环凌糕点
凌一个戒指一个糕点美味和可口的治疗相结合的一个甜面团坚果填充和扑鼻的橙色釉。螺旋的设计很容易做到,给你所有的口味的糕点在每一口!
份:
16糕点
热量:
317年千卡
成分
面团
- 4杯中筋面粉(500克),划分
- ⅓杯(67克)砂糖
- 2茶匙粗盐
- 2茶匙橘皮
- 2包活性干酵母(4½茶匙)
- 1杯(245克)全脂牛奶
- ⅓杯无盐黄油(75.6 g)
- 2大鸡蛋,室温
填充
- 1杯细砂糖(125克)
- 5汤匙无盐黄油,室温
- 1杯(117克)核桃,切碎
蛋汁
- 1大鸡蛋,室温下,打
釉
- 2杯细砂糖(250克)
- ⅓杯橙汁
指令
面团
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碗的搅拌器桨附件,添加2杯面粉,砂糖,盐,橘皮和酵母。拌匀,备用。
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一个小平底锅中用中火,加入牛奶和黄油。热,直到混合物温度达到120°F - 130°F。
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温暖的混合物添加到面粉混合物。低速混合直到滋润。然后,增加速度中等,混合为一个额外的3分钟。
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把碗从搅拌器。用手,加入剩余的面粉形成硬面团。
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把面团放到一个抹油的碗盖塑料包装和一条毛巾。让面团上升一个温暖、宽敞的区域——这,直到翻了一番~分钟左右。
填充
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一小碗,加糖果糖、黄油和核桃。混合直到总和。备用。
装配和烘焙
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用羊皮纸线两个烤盘。
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一旦面团翻了一番,打孔面团缩小它,把它取出,置于撒了面粉的案板上。卷成一个长方形,大约14 x20的英寸。
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传播填充混合物纵向超过一半的面团。折叠在填补空缺面团。垂直切成一条条,16个大小相等的
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一个带工作,持有一端。扭转4到5次。线圈(或包)扭曲的带状围绕中心创建一个螺旋,把松散的结束在糕点。把它排上烤盘和其余条重复这个过程。我能添加8糕点烤盘。
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封面。让一个温暖的地方,直到翻了一番,45 - 50分钟左右。
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准备好后,预热烤箱至375°F。
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刷辊上升与打散的鸡蛋,烤18 - 20分钟。
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让糕点冷却一点当你准备釉。
釉
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在一个小碗,把细砂糖和橙汁,直到总和。细雨呆滞温暖的糕点。温暖的服务。
营养
服务:1糕点
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热量:317年千卡