这种啤酒面包食谱不仅是简单的,但也是这个世界美味!其中一个星球遵循我的技巧,让啤酒面包!我保证这将是唯一的配方你需要!
啤酒面包
我做了不少于10个不同的啤酒面包食谱之前回到基础。这个配方是基于一个奶奶在1970年代使用施密特的啤酒。没有人告诉我有啤酒,我肯定不会问!但我记得有我从未经历过的最令人惊叹的独特的味道,在家里。我一直以为奶奶只有一个特殊的魔法在烘烤。(事实上,我认为她做的!)
啤酒的选择
我们喜欢这个啤酒最好,但这里是我们最喜欢的:
啤酒面包一个令人惊讶的事情是,它可以改变取决于季节。试着一个南瓜、苹果或蜂蜜味啤酒的风味。我没有试过吉尼斯啤酒面包,但我听说这是难以置信的。
啤酒面包配方
当我拜访了奶奶,她慷慨地和我分享了她的食谱,我们讨论了为什么她做到了她的方式。她实际使用猪油代替黄油更经济和容易获得。(他们没有太多,总是利用他们!)她会把猪油在上面面包放在烤箱里的啤酒。我发现有趣的和问她为什么…她说因为我妈妈是怎么做的。很好!
在这个食谱中,我也将盐列为可选。我们喜欢咸面包甚至洒一些海盐在成品!如果你喜欢你可以省略盐。
糖在啤酒面包
她奶奶也没有加糖,所以我离开,食谱。然而,它是一个重要的成分取决于您使用的啤酒。
我开始用异丙醇啤酒,发现不需要额外的糖。的力量,啤酒足以妥善风味啤酒面包。我最终使用Miller Lite的食谱(我们也喜欢喝出来,出来!)和不认为面包是美味。所以我添加了2大汤匙砂糖和爱的结果。您可以添加从1 - 4汤匙在这个啤酒面包配方,它应该根据你的口味。
如果你喜欢甜啤酒面包但不想用白砂糖,你可以用蜂蜜!大约1/4杯下面的配方我已经共享效果最好。
黄油面包和啤酒
黄油很重要!让无数啤酒面包食谱后,我发现我喜欢咸黄油和它应该尽可能有机。黑暗的颜色和丰富的味道。如果我要试着复制猪油在奶奶的配方,我需要确保我是使用一个高质量的黄油!我们最喜欢的一个是一个阿米什盐黄油,我发现在合作社。我也喜欢挑战黄油!
啤酒风味选择面包
正如您将看到的从我的基础配方、啤酒面包的面包,可以很容易地定制适合你的口味。
啤酒奶酪面包:
1加1 1/4杯面糊切达干酪。我喜欢储备大约1/4杯分布在顶部的面包在烘烤之前。你也可以加入1茶匙蒜粉和干迷迭香踢上一层楼!
苹果啤酒面包:
加入1茶匙肉桂、1杯切碎的苹果,并使用一个苹果味的啤酒。尝试添加苹果黄油言过其实的神奇的味道!
巧克力啤酒面包:
加入1/2杯迷你巧克力洒在顶部(+),用1/4杯红糖,a巧克力口味的啤酒。
没有限制的时候让啤酒面包!你最喜欢的味道是什么?
这是一个视频我做了这个啤酒面包。我用Coors这个版本。
啤酒面包
成分
- 3杯(330克)筛选中筋面粉
- 1汤匙泡打粉
- 2茶匙盐可选
- 1可以啤酒(12盎司)室温
- ½杯(1,113 g)咸或无盐黄油,冷
指令
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预热烤箱至375°F。准备一个9×5玻璃面包与黄油或pan-release锅。(如果你没有玻璃试着使用浅色锅黑盘可能过快烤边)。
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在碗里加入面粉,泡打粉和盐。(如果使用加糖)
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一起搅拌干燥的成分。
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倒入啤酒,所有材料搅拌直到完全混合,没有干燥的地区。将面糊厚。
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把面糊倒进准备好的面包盘里,如果需要消除。
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把黄油切成薄片(汤匙左右大小)和地点上的原始面糊均匀。
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烤35 - 45分钟或者直到面包是金黄色。应该有大约1/2英寸的底部融化的黄油冒泡。(我开始检查35分钟,面包通常是完成了。我有一个对流烤箱)。
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允许冷却在柜台上大约5分钟或直到所有的黄油在锅的底部是浸泡到面包。
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
这是我的首选,我的羊,我的唯一,当谈到啤酒面包。我把它带到每一个家常便饭和野餐,如果曾经有任何离开,我总是一个志愿者“拿下来我的手”。这是一个无限灵活的食谱…迷迭香蒜?是的,法人后裔香料吗?是的,意大利香草和帕尔玛?是的,所有的好!Coors宴会(经典的美国啤酒麦芽的)有一瓶12盎司(巧合吗?我不这样认为),与糖的添加2 Tbs完美…即使是好吃的味道。我提高我的奶油片欢呼声为这个经典食谱你!
爱它!
你需要让它上升? ? ?
可能我用自我上升面粉相反&离开了泡打粉? ?
这是甜蜜的还是好吃的面包食谱?这取决于添加的糖吗?
它的美味
因为你有一个对流烤箱,你煮什么温度。我只是想让你知道我爱的食谱和检查列表,它们是可怕的
的菜谱! ! !做到了,我将再次使它!使用吉尼斯,简单美好的! ! !我发现一个完整的把黄油太然而,下次我让它我将使用半把1/4杯而不是1/2杯。今天早上我清洁烤箱。
我希望一份菜谱。
这面包是奇妙的。我做了啤酒与迷迭香奶酪,大蒜粉和少量芝士。完美的在一个寒冷的晚上一碗鸡肉玉米杂烩。谢谢你！
绝对美味的奶酪添加到我的,受到老公! ! !
我可以用不含酒精的啤酒吗