如果你爱芝士蛋糕或蓝莓派但你也不喜欢大惊小怪，你一定要试试蓝莓芝士蛋卷!你可以得到蓝莓芝士蛋糕的所有味道，但要把它卷进蛋卷包装纸里，然后在空气炸锅里煎熟。(我附上了烤箱和油炸说明!)如果你喜欢这些，我有草莓芝士蛋卷太!
蓝莓芝士蛋卷
蓝莓芝士蛋卷是用蛋卷皮做的甜点(我有自制的食谱馄饨包装如果你找不到蛋卷包装纸，可以把它切得更大)，里面是芝士蛋糕混合物和新鲜蓝莓。这真是个天才。而且，它们很容易组合和制作。
蓝莓芝士蛋卷是什么味道?
你可能已经注意到其他蓝莓芝士蛋卷食谱中都有蓝莓糖浆或酱汁。这里没有必要再加那一步。加入新鲜的蓝莓会让这个食谱更简单，更美味!每一口都能尝到新鲜蓝莓的味道。
我可以用冷冻蓝莓吗?
虽然我更喜欢新鲜的蓝莓，尤其是当季的蓝莓，但你绝对可以用冷冻的蓝莓来代替。解冻后再放入芝士蛋糕混合物中。你也可以用蓝莓派馅来代替蓝莓。
如何折蛋卷
你不会想要任何甜的蓝莓芝士蛋糕馅从蛋卷包装纸上掉出来吧。下面是一些叠糖果的小技巧:
- 首先，把底角折起来，刚好盖过馅料，压下，密封。
- 其次，将饺子皮的左右角对折至中间，轻轻压紧封口。(你可能需要在边角加更多的水，以帮助包装纸保持折叠。)它现在看起来应该像一个打开的信封。
- 最后，把上面的角折下来，把馅料紧紧地包在包装纸里，用手指轻轻按下，就可以密封了。
如何制作蓝莓芝士蛋卷
从空气炸锅中取出蛋卷后，在上面撒上一些糖。一勺香草冰淇淋也会很美味。一定要尽快弄到一张;他们不会长久的!
如何油炸蓝莓芝士蛋卷
如果你更喜欢油炸芝士蛋糕蛋卷，也会让它们变得又香又脆。要做到这一点，首先，加热大约一英寸的油到375华氏度。油热后，每次加入3到4个蛋卷，每面煮2-4分钟。
小心地将蛋卷从油中取出，放在铺有纸巾的纸盘中冷却。食用前撒上砂糖。
如何在烤箱里烤蓝莓芝士蛋糕蛋卷
做这道甜点的另一个选择是把蛋卷放在烤箱里烤。首先，在烤盘上喷洒不粘锅喷雾。接下来，把填好的蛋卷皮放在烤盘上。在425°F的温度下烤10-12分钟，在烤的中途翻动。同样，在上菜前别忘了在上面撒一些糖!
请注意，与其他烹饪方法相比，用烤箱烤蛋卷不会给你带来酥脆的感觉。它们最终会有点嚼劲，但仍然很好吃。
如何储存芝士蛋糕蛋卷
这种甜点可以储存在冰箱或冰柜里。要在冰箱中储存它们，请将它们保存在密封容器中最多3天。准备享用一个(或多个)时，在空气炸锅中重新加热它们。
为了冷冻这些蛋卷，让它们完全冷却。将它们存放在冷冻安全的容器中，贴上标签并注明日期，最多可保存一个月。
蓝莓芝士蛋卷
成分
- 8盎司奶油芝士,室温
- ½杯(100克)砂糖
- 1茶匙柠檬汁
- 3.杯(444克)新鲜蓝莓
- 12蛋卷包装
- 水,用来打湿蛋卷的边缘
- 细砂糖,对于超过
指令
-
在一个中等大小的碗中，加入奶油奶酪、糖和柠檬汁。用中速手动搅拌器，将原料搅拌均匀，直到呈奶油状。加入蓝莓。
-
在一个干净的工作台上，摆好蛋卷的包装纸。一次一个，在每个包装纸上放2-3汤匙奶油奶酪混合物。
-
用水打湿蛋卷皮的边缘。然后，要擀面，首先，把底角折起来刚好盖过奶油芝士混合物。滚一次，拌入奶油芝士混合物。
-
其次，将饺子皮的左右角对折至中间，轻轻压紧封口。(你可能需要在边角加更多的水，以帮助包装纸保持折叠。)它现在看起来应该像一个打开的信封。
-
继续滚动，直到馅料完全裹在蛋卷里。按以密封边缘。
-
在蛋卷外面喷上或刷上食用油。
-
在400°F的温度下炸4-5分钟，或者炸到金黄色，中途翻炒。你可能需要分批工作，这取决于你的空气炸锅的大小。
-
转移到盘子里冷却。
-
在上菜前撒上糖粉。
笔记
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
这些蓝莓芝士蛋糕蛋卷听起来很好吃!非常感谢你的分享。
你好,
我住在英国，从来没有在这里见过你们所谓的“蛋卷包装纸”。是酥皮吗?我们有酥皮酥皮。
谢谢你！
“蛋卷是用小麦粉和鸡蛋制成的厚厚的面皮。油炸时，它们会起泡，里面充满了令人愉快的油泡，使它们既脆又有嚼劲。”我有一个自制馄饨皮的食谱，与之相似。把它们切大一点做蛋卷。https://iamhomesteader.com/homemade-wonton-wrappers/
冷冻蓝莓可以用吗?
你好，林恩，蛋卷或馄饨皮通常在杂货店的农产品区可以找到。此外，一些商店在国际货架上出售它们，与中国或亚洲食品的所有东西放在一起。也许这个会有帮助。Barb
嗨，这些馄饨皮可以不含麸质吗?
能在前一天做好吗?
如果在英国有亚洲商店，你可以在那里找到它们。我见过一些食谱使用面粉玉米饼刷上蛋液，然后烘烤或空气油炸
我可以烤蛋卷吗?
这是帖子里说的:
如何在烤箱里烤蓝莓芝士蛋糕蛋卷
做这道甜点的另一个选择是把蛋卷放在烤箱里烤。首先，在烤盘上喷洒不粘锅喷雾。接下来，把填好的蛋卷皮放在烤盘上。在425°F的温度下烤10-12分钟，在烤的中途翻动。同样，在上菜前别忘了在上面撒一些糖!
请注意，与其他烹饪方法相比，用烤箱烤蛋卷不会给你带来酥脆的感觉。它们最终会有点嚼劲，但仍然很好吃。
很好吃，很容易做。有些不加浆果，很不错，有些加蓝莓。
你能在前一天做好馅料吗?
当然。
你怎么防止它们裂开?我做了，结果都裂开了。
把手指弄湿，沿着边缘涂抹，然后封住边缘。
可以使用冷冻/解冻的蓝莓吗?
嗨，唐娜，这是帖子里说的:
我可以用冷冻蓝莓吗?
虽然我更喜欢新鲜的蓝莓，尤其是当季的蓝莓，但你绝对可以用冷冻的蓝莓来代替。解冻后再放入芝士蛋糕混合物中。你也可以用蓝莓派馅来代替蓝莓。
看起来不错!能提前做吗，比如提前一两天?
这些可以提前制作并在烘烤/油炸之前冷冻吗
看起来很好吃!