一碗巧克力水果蛋糕是两层巧克力蛋糕,用自制奶油分离,上面有奶油和新鲜水果。的蛋糕糊都结合在一个碗里,这使得这个蛋糕很容易做美味又漂亮!一层蛋糕,我试试巧克力蛋糕和橙色。
一碗巧克力水果蛋糕
这个巧克力水果蛋糕的演讲是如此的可爱,你可能不想切成它!但请(后每个人都惊叹不已,,当然)。装满新鲜的水果,你就不会觉得内疚,当你享受每一口的颓废的甜点。
一碗巧克力水果蛋糕食谱
有三个重要部分recipe-the巧克力蛋糕,自制的奶油和新鲜水果。
蛋糕原料(下面完整的配方)
- 不加糖的黑可可粉
- 中筋面粉
- 砂糖
- 小苏打
- 泡打粉
- 盐
- 鸡蛋
- 低脂脱脂乳
- 温暖的咖啡
- 植物油
- 香草精
鲜奶油的成分
- 奶油
- 香草精
- 细砂糖
一流的原料
- 新鲜的水果
- 婴儿的呼吸(可选的,用于装饰只因为它是不能吃的)
如何制作巧克力蛋糕吗
制作蛋糕的第一步是油脂和面粉两个8英寸蛋糕平底锅。(我将面糊分成一个8英寸盘和一个6英寸的平底锅的照片,你也可以做,但是你会有一些面糊吃剩的。)一旦你准备蛋糕平底锅,是时候准备面糊。您将看到为什么这叫一碗巧克力水果蛋糕因为你把所有的蛋糕糊成一碗!
碗的搅拌机,加入可可粉,面粉,糖,小苏打,泡打粉和盐,混合低直到总和。接下来,添加鸡蛋(一次),白脱牛奶,咖啡,油和香草。用中等速度搅拌直到平滑(约3分钟)。把面糊分成两个蛋糕平底锅,烤25 - 30分钟350°F。做的蛋糕当清洁牙签插入蛋糕和推出几个面包屑,但不是湿的面糊。
如何使奶油吗
在一个大碗里,搅打奶油(确保它很冷),直到你得到柔软的山峰。你希望生奶油保持其形状和软,滚滚的峰值。如果你偶然OVERBEAT鲜奶油(我有这样做,哭!)修复它却很容易。只需添加更多的新鲜奶油含量和手工搅拌。
等到柔软的山峰开始形成之前添加的香草和细砂糖。继续搅拌至表面变硬。细砂糖我更喜欢在这个食谱,因为它完全溶解,留下了光滑的质地。如果您选择使用白砂糖一定要立即将其添加在开始和鞭子的奶油。将鲜奶油或在冰箱内,直到你已经准备好将其添加到蛋糕。
装配一碗巧克力水果蛋糕
被组装蛋糕之前,一定要彻底清洗所有的新鲜水果。
- 设置一个8英寸的圆饼蛋糕站。传播关于一杯鲜奶油蛋糕抹刀。
- 设置一个6英寸的蛋糕偏心(或层与第二个8英寸蛋糕)。第二个蛋糕奶油。
- 把水果蛋糕上的下边缘。然后,将更多的水果放在对面的上边缘的6英寸的蛋糕。
- 如果你愿意,你可以添加婴儿的呼吸的水果。(但是,确保你把宝宝的呼吸在你吃蛋糕!)
如此简单,然而这样一个可爱的方式来服务!
使这道菜成为一个4层蛋糕,只是两个8英寸圆锅烤蛋糕。蛋糕冷却后,把每一层分成两个。前与巧克力奶油乳酪、奶油和水果的选择!
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一碗巧克力蛋糕
成分
巧克力蛋糕
- 3/4杯不加糖的黑可可粉
- 1又1/2杯中筋面粉(187.5 g)
- 1又1/2杯(300克)糖
- 1又1/2茶匙小苏打
- 3/4茶匙泡打粉
- 3/4茶匙盐
- 2大鸡蛋,室温
- 3/4杯(184克)低脂脱脂乳
- 3/4杯温暖的咖啡
- 3汤匙植物油
- 1茶匙麦考密克纯香草精
鲜奶油
- 1杯(60克)奶油,冷
- 1茶匙香草精
- 1汤匙细砂糖
指令
巧克力蛋糕
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预热烤箱至350°F和准备两英寸的圆形蛋糕平底锅,油脂和面粉。
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一碗站混合器(手持混合器)或一个大碗里,加入可可粉,面粉,糖,小苏打,泡打粉和盐。在低速混合直到完全混合。
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慢慢加入鸡蛋、白脱牛奶、咖啡、油和香草。击败中速直到光滑,大约3分钟。
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将糊状物锅。烤,直到设置和牙签插入中心推出几个屑(但不是湿糊),大约25 - 30分钟。
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让冷却15分钟。从锅。转到线架。让酷完全像你生奶油。
鲜奶油
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在一个大碗里,鲜奶油,直到柔软的山峰正要形式。细砂糖加入香草和至表面变硬,确保不要overbeat。
组装蛋糕
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设置一个8英寸的圆饼蛋糕站。
-
传播关于一杯鲜奶油蛋糕抹刀。
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设置第二个蛋糕上的第一个蛋糕。第二个蛋糕奶油。
-
把水果蛋糕上的下边缘。然后,将更多的水果放在第二个蛋糕。再用婴儿的呼吸(可选,但删除在吃蛋糕之前)。
视频
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
它是美味又可口
很好的和woow
好
我有一些全脂脱脂乳. .我可以用,而不是低脂肪。我做了几个你的沙漠,他们总是伟大的。
我明天做这第一次,我知道我们会喜欢它。
我的朋友想要为她的婚礼蛋糕。我想我需要使用一个10英寸和一个8…你认为双配方会这样做吗?
这个蛋糕很容易组装,看起来很漂亮,味道太好了!我已经几次,人们喜欢它。