在一个黑暗而寒冷的早晨，唯一能穿透黑暗的光线是自动设定的咖啡机柔和的蓝光，我唯一能听到的声音是炉子的嗡嗡声，我觉得有必要填补空虚。
当我煮第一杯咖啡时，我想到孩子们在床上平静地睡觉(希望做着美妙的梦)，很快我就需要去打扰他们的睡眠。不知怎的，在香蕉面包松饼的香气中醒来的想法，似乎让他们从睡眠到清醒的过渡变得更容易忍受。
说实话，孩子们不喜欢这些松饼上滴着的甜焦糖釉。他们的喜好简单而原始，想要纯甜的香蕉味和淡淡的肉桂味。他们把拆包装本身视为一件大事，我经常看到成堆的纸杯蛋糕包装纸堆在他们面前，证明谁能吃得最多。不管谁赢了，大家都吃饱了，露出了笑容，日子开始得很愉快。
那块釉是我的。我忍不住喜欢它为香蕉松饼增添的天鹅绒般的丰富性和甜味。我爱吃甜食是根深蒂固的，但早餐吃糖霜所带来的精神上的满足更甜。
成功秘诀
- 你发现我的秘方了吗?焦糖! !它是香蕉松饼的完美搭配!
- 在这个食谱中，我更喜欢粗香蕉泥，尤其是因为这样可以少弄脏一碗香蕉!如果你不想要香蕉块，你可以使用手持搅拌器或立式搅拌器来获得光滑的稠度。
- 如果你碰巧喜欢用红糖来获得额外丰富的味道，你可以很容易地换成白糖。
- 这些松饼烤起来很漂亮，在烤好之前，中间还是有点湿的。我现在喜欢把它们拿掉，因为我更喜欢稍微生一点的松饼。无论你喜欢哪种口味，建议在烘焙的最后几分钟密切关注它们。没有什么比干香蕉松饼更糟糕的了!
- 加入坚果或巧克力片是让松饼更有活力的好方法!我成功地加入了蓝莓和白巧克力。不过要注意的是，任何巧克力的加入都会让这些松饼吃起来更像纸杯蛋糕!
如何储存松饼
有几种方法可以正确地储存松饼。
- 室温:因为它们最好在室温下享用，这通常是推荐的储存方式。我用一个更大的可密封塑料袋或密封容器将松饼保存在单层中。有些人建议在底部加一张纸巾，这样就能吸收任何冷凝物。如果你的松饼在储存前适当冷却，这可能是不必要的。然而，如果我使用密封容器，我经常会在容器中加入一片面包，撕成两半，放在松饼之间。面包也会吸收水分。最好在2-3天内享用。
- 冰箱：这些松饼里面有奶油奶酪所以人们自然会想要冷藏，在这种情况下，这是正确的做法。(一般来说，冷藏会让烘焙食品更快变干，所以一般的松饼食谱不应该冷藏。)放入密封塑料袋或密封容器中，然后放入冰箱。最好保存5天。重新加热，从冰箱中取出放入微波炉10秒或让松饼自然达到室温，大约15分钟。
- 冰箱:将冷却后的松饼放入可冷冻的密封塑料袋或可冷冻的密封容器中，并尽可能紧密地包装，不要压碎。尽可能多地排出空气。标签上日期和食谱名称。
如何重新加热冷冻松饼
把松饼从冰箱里拿出来，在冰箱里或柜台上放几个小时，让它达到室温。
更多松饼食谱
香蕉松饼配香草酱
在一个黑暗而寒冷的早晨，唯一能穿透黑暗的光线是自动设定的咖啡机柔和的蓝光，我唯一能听到的声音是炉子的嗡嗡声，我觉得有必要填补空虚。
成分
- 5成熟的香蕉
- ⅔杯融化的黄油
- 1杯白砂糖,如果你喜欢更甜的松饼，你可以再加半杯
- 2大鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 3.杯中筋面粉
- 2茶匙小苏打
- ½茶匙泡打粉
- 1茶匙肉桂
- 捏粗盐
香草釉
- 1汤匙无盐黄油,融化了
- ½杯细砂糖
- 1茶匙香草精
- 1汤匙焦糖
- 1茶匙全脂牛奶,(如果需要)
指令
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烤箱预热350华氏度，准备两个12杯的松饼盘和纸杯蛋糕衬垫。
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将黄油放入微波炉中融化，冷却几分钟。
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在一个大碗里，用叉子把成熟的香蕉捣成糊状。
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把融化的黄油搅拌到香蕉泥中。
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加入糖、鸡蛋和香草精搅拌。混合所有原料直到完全混合。
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轻轻加入面粉，小苏打，泡打粉，肉桂和盐。
-
将面糊倒入准备好的松饼平底锅中。烤13-16分钟或直到插入的牙签去掉，没有碎屑。
香草釉
-
在碗里融化黄油。加入糖、香草和焦糖。搅拌(也可以用叉子搅拌)直到混合。如果釉面太厚，可以加入牛奶，使其粘稠度更低
-
在冷却的松饼上淋上釉料。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
基于简单食谱香蕉香蕉面包．
嗨。这个食谱看起来很好吃!你会让松饼或釉料冷却后再加釉料吗?我对上釉从来都不走运，它们似乎总是被松饼吸收，而不是像你的那样形成一层外衣。
我想是的，松饼和釉料在室温下效果最好。如果你想看到一个漂亮的厚，光滑的釉，尝试做2-3层!
我刚做了这些。太棒了!
美味的食谱变得很棒
我没有焦糖，所以我加了一点枫糖浆，效果很好
嘿，厨师......一个疑问，一旦浇上釉料，它会不会在数小时后结晶。
它很快就会变硬。
谢谢分享你的美味食谱!我都等不及要做了。这釉听起来很好吃!!
我的家人给这个食谱5星评级…我明天要带一打去上班，作为生日惊喜....非常感谢你的食谱♥️
阿曼达，我有香蕉要用。我来到你的网站寻找香蕉面包的食谱，发现了这些“最好的香蕉松饼”。所有的东西都在我的橱柜里，所以我试了一下，很高兴我这么做了。它们很好吃!今天是秋天，他们给我的一天开了个好头。谢谢分享这么棒的快速食谱。现在来完成我的炖菜。秋天的快乐!
我做了香蕉松饼&它们并没有像我希望的那样好。它们的顶部是不平衡的
&他们看起来不太开胃。我想也许我可以用糖霜把它们盖起来。这是
好的，如果是的话，你会推荐哪种糖霜?非常感谢。很感激。
琼
嗨，琼，不平衡通常意味着你的烤箱没有均匀地烘烤。