• 预热烤箱至350°F。准备两个8英寸圆蛋糕平底锅。
• 准备馅料混合在一起的红糖,肉桂,可可粉。备用。

蛋糕

• 在一个大碗里,一起打黄油,盐,糖,发酵粉,香草一起搅拌,直到混合均匀和光滑。
• 添加鸡蛋一次,后打好每一个加法。
• 在另一个碗中,加入酸奶或酸奶和牛奶等的总和。
• 加入面粉黄油与牛奶混合交替/酸奶油混合物,轻轻跳动结合。
• 倒/传播一半面糊,大约1/3杯,在每一个平底锅。
• 撒上馅均匀在面糊里。
• 剩下的面糊在填充传播。使用表刀轻轻地漩涡填充成面糊,好像你是做大理石蛋糕。不要把填充和面糊彻底;只是漩涡充填面糊。
• 烤蛋糕,直到边缘是一个黑暗金黄;medium-golden没有光补丁显示上,50到55分钟8”轮锅。当轻轻压在中间,蛋糕应该春天回来。如果蛋糕开始太布朗,覆盖铝箔剩余的烹饪时间。
• 把蛋糕从烤箱,冷却20分钟前切割和服务。

组装蛋糕:

• 准备釉。你会希望釉略公司,就像一本厚厚的薄饼面糊。白色厚釉是最会出现,松软的更加透明。香草是选择纯粹是出于虚荣的原因。如果你喜欢明亮的白色釉面省略。
• 一层咖啡蛋糕蛋糕站在大约1/4杯的釉和求职。
• 地方其他层的咖啡蛋糕上。在大约1/4杯的釉,让一些溢出。
• 让釉组15分钟或足够长的时间,它不再是湿的艰难。
• 从中心开始,蛋糕上的甜甜圈球的地方。雀巢进入釉和确保它是卡住了。
• 开始把甜甜圈球中心球直到你可以覆盖了蛋糕。
• 把剩余的釉和1茶匙更多的牛奶。它将波及甜甜圈球容易松软。倒大约1/4杯的釉层的甜甜圈球让它溢出的蛋糕。
• 地方一层甜甜圈球上现有的层和添加更多的釉。高达你舒服。
• 当所有完成剩余倒呆滞蛋糕(或没有,它只取决于你想要釉!)然后冷藏直到准备好服务。冰箱可以帮助快速设置的釉,甜甜圈球不滑了。
• 当阅读服务,用一把锋利的刀切蛋糕,然后把块放在盘子里。热块蛋糕15 - 30秒或直到温暖和感伤的。