嫩,多汁,顶部有一个美味的奶油酱,猪肉腰与帕尔玛和奶油汁烤蒜必须添加到你的晚餐菜单!这与一个烤蜜桃沙拉真的是一个爱炫耀的人!
猪腰与帕尔玛和烤大蒜奶油汁
肉是许多人的饮食的重要组成部分,应该做出明智的选择。你听说过硒和/或磷?猪腰是这两种矿物质的良好来源。硒帮助调节新陈代谢,(谁不需要帮助吗? ! ?),和磷对强壮的骨骼有好处。出于这两个原因,我认为我将烹饪更多的食谱与猪腰子在未来!
猪腰与帕尔玛和烤蒜酱配方
是的,名字很长,但是我必须确定你可以感觉到所有你将品尝这道菜的味道!有三个主要部分与帕尔玛和烤蒜酱猪肉腰recipe-the烤蒜,猪腰子,奶油酱。
大蒜的成分
- 大蒜
- 橄榄油
猪腰
- 猪腰
- 特级初榨橄榄油
- 盐
- 胡椒
奶油汁的成分
- 一半一半
- 面粉
- 鸡汤
- 牛至
- 佩科里诺干酪罗马诺干酪
- 帕玛森芝士
- 晒干的西红柿
- 婴儿菠菜
- 辣椒
如何制作与帕尔玛和烤蒜酱猪排
当你把一切放在一起、猪腰子与帕尔玛和烤蒜将是你新的最喜欢的晚餐服务。猪腰那么温柔和奶油酱,干酪,大蒜似的。不错的食谱,你可以添加很少或尽可能多的酱汁到你猪腰子。
烤蒜的名字,让我们专注于第一!预热烤箱至450°F。花4瓣大蒜,他们每个人切成两半。放在一块锡箔,细雨橄榄油。形成一个袋大蒜和煮12 - 15分钟左右。粉碎时大蒜奶油汁,把它放到一边。
如何煮猪腰吗
在这个与帕尔玛和烤蒜酱猪排,我使用一个center-cut猪腰子,不是猪肉里脊。虽然名字很相似,但削减肉实际上是完全不同的。精益和削减肉都很健康,但大小和烹饪时间是相当不同的。center-cut猪肉腰很有点比猪肉里脊。
Center-cut猪排是最瘦的肉,所以要小心选择一个。红肉,瘦,但也更加残酷。我建议选择一个猪腰子用更多的粉红色的颜色有白色的条纹。不要被愚弄了,如果你看到一个猪肉牛里脊肉。这是一个不同的肉食,不像猪腰或温柔或精益里脊。
第一步是烤猪肉腰在热锅(铸铁是最好的)。烤焦的双方几分钟,或者直到金黄即可。下一步是在烤箱烤20 - 25分钟。拿出来当内部温度达到145°F。提出一个箔以上的猪腰保持温暖当你使奶油汁。
如何使奶油汁
这是奶油干酪,有大蒜味的酱,将你完全煮熟的猪腰子。使用相同的锅烤猪肉,加热,一半一半,面粉和鸡汤,中高热量。确保你刮所有棕色的位在锅的底部混合!接下来,加入牛至和奶酪。奶酪融化后,降低热量略低于介质。添加其他成分。不要忘记添加大蒜你烤和预留!一旦菠菜枯萎和番茄变软,你准备细雨那善良的猪腰子!
如何服务猪排
如果你小雨奶油酱猪腰上把它之前,或者让人们加入他们期望自己的作品。我不是一个巨大的沙司的人,所以它的工作对我来说,但是你把努力工作使这道菜,所以你你!片的厚度也由你。我通常把它切成1英寸片,当然,仔细测量。不管你如何分配(明白吗?)这猪腰将导致你使不止一次!它与服务烤蒜芦笋一顿均衡的午餐!
你寻找更多的晚餐的想法吗?
猪腰与帕尔玛和烤大蒜奶油汁
成分
烤蒜
- 4丁香大蒜
- 1茶匙橄榄油
猪腰
- 1猪腰,3磅
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- ¼茶匙盐
- ¼茶匙胡椒
奶油汁
- 3/4杯一半一半
- 1汤匙面粉
- 1杯鸡汤
- 2茶匙干牛至
- 1/3杯佩科里诺干酪Romano奶酪,新鲜磨碎的
- 1/3杯帕玛森芝士,新鲜磨碎的
- 1/2杯晒干的西红柿,切碎
- 1又1/2杯婴儿菠菜
- 1/2茶匙辣椒
- 盐和胡椒,品尝
指令
-
预热烤箱至450°F。
烤蒜
-
每一瓣蒜切成两半,一块锡箔。用橄榄油细雨。周围形成一个铝箔袋大蒜,稍微离开开放的顶部。直接在炉架,开放方面,和烤直到大蒜温柔(12 - 15分钟)。用叉子把大蒜和备用。
猪腰
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在一个煎锅加热橄榄油。猪腰子添加到热锅,烤至金黄色两边,每边约8 - 10分钟。用盐和黑胡椒,调味。删除从煎锅,把猪腰子转移到一个烤盘。储备锅。
-
将烤盘放入烤箱,烤,直到猪肉达到145°的内部温度,大约20 - 25分钟。删除从烤箱。帐篷保暖备用。
奶油汁
-
锅,中火,加入&一半一半,鸡汤,和面粉。搅拌直到变稠,积攒任何布朗比特用铲子在锅的底部。加上牛至和磨碎的奶酪煎锅,搅拌,直到奶酪完全融化,大约3 - 4分钟。
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减少热量略低于中、添加烤蒜,晒干的西红柿,婴儿菠菜、和辣椒。煮3 - 4分钟,偶尔搅拌,或直到番茄和菠菜慢慢软化。
-
猪腰切成1寸奶油汁细雨在顶部。
-
即可食用。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
听起来很不错,期待在这个食谱和添加迷迭香蒜烤。问题,你盐水猪肉吗?
Aaaaaamazing !很多味道!总赢我的家人!
这是惊人的!谢谢你分享这个食谱!
如果我用奶油代替一半一半我还需要使用面粉吗?
嗨,金姆!我与iambaker和乐意帮助解决问题。添加面粉将增稠奶油汁,即使使用奶油,这取决于你想要多厚的酱。没有面粉,它不会像“gravy-like”。祝你有美好的一天!
伟大的秘诀。南部是一个厨师,我增加了更多的奶酪和使用及parm齐亚戈干酪,但主要是因为我手边的菠菜和更多的大蒜也更多。在所有伟大的菜,谢谢你的分享。
期待在这个!
的指令,# 1在猪腰子,还有里脊这个词。我必须仔细检查但我认为你的意思是腰。
嗨,苏!我与iambaker和乐意帮助解决问题。是的,在这个食谱中,我们使用一个猪腰子。谢谢,祝你有美好的一天!
当它在烤箱温度对猪肉什么
美味!我和霞多丽代替一半的鸡汤,用奶油…也用烤樱桃番茄,而不是晒干:)
这是餐厅质量美味!我和我的家人很喜欢。我的猪腰有点小于呼吁这意味着我有一些额外的酱,这是一个礼物。我的丈夫甚至说他可以用勺子吃很好。谢谢!
OMG,酱是FANOMINAL . .我煮熟的猪肉不同,但是温柔如烤出来了,美味的酱汁称赞它。我感觉我已经错过好猪肉饭我的大部分生活。这将是一个新的菜单。谢谢你！唯一不同的我没有鸡汤所以使用牛肉我我绝对推荐这个。