹在蛋卷里。按以密封边缘。
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在蛋卷外面喷上或刷上食用油。
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在400°F的温度下炸4-5分钟,或者炸到金黄色,中途翻炒。你可能需要分批工作,这取决于你的空气炸锅的大小。
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转移到盘子里冷却。
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在上菜前撒上糖粉。
这个食谱是你做的吗?
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