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樱桃酸橙蛋糕
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樱桃酸橙蛋糕

让夏天的乐趣开始吧!
准备时间 15分钟
做饭的时间 25分钟
总时间 40分钟
课程: 甜点
菜: 美国
关键字: 樱桃酸橙小蛋糕,小蛋糕
份: 15纸杯蛋糕
作者: 阿曼达Rettke

成分

  • (187.5克)通用面粉筛选
  • 1茶匙泡打粉
  • ¼茶匙粗盐
  • ½(1根/113克)无盐黄油室温
  • 1(200克)砂糖
  • 3.鸡蛋,室温
  • ½(122.5克)全脂牛奶室温
  • 1茶匙纯香草精
  • 3.汤匙酸橙汁、划分
  • 1汤匙柠檬皮

结霜

  • 3.(375克)砂糖
  • ½(1根/113克)黄油
  • ½茶匙杏仁中提取
  • ¼Maraschino樱桃汁

指令

  • 将烤箱加热至350华氏度。用烘焙喷雾或纸杯蛋糕衬垫准备纸杯蛋糕盘。(这个食谱为我制作了15个纸杯蛋糕。)
  • 在一个中等大小的碗里,把面粉、泡打粉和盐搅拌均匀;备用。
  • 在带桨的立式搅拌器中,将室温黄油和糖以中火搅拌至松软。放慢速度,加入鸡蛋,一次一个,搅拌至完全混合。
  • 加入香草,2汤匙酸橙汁和牛奶,低火搅拌30秒左右。慢慢加入干料,搅拌均匀。
  • 从搅拌机中取出,然后用刮刀拌入石灰皮。
  • 将面糊均匀地分成准备好的松饼杯。将松饼模子放入烤箱,烤至表面刚干,约18至20分钟。
  • 将纸杯蛋糕转移到冷却架上。
  • 用糕点刷将剩下的1汤匙青柠汁刷在纸杯蛋糕上。
  • 让纸杯蛋糕完全冷却干燥,然后在上面撒上樱桃糖霜。

结霜

  • 在带有打蛋器的立式搅拌器中,将糖和黄油混合。以低速搅拌,直到充分混合,然后将速度提高到中速,再打3分钟。
  • 加入杏仁调味料和樱桃汁,继续以中速搅拌1分钟,如果需要的话,可以加入更多的果汁
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