德克萨斯州的蛋糕是一个经典的菜谱,包一拳!这是在盛餐会和教堂集市只要我能记住。如果你喜欢巧克力甜点,这里有一些尝试和真正的食谱,最好的巧克力蛋糕食谱,南瓜蛋糕,巧克力巧克力布朗尼蛋糕,我的著名的巧克力蛋糕食谱!
德州蛋糕
一个著名的食谱名副其实!
成分
- 1杯(2根或226 g)黄油
- 2鸡蛋,室温
- 1/2杯白脱牛奶
- 1茶匙盐
- 1茶匙小苏打
- 2杯糖
- 2杯中筋面粉
- 1/4杯无糖可可
- 1杯水
- 2茶匙香草
指令
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在一个中等炖锅把黄油,水和可可。搅拌和加热至沸腾。一旦它沸腾熄火。
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在一个大碗里混合面粉,糖,小苏打和盐。黄油混合物倒在面粉混合物,轻轻搅拌。添加脱脂乳和搅拌在一起。(确保混合物冷却温度适中温度)加入鸡蛋和香草,搅拌直到完全混合。
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倒入准备好的平底锅。我使用一个17 1/2 x 11烤板。
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为对流烤箱烤在400°F(375) 15分钟。
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一旦冷却覆盖在您选择的结霜或细雨融化的巧克力。
笔记
如果你没有白脱牛奶你可以自己做。
自制的脱脂乳
一汤匙醋或新鲜的柠檬汁
1杯牛奶(全脂牛奶我喜欢)
把醋和牛奶在量杯。搅拌结合浸泡10 - 15分钟(混合物应该开始凝固)。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
德州蛋糕
巧克力蛋糕覆盖着丰富的融化的巧克力。我爱一个经典甜点,爱这道菜已经经受住了时间的考验!
在做研究德州蛋糕我发现大多数食谱使用白脱牛奶或酸奶油。都是大健壮的脂肪提供的食谱。在这个食谱中,我选择了坚持脱脂乳。(自制的脱脂乳选项在配方笔记!)
巧克力蛋糕
我也喜欢这个蛋糕层蛋糕!它将使一个双层蛋糕(使用8英寸轮)和巧克力糖霜食谱将覆盖,如果你不使用太多的之间的层。
我没有做这道菜蛋糕(我爱我最终的巧克力蛋糕配方),但如果你想要填满每一个班轮2/3满面糊,烤16 - 22分钟350°F。在16分钟开始检查你不想过烘蛋糕。酷和巧克力起霜霜配方。如果你想管相当设计蛋糕可以添加更多的糖果糖更厚的一致性。
如何衡量蛋糕面粉吗
精确测量面粉,叉子和筛面粉袋。使用勺子和加入面粉量杯(确保你使用的是干量杯!)然后使用一把刀的量杯。
你如何准备一个锅德州蛋糕吗?
我最喜欢的一个方法是使用羊皮纸线盘。这将确保你的蛋糕都不会坚持。
你也可以使用传统的黄油+面粉方法潘,巴结慷慨然后添加大约1/4杯可可粉(或面粉)。慢慢地把锅在确保面粉覆盖每一个角落和缝隙。提示在垃圾和抖出多余的。这是我们的奶奶做了很多年前!
您还可以使用面包师喷雾,这是一个释放气溶胶锅。我更喜欢“面包师”版本(说它包含面粉),它似乎对烘焙食品效果最好。
crownie看起来华丽,你必须有一个很稳定的手写的话每次都那么完美!
哦,好吃!我和你结霜,更好!一个美味的除了琥珀的淋浴!