白脱牛奶煎饼
脱脂牛奶煎饼是一种轻而蓬松的煎饼，膨胀得很好，最后有一种略带浓烈味道的嫩面包屑。
份:
11煎饼
热量:
151千卡
成分
- 1½杯(187.5克)通用面粉
- 3½茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- ¼杯(50克)砂糖
- 1⅓杯(327克)脱脂牛奶
- 1大鸡蛋,室温
- 3.汤匙无盐黄油,融化和冷却
- 枫糖浆,对于超过
指令
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在一个大碗里，把面粉、泡打粉、盐和糖一起过筛。(不要跳过这一步;你不会想要块状的煎饼。)
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在一个中等大小的碗里，把酪乳、鸡蛋和黄油搅拌在一起。倒入面粉混合物中，搅拌至完全融合。(如果面糊太稠，倒不出来，可以再加一点脱脂牛奶。)
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在不粘锅或煎锅上喷上烹饪喷雾，用中火加热(约300°F)。
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加热后，倒入三分之一杯面糊到煎锅中。如果有必要，把面糊摊开，直径约为4英寸。
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分批进行，注意不要把锅撑得太满，将煎饼煮3-4分钟，或者直到煎饼顶部开始冒出气泡，变成金黄色。
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轻轻地，但要快，把煎饼翻过来。再煮3-4分钟，直到另一面也变成金黄色。
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在做下一批煎饼之前，用纸巾擦净平底锅，用剩下的煎饼面糊重复这一步骤。
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趁热上桌，浇上枫糖浆。
营养
热量:151千卡