蓝莓与崩溃的早餐蛋糕
这蓝莓蛋糕充满了一层诱人的蓝莓,cookie-like崩溃超过朝上。潮湿和奶油咖啡蛋糕配方,很容易使从零开始,味道更好的第二天。
份:
10份
成分
早餐的蓝莓蛋糕
- 2c蛋糕粉
- 1tsp。泡打粉
- 1/4tsp。小苏打
- 1/2tsp。粗盐
- 1/2c无盐黄油室温
- 1c砂糖
- 2大鸡蛋室温
- 1c酸奶油
- 1tsp。香草精
- 3汤匙。新鲜的柠檬汁
- 1汤匙。柠檬皮
- 2个半c冷冻蓝莓
崩溃的一流的
- 1 1/4c中筋面粉
- 1/2c砂糖
- 1/2tsp。柠檬皮
- 1/2c无盐黄油室温
指令
-
预热烤箱到350˚F。与黄油或油脂一个9英寸的蛋糕盘不沾喷雾和线底部羊皮纸。
-
在一个小碗里把面粉,烤粉,小苏打和盐。备用。
-
在站的搅拌机桨附件奶油黄油和糖一起直到光和毛茸茸的,约4 - 5分钟。
-
加入鸡蛋、酸奶油和香草精混合,直到总和。然后加入柠檬汁和新鲜柠檬柠檬皮。
-
运行在低速搅拌机,加入面粉混合物的面糊搅拌,直到完全混合。不要过度混合!
-
面糊转移到准备脱底模用抹刀和均匀。冷冻蓝莓和均匀。
-
崩溃的,将面粉、糖、柠檬皮,和黄油的碗站混合器。混合约2分钟,直到所有的面粉。仔分布均匀的蓝莓用手。
-
烤大约60 - 70分钟,或者直到牙签插入蛋糕的中心出来干净。让蛋糕冷却在锅冷却架15分钟然后移除的外环模,让完全冷却。