经典s ' mores升级在这个颓废的冰冻甜点。
你在哪里很热吗?我住在明尼苏达州和爱它但我们处理的一件事情是湿度。因此,尽管它可能只是80度,会感觉100因为湿度是70%。那就是热,粘性,潮湿,炎热多雨的,很不舒服,人的湖泊。
因为强烈的湿度,我喜欢尝试并保持我们家尽可能冷静。不允许烘焙!我的意思是,就像一天或两天,我有点烤每周5次或我开始摇晃。撤退不是一个笑话。
这道甜点是用特别注意尊重传统的年代' more尽可能多。全麦地壳厚,丰富和奶油巧克力芝士蛋糕顶部有一个的粘性棉花糖融化浇头。
警告,这甜蜜的冻芝士蛋糕S ' mores有点混乱,很多美味!
更新:
我决定调整这个配方,使它成为一个新方法。
我使用相同的地壳和填充配方上面,而是覆盖着棉花糖绒毛和巧克力卷发。
当你添加棉花糖的绒毛,它是一个好主意,将其添加到已经冻芝士蛋糕。这将减缓溢出,最终会发生。
我爱如何,绒毛只是在两侧流这冻芝士蛋糕!从经验来说,这是一个神奇的景象。
我保留一些面包屑的芝士蛋糕,只是为了美观!两个版本的芝士蛋糕是非常美味的,你肯定会想尝试!
以防你想知道我曾经做过的最疯狂的芝士蛋糕…这是它!
冰冻的S ' mores芝士蛋糕
经典s ' mores升级在这个颓废的冰冻甜点!
成分
全麦饼干外壳
- 2个半杯全麦面包(250克)(如果你想为装饰保留1 - 2汤匙)
- 1/2杯(100克)砂糖
- 1/2杯融化的黄油
冷冻巧克力芝士蛋糕
- 1包(8盎司)奶油芝士,软化
- 14盎司甜炼乳
- 1/2杯(60克)不加糖的可可粉
- 1/4杯(30 g)糖果糖
- 8盎司很酷的鞭子,完全解冻
- 2 3杯迷你棉花糖
指令
地壳
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如果您使用的是全麦饼干,饼干和糖在食品加工机。脉冲饼干,然后分手过程持续,直到饼干碎成细屑,大约30秒。
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全麦面包和融化的黄油混合在一起用橡胶抹刀直到总和。混合物会厚。
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准备7英寸的烤模烘焙喷雾和羊皮纸。
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按混合物倒入脱底模的底部(您也可以使用一个8或9英寸)。
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用玻璃杯或平坦的底部量杯和按面包屑盘的两侧和底部。试着把它制服,尽可能紧凑。地壳厚。
芝士蛋糕
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把室温奶油奶酪放进碗里的搅拌器桨附件。
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混合奶油奶酪大约30秒到1分钟。慢慢加入甜炼乳和继续混合中速度大约2分钟。
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双方使用刮刀,刮下来,然后继续混合为一分钟。
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关掉搅拌机,加入可可和糖。
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从低开始,增加速度中,混合在合并之前,大约1分钟。
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把碗从站搅拌机,加入鲜奶油。
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混合物倒入准备好的全麦地壳和在冰箱至少2小时,一夜之间。(如果冷却一夜之间,将芝士蛋糕从冰箱1小时后用塑料包装和安全。)
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当准备好服务,将芝士蛋糕从冰箱里。用一把锋利的水果刀,跑脱底模边缘之间的刀和全麦饼干外壳。打开锅和媒体上的扣子从底部,允许外部环倒了。
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把芝士蛋糕烤盘和覆盖棉花糖,允许他们最高堆放,堆放在中间。
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芝士蛋糕,这是覆盖着棉花糖在烤箱烤。
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离开芝士蛋糕在烤箱1 - 2分钟,或直到棉花糖开始布朗和融化在一起。
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从烤箱中拿出来,小心翼翼地将芝士蛋糕盘子。
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即可食用。
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可选:撒上芝士蛋糕和全麦面包。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
我真的很想抓住,棉花糖上脆,吃它!很难烤的时候真的很热,我喜欢这些冷冻治疗。
嗯,是的这里的湿度是残酷的在新英格兰。我是出汗的,闪亮的混乱。所以把我这个蛋糕放在冰箱里,谢谢!
哇!爱,我不需要一个篝火享受经典的s ' mores。这看起来不可思议,阿曼达!
这看起来太好了!
这看起来像最惊人的甜点。我们一直生活在新西兰在过去的两年里,s ' mores并不是真的,但我们在两周内回到CA。我一定会得到的ingbelresiebts !
你提到酷鞭子在成分列表中,但步骤,然后说奶油;有区别在你使用哪一个?
你把它保存在冰箱里,棉花糖。棉花糖的一致性,如果冻结吗?
原配方的区别是什么,这是一个非常黑巧克力的照片,更轻,奶味更浓的巧克力在更新版本吗?你在原始中添加融化的巧克力吗?它看起来像它。
谢谢。