完美的巧克力蛋糕
这种浓郁而颓废的巧克力蛋糕已经存在了几十年，总是很受欢迎!完美的滋润，丰富，美味。
份:
12片
热量:
280千卡
成分
- 1¾杯(219克)通用面粉
- 2杯(400克)砂糖
- ¾杯(90克)优质无糖可可粉
- 2茶匙小苏打
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙粗盐
- 1杯(240克)脱脂牛奶室温
- ½杯(112克)植物油
- 2大鸡蛋,室温
- 2茶匙麦考密克纯香草精
- 1杯(237克)现煮热咖啡，普通或脱因咖啡，或热水
- 巧克力奶油糖霜
指令
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预热烤箱至350华氏度。向2,8英寸x 3英寸的圆形蛋糕锅喷洒不粘锅喷雾。(边长较短的8英寸蛋糕平底锅可能会导致烤箱溢出。)备用。
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在立式搅拌机的碗里，加入面粉、糖、可可、小苏打、泡打粉和盐。混合混合。
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在另一个碗里，混合酪乳、油、鸡蛋和香草。
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将搅拌器调到低速，慢慢将湿的原料加入到干的原料中。把搅拌器的音量调低，加入咖啡，搅拌均匀，用橡胶刮刀刮碗底。
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把面糊倒进准备好的平底锅里，烤30-40分钟，或者直到蛋糕测试仪或牙签出来时，面糊几乎是干净的，没有湿的。
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让蛋糕在锅里冷却30分钟。然后，把它们放在冷却架上，让它们完全冷却。
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在蛋糕上涂上巧克力奶油糖霜。
营养
热量:280千卡