草莓芝士煎饼
草莓芝士煎饼是一种蓬松的酪乳煎饼，里面有奶油芝士漩涡，上面浇上草莓糖浆。
份:
6煎饼
热量:
431千卡
成分
糖浆
- ¾杯(240克)草莓蜜饯
- 8盎司(227克)新鲜草莓、脱壳和对半
奶油奶酪漩涡
- ½块(4盎司)奶油奶酪，软化
- 3.汤匙砂糖
- ¼茶匙香草精
- 2茶匙全脂牛奶,室温
煎饼
- 1½杯(187.5克)通用面粉
- 3½茶匙泡打粉
- ½茶匙粗盐
- ¼杯(50克)砂糖
- 1¼杯(306克)脱脂牛奶室温
- 1大鸡蛋,室温
- 3.汤匙无盐黄油,融化和冷却
- 细砂糖,为装饰
指令
糖浆
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在一个小平底锅里，用中火加热，加入草莓蜜饯和新鲜草莓。小火慢炖。
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关火，放在一边，同时准备奶油奶酪漩涡和煎饼。
奶油奶酪漩涡
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在一个中等大小的碗里，混合软化的奶油奶酪、糖、香草和牛奶。把里面的东西倒进糕点袋，放在一边。(如果你没有糕点袋，你也可以用有拉链的塑料袋。)
煎饼
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在一个大碗里，把面粉、泡打粉、盐和糖搅拌在一起。
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在一个中等大小的碗里，把酪乳、鸡蛋和黄油搅拌在一起。倒入面粉混合物中搅拌均匀。
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在不粘锅上喷洒烹饪喷雾，用中火加热。
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加热后，倒入三分之一杯面糊到煎锅中。如果有必要，把面糊摊开，直径约为4英寸。
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将火调至中低火。
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当煎饼边缘开始出现气泡时，倒入奶油芝士馅料。从煎饼的中心开始，把馅料挤在煎饼面糊上。
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将煎饼煮2-3分钟，或者直到煎饼顶部开始冒出气泡，底部变成金黄色。
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轻轻地，但要快，把煎饼翻过来。再煮2-3分钟(温度仍然是中低)，直到另一面也是金黄色。
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用纸巾擦净平底锅，然后重复剩下的煎饼面糊和奶油芝士馅料。
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在薄煎饼上撒上草莓糖浆和一层砂糖。
营养
热量:431千卡