肉桂吐司脆饼
肉桂吐司脆饼是一种柔软有嚼劲的饼干，里面有肉桂，白巧克力片，还有碾碎的肉桂吐司脆麦片，面团和饼干上都有一层令人满意的脆皮。
份:
14饼干
热量:
299千卡
成分
- 2¼杯(281克)中筋面粉
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙粗盐
- ½茶匙地面肉桂
- ½杯(1根/ 113克)无盐黄油室温
- ¼杯(60克)奶油芝士、室温
- ¾杯(150克)淡红糖包装
- ¼杯(31克)糖
- 1大鸡蛋,室温
- 1汤匙香草精
- ¾杯(127.5克)白巧克力片
- 2杯(82克)肉桂吐司脆麦片，压碎并分成两半
指令
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预热烤箱至350华氏度。在大烤盘上铺上羊皮纸。
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在一个中等大小的碗里，将面粉、玉米淀粉、小苏打、盐和肉桂搅拌均匀。备用。
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在带有搅拌桨的立式搅拌器的碗中，加入黄油、奶油奶酪和糖。高速搅拌2-3分钟，或直到配料完全混合。根据需要把碗的侧面刮下来。
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用低速搅拌，加入鸡蛋和香草，搅拌1分钟左右。
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将搅拌器调到低速，慢慢加入干燥的材料，继续搅拌约1分钟，或直到材料刚刚混合。从支架上取下碗。
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加入白巧克力片和一半碎肉桂吐司麦片。
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用一个3汤匙的饼干勺，将面团舀到准备好的烤盘上，相距约2英寸。
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用厨房的玻璃杯底部，将每块饼干轻轻压平。
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用剩下的一半碾碎的肉桂吐司麦片洒在每块饼干上。
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烤8-10分钟。当饼干略生、边缘略呈褐色时，口感会更好。
营养
热量:299千卡