经典的燕麦饼干饼干充满了燕麦片,外脆,里面柔软耐嚼。每咬一口,有一丝香料的肉桂和肉豆蔻的美味零食或治疗!这个杰出的饼干站在自己的!如果你喜欢燕麦饼干,你会爱我的燕麦片奶油派!
成分和替换
燕麦:后测试配方用燕麦片和快速的燕麦,饼干用燕麦片(老式的燕麦)是赢家。他们做饭很快,柔软的质地。然而,你可以替代快速燕麦如果手头。饼干还好吃,但只有一个不同的纹理。
糖:我只使用红糖(无砂糖)在这个食谱。红糖具有更复杂的味道丰富,焦糖口味,补充了燕麦的疯狂。
调味料:燕麦饼干的传统口味,我肉桂和肉豆蔻添加到饼干面团。
糖蜜:糖蜜添加到面团增强了味道,质地,和燕麦饼干的外观。
燕麦饼干烘烤完成是什么时候?
有很大区别在燕麦饼干的口感烘烤时间的调整,只有2分钟。确保你密切关注他们在七分钟开始。我删除我的饼干时出现一点underbaked和中心仍然是一个光滑的外表。这些饼干应该完全煮熟,但非常柔软而微妙的中心最好的吃这些。
我可以提前做燕麦饼干吗?
当然!燕麦饼干面团实际上是适合冻结,直到你想享受新鲜出炉的曲奇饼(或只是一个或两个)。首先,挖出个人的面团球和把它们到羊皮纸paper-lined烤盘。片饼干面团球放置在冰箱里一两个小时,或者直到固体。冷冻后,将它们存储在一个freezer-safe拉链袋2个月。当准备好享受,简单地从冷冻烤,添加一个或两分钟烘烤时间。
我可以添加巧克力饼干吗?
是的!事实上,燕麦饼干通常包括加巧克力。我们吃这些饼干款半甜的和牛奶巧克力。既满足巧克力的欲望,但牛奶巧克力是最喜欢的。1又1/2杯巧克力添加到面团如果使用。其他受欢迎的增加燕麦饼干是葡萄干,坚果、干果。另一个美味的变化,我的尝试覆盆子燕麦饼干!
如何存储燕麦饼干吗
储存在密闭容器中烘烤饼干在室温下。他们会持续一周左右。长时间储存,冷冻曲奇长达3个月。
燕麦饼干
成分
- 1½杯中筋面粉(187.5 g)
- ½茶匙泡打粉
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙粗盐
- ½茶匙肉桂
- ¼茶匙肉豆蔻
- 2杯燕麦片(180克)
- ½杯(1贴/ 113 g)无盐黄油,室温
- 1杯(200克)浅棕色的糖,包装
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙香草精
- 1汤匙糖蜜
指令
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预热烤箱至400°F。线与羊皮纸的烤盘。
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混合在一个大的碗里,搅拌面粉、泡打粉、苏打粉、盐、肉桂、肉豆蔻、燕麦片。
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碗的搅拌器桨附件,添加黄油和红糖。在低速搅拌至光滑。
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添加鸡蛋、香草和糖蜜。混合,直到所有的成分都充分结合,阻止刮下来的碗。
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混合器仍在低速,慢慢地加入干燥原料,直到完全合并。
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用2汤匙舀,把面团放到烤盘。卷成一个球。然后,轻轻地按略平的饼干。
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烤7 - 8分钟。它们可能看起来有点苍白的,这是好的。
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让饼干在烤盘上休息几分钟之前完全把它们放在架子上冷却。享受吧!
视频
笔记
燕麦饼干烘烤完成是什么时候?
有很大区别在燕麦饼干的口感烘烤时间的调整,只有2分钟。确保你密切关注他们在七分钟开始。我删除我的饼干时出现一点underbaked和中心仍然是一个光滑的外表。这些饼干应该完全煮熟,但非常柔软而微妙的中心最好的吃这些。你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
什么试验厨房不得不说这道菜:
秋天
测试这道菜时,我们经典的乡村味燕麦饼干的黄金标准。几个调整和改变,我想说我们击中了要害。红糖、肉桂和肉豆蔻完美地结合在一起。当你认为它不能得到任何更好,你会得到一个小危机从燕麦片。这个饼干是温暖和邀请和完美的平衡。我认为你会喜欢它的!
伊丽莎白
燕麦饼干被认为是一个基本的,经典的饼干,但是当正确,他们仍然持有任何类型的cookie。我喜欢外面的脆皮和温柔,耐嚼饼干的内部。,只有一丝肉桂和肉豆蔻(不太的)。试了几次后,我们钉!
贝拉
这燕麦饼干是伟大的。它有纹理的燕麦作为有些柔软,耐嚼。我喜欢的甜味适中,。在这个食谱,香料也使可口的外观但不过度的地方太多了。
克里斯汀
我爱燕麦饼干!几个测试后我们登陆的是天上的耐嚼的质地,清爽的边缘。为燕麦饼干爱好者强烈推荐!
赛琳娜
这就是完美的燕麦饼干。有一个健壮的燕麦味,还耐嚼软。将是我的首选配方!
首先,取惊人的图片。我觉得我几乎可以伸手抓住一块饼干!我爱爱爱燕麦饼干。这周我将尝试这些!
你在哪里得到蓝色的有色烤薯片? !
谢谢你！我让他们在麦克!
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我喜欢燕麦饼干。樱桃的烤的食物是这样一个伟大的结合燕麦片。我敢打赌,味道较突出。我必须试一试!我的孩子们会喜欢这些!
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