百万富翁的酒吧
百万富翁的酥饼是一种甜蜜的,分层的甜点由酥饼、焦糖填充,和一款半甜巧克力。
份:
16
热量:
514年千卡
成分
酥饼
- 1杯(2支/ 227 g)无盐黄油,挑战冷
- 1¾杯中筋面粉(219克)
- ¼杯(32 g)玉米淀粉
- ⅔杯(150克)超细糖,或施法者糖
- ¼茶匙粗盐
焦糖填充
- 1杯(2支/ 227 g)无盐黄油的挑战
- 1可以甜炼乳(14盎司)
- ½杯(119克)重奶油
- ½杯(170.5 g)光玉米糖浆
- 1杯(200克)浅棕色的糖,包装
- ½茶匙粗盐
- ½茶匙香草精
巧克力的
- 8盎司(226克)半甜的巧克力烘焙酒吧,破成碎片
指令
酥饼
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预热烤箱至350°F。行一个8 x8-inch烤盘羊皮纸。备用。
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碗的搅拌器桨附件,混合面粉、玉米淀粉、糖和盐在低速直到组合(大约5秒钟)。
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冷的挑战黄油切成½英寸的方块。把黄油块在一个小碗里,搅拌¼杯面粉混合物。
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与任何额外添加粉状的黄油(面粉)的碗站混合器。在低速混合直到面团淡黄色的颜色和小面包屑(约4分钟)。
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把碗从搅拌器,用手搅拌混合和擦任何剩余的黄油成面粉混合物。
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按酥饼混合坚定和均匀排盘,平滑的勺子。使用叉子,皮尔斯面团每隔1英寸。
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烤35 - 40分钟,或者直到顶部和边缘浅金黄色。
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删除从烤箱的酥饼。在地壳仍热,用锅铲压下来,放在一边冷却时准备焦糖填充。
焦糖填充
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用一个大平底锅中火,加入融化的黄油的挑战。
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添加甜炼乳、奶油玉米糖浆,红糖,盐,和香草。搅拌至总和。
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继续煮,直到混合物达到236°F糖果温度计,搅拌(约15分钟)。
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倒在冷却酥饼皮,甚至蔓延到一个厚度。(混合物会很热)。让酷完全在冰箱里,大约1½小时。
巧克力的
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将巧克力块添加到微波专用碗。热巧克力碎片在30秒的间隔,在每次搅拌,直到巧克力完全融化,没有肿块。
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把融化的巧克力焦糖。设置预留直到巧克力(约10分钟)。
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切成条状或广场和服务。
视频
营养
热量:514年千卡