奶酪凝乳
奶酪凝乳…最好的事情发生在奶酪。令人流馋唾水这些小的开胃菜来真的飞出的碗里。
份:
12
成分
- 2磅奶酪凝乳
- 1½杯白脱牛奶
- 1½杯中筋面粉(187.5 g)
- 1茶匙小苏打
- 2茶匙蒜盐
- 1大鸡蛋,室温
- 1½夸脱菜籽油,或更多的取决于你的锅的大小
指令
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油加热到375°F。使用温度计来持续监控的热油。
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白脱牛奶搅拌在一起,面粉,小苏打,大蒜,盐,鸡蛋,直到顺利。
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外套8 - 10乳酪面糊。
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一次,将面糊了奶酪凝乳添加到油。煮几秒钟,直到金黄后取出,然后沥干纸巾。重复与剩下的奶酪凝乳。
笔记
- 请确保使用足够的石油来完全覆盖奶酪凝乳。
- 不要过度拥挤在锅奶酪凝乳。理想情况下,炒8 - 10奶酪凝乳一次取决于你的锅有多大。
- 过度拥挤锅将导致不良的油温度。一定要留意油温,调整热如果石油开始变得太热或太冷。