香草、草莓和巧克力的高糖霜是将那不勒斯风情带入你生活的绝佳方式!
草莓，香草，巧克力奶油
香草、草莓和巧克力的高糖霜是将那不勒斯风情带入你生活的绝佳方式!
成分
草莓奶油乳酪
- 1c黄油
- 1两磅袋糖粉约7-8杯
- 2tsp。麦考密克®草莓提取物
- 4汤匙。牛奶
- 缓冲盐
- 1 2滴粉色食用色素
香草奶油乳酪
- 1c2条无盐黄油，软化
- 6 8杯细砂糖融化
- 1／2c牛奶
- 2tsp。麦考密克®香草精
巧克力奶油乳酪
- 1c无盐黄油2支室温。
- 4c糖粉
- 1／2c优质可可粉
- 1／2tsp。食盐
- 2tsp。麦考密克®香草精
- 1／2c全脂牛奶或浓奶油(可能不会全部使用。每次使用一汤匙，直到达到所需的程度
- 之间的一致性的)
指令
草莓
-
将室温黄油、草莓精和盐放入搅拌机中。每杯加入糖粉
-
时间，与牛奶交替，直到你用完它。
-
每次加入一滴食用色素，以确定所需的颜色。
-
如果你的糖霜太厚，你当然可以加更多的牛奶。我发现这是完美的一致性，我管玫瑰使用1M或2D尖端。
香草
-
在一个大碗里，加入4杯砂糖和黄油。
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加入牛奶和香草。
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用中速搅拌3-5分钟，直至呈奶油状。慢慢加入剩余的糖，每次一杯，直到你想要的稠度。你不能用所有的糖。
巧克力
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将室温黄油和香草放入立式搅拌器中，中火搅拌约三分钟。你想让它看起来更轻更蓬松。
-
黄油在搅拌器中加入糖粉、可可粉和盐，用搅拌器搅拌。(筛选)
-
关闭搅拌器，加入一杯糖粉和可可混合物。把搅拌器调小，然后慢慢加入剩余的糖粉混合物，一次一杯。
-
将搅拌器调低，加入牛奶。把搅拌器调到中高，搅拌至少两分钟。
-
糖霜看起来很浅，但凝固后会变暗。
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
你可以想象，这款纸杯蛋糕的核心就是糖霜。如果出于某种原因，你反对在美味的纸杯蛋糕上这么多的糖霜，那么:
1.你来错地方了。我对糖霜适量的“规则”有一种健康的不尊重。
2.看到# 1。
这个小蛋糕再简单不过了!这是一个小视频:
下面是食谱:
我使用了1M的尖端，但你可以使用任何打开或关闭的星星尖端，这取决于你想要你的设计褶边的程度。
我经常改变设计和颜色的顺序。这有助于确保你用完了所有的奶油，而不是只用完了所有的巧克力，然后剩下大量的香草。无论你选择什么顺序，它都很漂亮!
我用了这个巧克力的配方为了做小蛋糕。只要注意你的烘焙时间!
玩得开心!
*我添加了麦考密克添加到我的配料表中，因为这是我使用和喜爱的品牌。我用他们的食物色素和提取物有很多乐趣，我喜欢分享我的创作和你在一起!
我一点也不反对糖霜堆得很高!爱——我要一打!
结霜数英里!喜欢那不勒斯的层次感!
太漂亮了!你说得对。糖霜是没有限制的。人越多越好!
哈哈任何反对这么多糖霜的人都不能成为我的朋友!
如此美丽的层次!爱是堆积如山的!
糖霜越多越好。我在这里绝对有家的感觉。
你让它看起来很容易!或者也许我需要一个更好的滚边包和更好的技能。哈哈，这将是我最喜欢的小蛋糕!我都等不及要试试了。等会儿再说。
我只是想知道你住在什么高度，因为我需要调整5280英尺。谢谢。
在制作GOOP时，你使用了特定的油或起酥油吗?