红糖巧克力饼干是一个经典的轻微的扭曲,一个绝对值得一试!饼干富含巧克力和一样耐嚼。如果你想要更多的gydF4y2Ba饼干食谱gydF4y2Ba50,一定要看到我的最爱!gydF4y2Ba

红糖巧克力饼干gydF4y2Ba

红糖和砂糖gydF4y2Ba

为什么这些饼干挤满了红糖代替颗粒呢?简单…我希望他们尽可能耐嚼!红糖究竟是什么?浅棕色的糖糖浆添加配方专门开发的红糖可以实现丰富和复杂的味道。这是一个密集的糖和协定,这意味着更少的气泡在乳化。这意味着额外的耐嚼!和,因为红糖有独特的滋润质地,它需要挤在一个干燥的量杯。gydF4y2Ba

涉及的菜谱中,小苏打,(这一)红糖的作用是与碳酸氢钠和反应产生二氧化碳。这使得饼干厚而柔软。白砂糖不参与反应,所以白糖饼干比较薄,密度,脆(耐嚼的如果一直从褐变)。gydF4y2Ba

巧克力饼干和红糖gydF4y2Ba

应该使用什么样的巧克力吗?gydF4y2Ba

在测试这个配方我只用两种巧克力;牛奶和款半甜的。因为面团本身是富有,我首选款半甜巧克力更多的对比。不过,我很快就被否决,最终使用牛奶巧克力块。你可以使用任何你喜欢的。gydF4y2Ba

我买了块”版本的巧克力,然后粗碎它们。请不要跳过这一步当你在做你的!我爱刨花和少量到达的每一个角落和缝隙饼干更不用说它看起来如何,我认为你也会!在烘烤之前,我增加了更多的巧克力块饼干的顶部。这是因为我喜欢添加巧克力,因为我喜欢饼干很容易识别。gydF4y2Ba

简单的红糖饼干gydF4y2Ba

这道菜可以翻倍吗?gydF4y2Ba

是的,你当然可以双这道菜!这道菜只有收益率大约12饼干,你可能想要如果喂养人群的两倍。然而,如果你做的饼干小,约1汤匙的每个饼干面团,你可以得到至少24饼干。gydF4y2Ba

巧克力饼干食谱gydF4y2Ba

如何存储红糖巧克力饼干吗gydF4y2Ba

红糖巧克力饼干可以存储在一个密封的容器在室温下3 - 4天。或者长时间储存,冷冻曲奇在冰柜内长达3个月。gydF4y2Ba

更受欢迎的饼干gydF4y2Ba

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4.63gydF4y2Ba从gydF4y2Ba8gydF4y2Ba票gydF4y2Ba

红糖巧克力饼干gydF4y2Ba

准备时间gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
做饭的时间gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总时间gydF4y2Ba 20.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
一个令人难以置信的除了你的食谱盒!gydF4y2Ba
打印gydF4y2Ba 率gydF4y2Ba 评论gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(1贴/ 113 g)无盐黄油,gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba
  • ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(150克)红糖,gydF4y2Ba包装gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋,gydF4y2Ba室温gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
  • 1½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉(186克)gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba玉米淀粉gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba捏gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba
  • 5gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba牛奶巧克力块,gydF4y2Ba加上额外的顶部的饼干gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 预热烤箱至375°F。线与羊皮纸的烤盘。gydF4y2Ba
  • 在微波专用碗,融化黄油。gydF4y2Ba
  • 在一个大碗里,加入红糖。把黄油在红糖和混合结合。gydF4y2Ba
  • 加入鸡蛋和香草搅拌,直到完全合并。gydF4y2Ba
  • 加入面粉,发酵粉,玉米淀粉和盐混合红糖。手工混合直到总和。面糊将粗,出现干燥。gydF4y2Ba
  • 粗切巧克力和添加到面糊。储备几块巧克力饼干的顶部。gydF4y2Ba
  • 使用cookie持有约2勺面糊勺,舀出面团,并将其放到烤盘。gydF4y2Ba
  • 几(3 - 5)额外的块巧克力的饼干。gydF4y2Ba
  • 使用一个干净的厨房玻璃,压每个cookie,直到对¾½英寸厚。这一步是可选的,但如果你不按饼干他们可能需要烘烤时间不平整。gydF4y2Ba
  • 烤7分钟或直到边缘开始变成金黄色。gydF4y2Ba
  • 从烤箱中拿出来,让休息5分钟。搬到一个冷却架。gydF4y2Ba

视频gydF4y2Ba

营养gydF4y2Ba

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作者:gydF4y2Ba 阿曼达Rettke-www.9108666.comgydF4y2Ba

你做这道菜吗?gydF4y2Ba

感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签gydF4y2Ba# YouAreBakergydF4y2Ba。gydF4y2Ba

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相关的菜谱gydF4y2Ba

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阿曼达Rettke贝克是我的创造者,和意外的畅销书作家在蛋糕:神奇的蛋糕为每一个场合,一些额外的东西在里面。在她15 +年博客冒险,她一直在与食品网络合作,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,《人物》杂志,Epicurious,新娘,浪漫的家庭,生活:美丽,《出版人周刊》、英国《每日邮报》报道,明星论坛报》,《环球邮报》,DailyCandy, YumSugar,结,Kitchn,游行,等等。gydF4y2Ba

读者评论gydF4y2Ba

  3. 我跟着食谱完全和我的面团不是易碎但很感伤的。我又1/2面粉和不会冷藏,因为他们还没有易碎。我将回复我的帖子一旦烤并显示结果。我保持我祈祷!gydF4y2Ba

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  4. 我住在巴黎,法国和美国的食谱,有时,很难使这里的原料是不一样的。红糖是自由流动的,极大地影响了我的结果,尽管在冰箱里冷却。饼干看起来不错,但他们做了不少传播虽然是预期我但还不知道它们将如何品味。我想知道如果你不介意将来给权重,这里的一切是这样完成的。只是一个建议。gydF4y2Ba

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  5. 我试着一个饼干和他们有适量的危机在外面和内心柔软。gydF4y2Ba
    也许雪莱的问题是她红糖不压实。因为我也不是易碎的由于巴黎红糖不同我更了解适应美国食谱在巴黎。gydF4y2Ba

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  6. 不确定如何率。味道和质地都很好。然而,我也有一个宽松的面糊。我几乎已经添加另一个满杯面粉把面糊从做成面糊饼面糊。也冷藏一夜之间,这似乎帮助,烤10分钟。我注意到的配方,鸡蛋被添加到混合黄油和红糖和在视频中添加鸡蛋干原料。这能显著差异在最后面糊?gydF4y2Ba

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  7. 红糖巧克力曲奇就好了;太性感了。面糊不是易碎的如视频所示。我添加了山核桃的一部分面糊。为一个更好的品尝饼干。我可能会忽略旁边的鸡蛋。我喜欢的整体风味。gydF4y2Ba

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  9. 我喜欢巧克力饼干,尤其是巨大的“家庭风格”巧克力。由于大流行性流感,我真的没能出去。所以我决定做一些在家里!很多食谱呼吁布朗和白糖,但我手头只有棕色。和在你的食谱转危为安。我跟着它,没有变化(除了有烤几分钟)。这些都是我曾经遇到的最好的饼干!谢谢你这壮观的配方。我已经把它添加到我的食谱箱子!永远感激你gydF4y2Ba

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