• 将烤箱预热至375华氏度，并在9x13的烤盘上抹油。
• 将土豆洗净晾干，然后用曼陀林切片。如果你的土豆很大(比如烤土豆)，你可以把它们纵向切成两半。
• 准备酱汁的时候把土豆放在一边，大约需要10分钟。
• 在一个大煎锅里用中火融化黄油。加入洋葱;煮，搅拌，直到开始变软，3到4分钟。在洋葱上撒上面粉，搅拌均匀。煮至金黄，大约2分钟。
• 加入一半和一半的牛奶搅拌;再搅拌3到4分钟，直到变稠。
• 从火上取下酱汁，用盐和胡椒粉、大蒜粉、伍斯特沙司、洋葱粉和辣椒粉调味。

准备好组装时

• 将一半切好的土豆放入准备好的烤盘中;上面放上一半切碎的火腿，一半切达奶酪和一半蒙特利杰克奶酪。
• 把煎锅里的酱汁倒入一半。
• 重复将剩下的土豆分层。加入剩下的火腿，然后淋上剩下的酱汁。盖上剩余的奶酪。
• 盖上铝箔，放入预热好的烤箱烤40分钟。
• 取出锡箔纸，烤至上面的奶酪呈金黄色，酱汁冒泡，大约需要20到30分钟。