樱桃蛋糕加巧克力软糖糖霜
这种严重的颓废和美味的粉红色樱桃蛋糕与软糖糖霜是一个精彩的表演!非常美味，总是和朋友和家人一起吃!
份:
8份
成分
粉红樱桃蛋糕
- 3 1/4杯(375g)低粉
- 2 1/4杯(450克)超细糖
- 1汤匙。再加一茶匙发酵粉
- 3/4杯(170克)无盐黄油，切成块
- 1 1/3杯(320毫升)牛奶，室温
- 2汤匙。Maraschino樱桃汁
- 1tsp。新鲜柠檬汁
- 1tsp。纯香草精
- 7大蛋清，室温
- 1滴美色凝胶糊状食品色素在软粉色
- 大约20个Maraschino樱桃减少了一半
软糖结霜
- 1又1/2杯(340克)软化的无盐黄油
- 1杯糖糖果筛选
- 1/2杯(60克)黑可可粉筛选
- 1/3杯(80毫升)现煮热咖啡
- 1/4杯(60毫升)酸奶油室温
- 1tsp。纯麦考密克香草精
- 1/8tsp。盐
- 10盎司(290克)牛奶巧克力切碎，融化，稍微冷却
- 5盎司(150克)黑巧克力切碎，融化，稍微冷却
指令
粉红樱桃蛋糕
-
预热烤箱至350华氏度。在三个8英寸的圆形烤盘底部抹油，铺上羊皮纸。
-
将面粉、糖、泡打粉和盐放入搅拌器的碗中，以低速混合。(你也可以用手持搅拌器)
-
一次一片加入黄油。以低速搅拌，直到所有黄油都被混合，大约3分钟。这种混合物应该有一种细而易碎的，像玉米粉一样的质地。
-
在一个有壶嘴的中等量杯中，混合一半的牛奶、樱桃汁、柠檬汁和香草。
-
在另一个量杯中，轻轻搅拌蛋白和剩余的牛奶。
-
将立式搅拌器调到低速，逐渐加入樱桃汁混合物，然后加入粉色食用色素，搅拌5分钟。用橡皮刮刀刮碗边和碗底。
-
把搅拌器调回低速，分三部分加入蛋清混合物，每次加入后都要刮干净碗边。搅拌1分钟。
-
将樱桃碎倒入少许面粉中，用手轻轻折叠成面糊。
-
把面糊均匀地分在准备好的平底锅里。
-
烤20-25分钟，或者用牙签插入中间，去掉少量碎屑。
-
把蛋放在铁丝架上冷却10分钟。用刀把蛋糕的侧面弄松，小心地把它们放在铁丝架上。剥下羊皮纸层，完全冷却。
-
在室温下，蛋糕层可以用保鲜膜紧紧包裹，最多可以保存2天。
软糖结霜
-
在一碗带有搅拌桨的立式搅拌器中，以中速搅拌黄油，直到黄油变白变蓬松，大约5分钟。
-
慢速，加入糖、可可粉、咖啡、酸奶油、香草和盐，搅拌至完全融合，大约30秒。
-
将速度提高到中高，再打2分钟。
-
加入融化的巧克力，以中速搅拌至光滑，大约1分钟。