我的女儿是痴迷于冻结。
我认为至少有29000000妈妈谁能说同样的事情。
以防你没有听到它的次数足够多,点击这里听“放手”在学习如何让自己冻蛋糕。
所以我决定做一个蛋糕,对任何人都很容易,但这将提醒小孩最受欢迎的电影和人物,埃尔莎和安娜。
即使我夷为平地使用的每个蛋糕和相同数量的糖霜在每层之间,我的蛋糕仍然变成了弯曲的和靠不住的。我希望这只是一个偶然,你的蛋糕不会动摇的。
我做了一些事情在这个蛋糕。
1。在6英寸的圆形蛋糕平底锅,这意味着蛋糕将会又高又瘦。
2。使它成为一个不同的颜色分层的蛋糕与埃尔莎和安娜的衣服在冻结。
3所示。“冰柱”。
你将需要:
1批奶油乳酪
凝胶食用色素(见下文的具体的颜色和数量)
白洒
让我开始先准备一个白色的蛋糕糊。我的白色蛋糕食谱收益率大约4杯面糊(如果你喜欢一个盒子一样组合)所以我三碗之间的分裂。(每碗1 1/3杯面糊)
你也可以双白色的蛋糕食谱,将糊状物六碗。我选择做一个蛋糕,准备三种颜色和烤三6英寸的蛋糕开始前下一个白色的蛋糕。
让这些充满活力的颜色我使用AmeriColor凝胶层食用色素。他们完美的工作!
对于安娜的颜色我使用超级黑色,紫红色,和皇家蓝。我用大约1/4茶匙的,但是您可以使用尽可能多的你想要/需要达到你想要的颜色。(在上面的樱红色看上去粉红色,结果非常真实的颜色在安娜的衣服后我添加完整的1/4茶匙。)
埃尔莎的颜色,我用皇家蓝色,天蓝色。三碗每个包含1 1/4杯子蛋糕糊你将添加:
5滴天空蓝色+ 1滴皇家蓝色(如果你想要更多的不同层,您可以添加2滴皇家蓝色)
5滴天空蓝
1缺乏天蓝色
所以每个不同颜色层在6英寸的圆形蛋糕烤盘烤大约25分钟(取决于你的烤箱20 - 30分钟),然后冷却。
一旦冷却我每个蛋糕大约1英寸高夷为平地。添加每一层之间的结霜之后,我的蛋糕是8英寸高,这是很高大!现在我将告诉你为什么我想要一个高大的蛋糕。
(我的女儿指出,埃尔莎的最初的礼服是安娜的一样的颜色)。
冰柱!嗯,有点。更像闪亮的想要冰柱。但是肯定很足以让任何冰冻的粉丝!
这里是如何“冰柱”。
首先我开始覆盖层白色奶油乳酪蛋糕。这结硬皮奶油乳酪配方效果很好,因为它很白,但你可以用你最喜欢的食谱。
让你的糖衣尽可能光滑平坦。
在冰箱里至少有一个小时。
拿出一张羊皮纸的长度是你的蛋糕。我的蛋糕是20英寸,但你想要测量你的蛋糕。(你可以通过包装蛋糕周围的羊皮纸,然后标记。)
躺羊皮纸平放在桌子上,开始向下冷冰冰的形状。没有对或错,但我发现冰柱越多越好。
你的表的顶部开始,把“冰柱”。(如果你像我一样用黑色标记,确保所有区域标记。我没有那样做。下一步的标记流血。不要像我一样。)
把蛋糕从冰箱冷却后至少一个小时。(再一次,请确保你没有留下任何黑色标记点在你的羊皮纸。)
我举行了我的羊皮纸蛋糕确定所需的高度和修剪一点的底部部分。然后我开始仔细包装蛋糕周围的羊皮纸。
放慢脚步,光滑的羊皮纸。这个不需要是完美的,我们只需要坚持结霜的羊皮纸左右的冰柱。
现在让你的“白色的糖”或者“微光白糖”或“闪闪发光的白色洒”(所有可以找到在杂货店和沃尔玛)。
把你的蛋糕覆盖着羊皮纸放在干净的烤盘。
慷慨的洒倒入手掌,开始按你的手到糖霜的蛋糕暴露。
这样做在整个蛋糕。如果需要,勺过剩洒在蛋糕站基地,从烤盘和压到任何结霜需要覆盖的区域。也一定要盖上的蛋糕。
一旦你有了一切,你可以把蛋糕在冰箱或者你可以开始把羊皮纸。首先测试一小部分;如果你把羊皮纸然后出现一些糖霜蛋糕需要冷藏。(从至少30分钟)。如果你可以安全删除没有任何结霜的羊皮纸被移除,然后慢慢地进行。
我的蛋糕是很冷,所以羊皮纸很好去皮,留下一个干净,清晰线。好了。
删除所有的羊皮纸和丢弃。如果你有任何遗留下来的闪烁,看起来伟大在蛋糕的基础。
您可以很容易地将这个蛋糕8英寸的锅,它就不那么高。(只做必要的调整的高度你的冰柱。)我会照顾多一点让你层整洁…我看起来不像我想好。(我没有时间重做!)
(用我的iphone)
如果你不想把这么多黑蛋糕食用色素到你这里有两个选择。
1。您可以添加多达1/4杯的可可粉。这样做可以提供一个基本色,允许您添加食用色素减少。(这也将给蛋糕味道略有巧克力色)。
2。你可以烤一个单独的蛋糕,是底层的黑巧克力蛋糕。(我还是推荐使用小黑食用色素来达到相同的颜色在安娜的衣服。)
这是如何使“冻结”启发层蛋糕!
让我知道如果你有任何问题。这个蛋糕,将如此多的可能性,和我希望你启发!
美丽! !
你的糖衣总是做光滑。什么把戏吗? ?
我在我的书中共享它,surprise-inside蛋糕。但我仍然在学习新技术…我永远无法完美的边缘…
亲爱的阿曼达,
我喜欢这个! !谢谢你这么多的想法。
耶! !好!
可爱的,容易跟阿曼达。总是受你!
谢谢你波拉!
哇,我只是坐在这里说不出话来,这是多么美丽啊!我跟着你Instagram,等着这篇文章,看看这样子!Loooove它!
你太好了…谢谢!
如此美丽。颜色是正确的。
我的儿子4个月大(所以我们没有借口),但我们租了几周前冷冻。我现在想采用驯鹿。
哈哈! !在这里我们有驯鹿农场。我想领养一个富有的公主。
这看起来太棒了!颜色是正确的。我希望我有这样的颜色,当我完成了我的奥拉夫蛋糕!这将是完美的。I guess I have an excuse to make another Frozen cake. Thanks for sharing!
哦…你有联系你的奥拉夫蛋糕吗?我很想看!
这是如此可爱的阿曼达!爱它!颜色是如此的明亮和充满活力的加上冰柱是美丽的!
你是最好的妈妈,我喜欢看。如此漂亮!
不,你是最好的妈妈。
哇! !你只是让我每次创建!美丽。
非常感谢迪帕莉!你是如此的友善。
绝对漂亮!很高兴你和我们一起共享这打开了大门。外面的冰柱是惊人的,我欣赏的故障排除提示笔和纸。
很高兴你喜欢它简! !你是如此甜蜜!