这是一个简单的版本的适用于任何级别贝克装饰蛋糕。你只是需要一些奶油乳酪和一些装饰技巧和你在一个杰作!
彩虹蛋糕
最难的部分(不困难,只是耗费时间)正准备结霜。,可以提前做的很好!
这个蛋糕你需要:
蛋糕装饰(我喜欢这个完美的白色蛋糕配方)
奶油乳酪配方(下图)
麦考密克食用色素——我使用
装饰的技巧:16,18岁,22岁,172年,195年,9英尺(这只是各种各样的相同风格的提示,了解如何存储所有这些技巧)
一次性糕点袋和耦合器集(3普通夫妇16集,18日22技巧)
旋转蛋糕站(我最喜欢的是脂肪Daddio站在年底蛋糕站101post)
这是奶油乳酪配方我发现作品最好的管道:
配方的装饰的奶油乳酪。
这里是一个快速的视频就这一技术是多么简单!
成功的秘诀:
烤蛋糕,在团粒外套(这是一个我的视频添加少许的外套然后回去做你最后的“美”层。试着尽可能顺利结霜!我发现脆的对比,与异想天开的彩色线条的蛋糕奶油乳酪是相当令人印象深刻的“明星”。
当你添加了颜色糖霜,立即将它添加到您的糕点袋。糖霜可以被存储在包!当你准备装饰蛋糕,准备一个新的、空袋子一套耦合器。切断的袋子有结霜,只是把它与耦合器设置空袋。如果你是结霜了,简单的把空袋子从袋子里设置了耦合器和替换为一个新的袋糖霜。这是一个简单的方法来使用结霜和通常意味着更少的混乱和清理!
您可以使用仅为3种不同的装饰技巧以及添加其他品种和风格!例如,您可以添加一些圆技巧的细节或叶尖端额外添加乐趣。
任何人都可以尝试(和主人!)这一技术。网上大部分的技巧和工具和主要零售商。
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看到我的母亲节版本的这个蛋糕在这里!
装饰的奶油乳酪
这是简单版的那些惊人的(有时是劳动密集型的)蛋糕!
成分
- 1杯(2根或227 g)无盐黄油,室温
- 1/2杯(115克)缩短
- 2tsp。新鲜的柠檬汁(或1茶匙柠檬提取物)
- 6杯细砂糖(超过一磅)
- 1/4杯60克全脂牛奶
- 2tsp。蛋白粉* *
- 1/2tsp。食盐
指令
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在搅拌器桨附件、奶油缩短和黄油中,直到完全结合和毛茸茸的,大约3分钟。
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用搅拌机低速,添加柠檬汁(或提取)和盐。
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慢慢加入糖,一杯。加蛋白粉。(会出现干燥混合物。)
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加入牛奶。把搅拌到中(或高)和松软搅拌(大约5到8分钟)。
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*您可能需要添加更多的牛奶达到你期望的一致性。从1/4杯,如果开始
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奶油乳酪仍太干,加入更多的牛奶1大汤匙一次直到你到达期望的一致性。确保搅拌机低速当添加在牛奶和给它至少30秒之间。
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* *您可以省略如果你喜欢酥皮力量。达到完美的管道一致性,您可能需要添加更多的细砂糖融化。
可选:
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额外的顺利结霜的气泡少,加上奶油乳酪食品加工机1/2批一次。
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过程3 - 5分钟,或者直到结霜看起来光滑和奶油冰淇淋。
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地方直接进入管道袋和密封用橡皮筋。可以存储在管道包直到准备使用,3个月。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
绝对漂亮。我做了我最好的朋友的生日,她是如此的印象。我是谁在开玩笑,我也跟我印象深刻。我从来没有糖衣完成这样的工作。谢谢你上传这个伟大的设计。我喜欢你的网站,我从你学习这么多,获得对我的能力的信心。
结霜的配方做足以霜蛋糕并把之间的层,并创建明星装饰?谢谢!
如果你想使它成为一个真正的七色彩虹你将如何使靛蓝?
我想问的是你的另一种方式混合食用色素的颜色你想要的吗?我认为麦考密克只有4种颜色可供选择,对吗?
美丽! !但你如何使你的糖衣颜色大胆明亮呢?我将欣赏的尖端。谢谢你！
我用凝胶食品的颜色。