南瓜奶油芝士派
南瓜奶油芝士派是一种带有奶油芝士漩涡的南瓜派，这使得这款甜点成为南瓜派和芝士蛋糕的完美结合。
份:
8
热量:
417千卡
成分
- 1自制的馅饼皮,或者商店买的9英寸的面包皮
- 2包(16盎司)奶油奶酪，软化
- 1杯(200克)白砂糖
- 3.汤匙中筋面粉
- 1可以(15盎司)南瓜
- 3.大鸡蛋,室温
- 1茶匙地面肉桂
- ¼茶匙地面肉豆蔻
- ¼茶匙生姜
- ¼茶匙地面丁香
- 1茶匙牛奶
指令
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将烤箱预热到375华氏度。
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将未烤好的派皮放在一个9英寸的派盘中。捏住派皮的边缘，做出你想要的形状。
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在烘烤之前将饼皮固定住(用叉子在饼皮上戳洞)，或者使用派重。(请参阅上面的部分，了解制作完美派皮的技巧。)
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把派皮烤10分钟。把饼皮从烤箱里拿出来，让它冷却，然后准备馅料。
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在一个大碗里，用手动搅拌器低速混合奶油奶酪，糖和面粉，直到奶油状。
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预留半杯奶油奶酪混合物，放在一边。
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在大碗里剩下的奶油奶酪混合物中，加入南瓜。然后，加入鸡蛋，一次一个，直到混合，然后是肉桂，肉豆蔻，姜和丁香。用中速搅拌至均匀。
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把混合物倒入烤好的面包皮中。
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同时，在一个中等大小的碗里，混合牛奶和备用的奶油奶酪混合物。搅拌至光滑和奶油状。
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把备用的奶油奶酪混合物舀到南瓜混合物上。
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用刀将奶油芝士混合物以s形的动作旋转到南瓜混合物中。然后，将烤盘旋转四分之一圈，重复s形的设计。这会让派看起来像大理石一样漂亮。
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把馅饼烤20分钟。然后，用铝箔盖住面包皮的边缘，再烤15-20分钟。
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把派从烤箱里拿出来，放在柜台上冷却30分钟。
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将派放入冰箱冷藏4-5小时后食用。
视频
笔记
馅饼皮配方(点击链接)
营养
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