蓝莓酸奶脆饼是一种甜蜜,custard-filled派在自制的派皮富含新鲜的蓝莓。另一个甜,custard-filled甜点,一定要试试我国际象棋派!
蓝莓酸奶脆饼
如果你正在寻找一个与奶油填充含有蓝莓馅饼,那么这个蓝莓脱脂乳饼的饼是你!很容易制作和唯一困难的部分是让填的寒冷和之前设置在一夜之间你可以享受它!,我自制的失败的派皮是完美的片状容器来保存所有的甜蜜。
蛋糕原料&替换
外壳:我用我自制的派皮。足够我的配方使两个鸡蛋饼做,但是可以很容易地使用存储在另一个喜欢我的食谱巧克力象棋派。你绝对可以使用现成的!
蓝莓:新鲜蓝莓最好的工作,但是你可以使用冷冻浆果。如果蓝莓冻上,让他们先解冻至室温。如果你没有蓝莓,试着馅饼覆盆子,黑莓,或其他类型的浆果。
柠檬汁:我更喜欢新鲜的挤压,但在紧要关头可以使用现成的。
白脱牛奶:我希望一个脱脂乳饼将包括脱脂乳!如果你手头上没有,你自己的自制的脱脂乳使用。我推荐的酸奶油版我给4个选项自己做酪乳。
之间的区别是什么脱脂乳饼和象棋派吗?
有时,脱脂乳馅饼和象棋馅饼是交替使用。然而,有两个有点区别。他们都是custard-filled派。然而,国际象棋馅饼是用玉米粉加厚填充,而脱脂乳馅饼通常只使用通用面粉。此外,国际象棋馅饼通常比白脱牛奶甜馅饼,丹吉尔有品位。
为什么我的脱脂乳饼松软?
通常有两个原因为什么饼松软。一个原因是,派不烤的时间足够长。第二个原因可能是,馅饼也不够酷。馅饼在室温下休息一段时间后,我建议将它转移到冰箱里冷却和之前设置服务。
在这个特殊的配方,馅饼是9英寸蛋糕烤盘,烤75 - 85分钟。(如果你不介意使用数字温度计的派,它应该读完全烤时200°F。)这一次看起来有点长,但是经过广泛的测试,这是解决的流鼻涕的中心派。即使当你注意到饼&地壳布朗宁(褐变很好!),不要尝试把蛋糕从烤箱,直到它几乎是公司。耐心是关键在这个馅饼。
过夜冷却
我建议在这个食谱寒意派服务前一夜之间。然而,你可以享受它几小时后在冰箱里。填充可能是宽松的,但它是好的,它完全烤。有些人只是喜欢公司脱脂乳饼。
如何存储脱脂乳饼吗
蓝莓脱脂乳饼可以存储在冰箱里,覆盖,4天。你也可以冻结派长达三个月。如果冻结,确保派已经完全冷却之前包装和储存。让蛋糕在冰箱里解冻时准备和享受服务。
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蓝莓酸奶脆饼
成分
派
- 1未成熟的(9英寸)派皮,商店或自制的
- 1杯(148克)新鲜的蓝莓
- ¼杯(½棒/ 57克)无盐黄油,室温
- 2杯(400克)砂糖
- 3大鸡蛋,室温
- ½杯中筋面粉(62.5 g)
- ¼茶匙粗盐
- 1杯(245克)脱脂乳,室温
- 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙香草精
蛋汁
- 1大鸡蛋,室温
- 1汤匙水
指令
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预热烤箱至325°F。
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推出的派皮揉成一个大圈,把它变成一个9英寸蛋糕盘,使边缘摔倒。褶边。
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未成熟的添加蓝莓派皮。在冰箱的时候,准备装。
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在一个大的碗里,用一只手在中速搅拌奶油黄油和糖。加鸡蛋,一次一个,确保他们充分体现每次添加上。
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在另一个碗中,面粉和盐搅拌在一起。加入鸡蛋混合物,使用搅拌机混合直到合并。
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在第三个碗,倒入白脱牛奶,柠檬汁,和香草。慢慢倒入剩余的原料,搅拌直到完全合并。
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从冰箱里把派皮。倒在蓝莓馅。
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在一个小菜,鸡蛋和水搅拌在一起。刷蛋汁混合物在饼的边缘。
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烘烤75 - 85分钟,或直到中心是金黄色。(烹调时间可能取决于你的烤箱)。填充应该主要是公司,但有点摇晃的中心是*
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让派休息在柜台上30分钟。然后,将其传输到冰箱前一夜之间冷却切片和服务。
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
有上地壳的馅饼?我的问题,因为蛋汁# 8的指令
我将修复它——它应该说派皮的边缘。
非常感谢分享这道菜
你的食谱看起来棒极了!我迫不及待地想试一试! ! !
我觉得这蛋糕看起来好,不幸的是我的丈夫不喜欢蓝莓。有人试着用新鲜或冷冻覆盆子吗?
注:❤你的食谱。
我的白脱牛奶已通过新鲜的日期。我仍然可以使用它在我的馅饼?会一样的酸奶?
我不建议你使用过期产品。
我没有脱脂乳饼了。蓝莓应该是非凡的。我不能esit试试看。
是,我不要让它冷却过夜吗?最小冷却时间是什么?谢谢你,我期待着这馅饼!
我的儿子最喜欢的水果是蓝浆果。虽然,我们都是乳制品免费在我们的房子里。你有什么建议关于如何使这个完美的测深派乳制品免费吗?
我可以用玉米淀粉1/2面粉?
低脂肪或无脂肪白脱牛奶在这个饼是可接受的?
我使脱脂乳饼,但真的不记得如果牛奶是全脂或不是。
谢谢,
安妮
听起来很棒,但太多的工作给我。我宁愿吃它