嫁给我饼干自制饼干用褐色黄油和含有燕麦、巧克力和白巧克力。它们很好,你就会得到一个建议!即使你已经结婚了,这是一个严重的美味饼干!看看我的巧克力饼干另一个最喜欢的首选饼干食谱。
嫁给我饼干
我看到这些令人愉快的创作在现代蜂蜜和知道我必须试一试。正式名称是“我想嫁给你的饼干”,他们的天才头脑梅丽莎持枪证。这是我的版本,我打电话“嫁给我”饼干!
成分和替换
黄油:这个饼干食谱的第一步是棕色的无盐黄油。褐色黄油,也被称为黄油小片精肉,烹饪过程中无盐黄油,直到水被煮出来,它有一个疯狂的和温暖的味道。
糖:浅棕色的糖和砂糖都用于这道菜,用一点红糖颗粒相比,使用。红糖给饼干更多的风味和咀嚼性,而白砂糖添加一点松脆。
燕麦:老式的燕麦,也称为燕麦片,是一种燕麦已经蒸和大型重型压路机夷为平地。轧制过程使燕麦平坦和薄,允许他们做快,吸收更多的液体。你可以替代快速燕麦,但饼干的质地可能略有不同。
巧克力:我添加了款半甜巧克力和白巧克力片饼干。您可以使用所有巧克力片或白巧克力芯片如果优先。或者尝试一下用花生黄油或奶油糖果芯片不同的口味。
为什么冷褐色黄油和糖的混合物?
令人心寒的褐色黄油和两个糖有两个目的。
- 布朗宁黄油使其部分融化,变成液体,和冷却它有助于巩固一遍。通过固化黄油在继续之前的配方,可以帮助防止饼干太多蔓延。
- 它也给糖更多的时间来溶解和吸收黄油,可以提高饼干的味道和质地。糖溶解在液体时,它会创建一个syrup-like混合物,可以帮助创建一个温柔和潮湿的饼干。
我可以提前做这些饼干吗?
是的!你当然可以得到一个在做这些饼干,饼干面团和冻结。冷冻面团,面团的球到烤盘内衬羊皮纸。把烤盘放在冰箱里1 - 2小时,或者直到面团球完全冻结。一旦冻结,将面团freezer-safe拉链袋。当准备烤,烤的饼干,你需要从冻结。你可能需要增加烘烤时间1 - 2分钟。
如何存储嫁给我饼干
一旦饼干烤,在密闭容器中存储它们用一片白面包与cookie存储。这将帮助软饼干在温柔的一面长达一个星期。如果你不打算在一周内吃饼干,储存在冰箱里。
如何冻结饼干
冻结的饼干烤后,让他们完全冷却。把冷却饼干在羊皮纸paper-lined烤盘放在冰箱里1 - 2小时。去除冰箱和存储在冰柜内的3 - 4周。
这道菜2/22/2023已经更新。
嫁给我饼干
成分
- 1杯(2根/ 227 g)无盐黄油
- 1¼杯(250克)浅棕色的糖
- ½杯(100克)砂糖
- 2大鸡蛋,室温
- 1茶匙纯香草精
- 2杯中筋面粉(256克)
- 1杯(90克)老式的燕麦
- ½茶匙小苏打
- 1茶匙粗盐
- ¼茶匙地面肉桂
- 1杯(168克)白巧克力芯片*
- 1杯(168克)款半甜巧克力*
指令
-
在一个中等大小的炖锅内煮至中低热度,创建褐色黄油融化黄油。它将开始泡沫,信号黄油是沸腾的水。密切关注在这个阶段。小布朗规格的牛奶固体将开始出现在锅的底部。不断搅拌使用刮刀和刮掉所以他们无法坚持下去。一旦黄油变成茶色和气味的松果,移除热的锅。(这需要大约6 - 7分钟。)
-
加入红糖和砂糖的暖锅,搅拌至糖是合并和光滑。把混合物放入冰箱冷却10分钟。
-
虽然混合物冷却,预热烤箱至325°F和羊皮纸线两个烤盘。
-
布朗黄油混合物冷却后,将它从冰箱。加入鸡蛋和香草。
-
加入面粉、燕麦、苏打粉、盐,和肉桂。混合直到总和。
-
轻轻折叠的白巧克力薯片和款半甜巧克力薯片。
-
用2汤匙舀,把饼干面团到姜饼,每个饼干之间离开大约2英寸。用你的手或玻璃的底部,按每个cookie略有下降。
-
烤11 - 13分钟,或者直到边缘就开始变成黄金。(不烧损。)从烤箱中拿出来,让凉几分钟之前把饼干放在架子上继续冷却。
视频
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
看起来太棒了!当你说燕麦片你意味着常规(非即时)燕麦。,你把羊皮纸上的饼干后,你把它吗?
谢谢
Asmita
是的,不即时。然而,即时燕麦一样工作。我没有把饼干,如果你遵循方向饼干不会和我的一样平。
Yum !白巧克力、黑巧克力和燕麦片有我渴望这饼干!
嗨,阿曼达!爱这些cookie ! !爱的想法使用平底锅。一定要试试这道菜!另外,我总是可以使用一些添加“鞭子这些让我老公做点什么”。
两天前我做了这些,烤他们今晚。unbnked饼干面团是美味的,所以是烤的饼干。这是一个优秀的巧克力曲奇。我原来是一个小性感但不过分。我使用更多的巧克力芯片代替白色的芯片和大量的巧克力。谁不希望很多巧克力和/或白色可以减少,如果他们想要的东西。谢谢你分享菜谱!
甜蜜的我善良。我是一个笨蛋,绝对残酷的抽油巧克力饼干。我梦到他们所有的时间。他们是危险的,因为我不能阻止我自己。嫁给我饼干——标题仅是可怕的。我现在我键盘上流口水…开枪。
我做了这些饼干,我不得不离开一个回顾。他们是惊人的。我使它快速燕麦和燕麦的角色他们出来好了! ! !我在这一刻被要求再这些cookie。烤吧! ! !你不会后悔的。
# 3。把饼干面团从冰箱里. .什么饼干面团?i / m打赌混淆,请解释,谢谢你
把糖和黄油混合物…即面团。
噢,所以,融化后你把它放在冰箱里好谢谢也;t说融化后把它放在冰箱里,为什么我不是太肯定再次感谢
我不得不说他们惊人的仅仅是让他们可以;t mmmmmmm停止进食
我听到你!
你好,
我有点困惑,我不是一个本地说英语的人。当你说,你用平底锅,你的意思是你混合所有的原料倒在平底锅里?
因为我在碗里融化黄油后,它的味道有什么不同?
只是想知道如果我有尝试只是用平底锅。
Xx
我不有肉桂,,什么我可以替换吗?谢谢