介绍草莓蛋糕和奶油干酪糖霜
为一个特殊的生日刚刚找到完美的蛋糕变得更容易!这个自制的草莓蛋糕奶油干酪糖霜丝般顺滑,是完美的!
份:
10份
成分
- 4大蛋白,(将蛋黄保存以后)
- 1杯砂糖
- 1杯(226克)黄油
- 1杯白砂糖,为单独的步骤
- 1汤匙香草
- ½茶匙杏仁中提取
- 4大蛋黄
- 3杯中筋面粉
- 2茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- 1杯草莓果泥(1杯解冻冷冻草莓& 1 - 2汤匙水在搅拌器)
- 2 3杯史都华新鲜的草莓,或解冻草莓
指令
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烤箱预热到350°F。准备三8圆蛋糕平底锅。
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鞭子四个鸡蛋白人混合至表面柔软。加入1杯糖,每次1汤匙,鞭打保持柔软的山峰。白人倒入大碗里(这是鞭打后体积的5杯),备用。
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没有完全清洗搅拌机碗,奶油室温黄油和1杯糖,直到蓬松。加入香草和杏仁香精。添加蛋黄一次一个,每次添加后殴打。
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一起筛选3杯面粉,泡打粉和盐。
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另外加入面粉混合物和⅓草莓泥糊,直到完全结合。(面粉、⅓杯泥、面粉、⅓杯泥、面粉)面糊将厚。你应该剩下⅓杯泥。(这将是刷在蛋糕后)
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在蛋白折叠。
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轻轻地加上草莓丁面糊。(我使用2杯,但认为3杯也会好吃。)
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把面糊倒入准备好的锅,烤32-36分钟,或者直到牙签插入中心出来没有湿面糊。(面包屑是好的!)如果使用两个8蛋糕平底锅,烤38-42分钟。
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把蛋糕从剩余使用糕点刷传播,草莓果泥在温暖的蛋糕。
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酷,直到准备组装蛋糕。