这个经典的法式Apple-Cranberry派是一个自制的派皮充满苹果和小红莓,顶部设有一个肉桂糖超过崩溃。这绝对是一个馅饼你会想炫耀!我的蔓越莓蛋糕是另一个最喜欢的假期。
法国苹果蔓越莓馅饼
这饼是酸和甜的完美结合,用小红莓和苹果。这不是太酸的酸果蔓的果实这意味着苹果在明亮的阳光的味道!这是秋天的完美结合苹果派合并到假期,蔓越莓馅饼和甜点。
成分
外壳:你只需要一个大馅饼皮配方。您可以使用现成的地壳或让我失败的自制的派皮。如果你让我自制的派皮,你将有两个鸡蛋饼做。因为这道菜只使用地壳底部,挽救另一半为另一个美味的甜点喜欢我完美的南瓜饼。
苹果:我喜欢使用奶奶史密斯苹果在烘焙食品,因为他们保持其形状。你也可以尝试Braeburn或密脆苹果。
小红莓:继续使用新鲜的或冷冻蔓越莓馅饼。
配料:浇头是一个简单的崩溃浇头,只有四种成分。
为什么盲人烤地壳?
您可能已经注意到地壳的配方需要部分烤之前添加填充。这是盲目的烘烤。确保码头地壳(戳洞)之前盲目烤6 - 7分钟。这背后的原因是防止地壳底部湿,甚至更多的烘烤。别忘了减少烤箱温度后删除地壳(和之前烤馅饼)。
如何为法国苹果蔓越莓馅饼吗
这一块蛋糕是美味的。然而,你永远不能出错和添加配料。试着一块一块的鲜奶油或者我自制的一勺no-churn香草冰淇淋。
如何存储
这个馅饼美味当温暖,还美味后冷却。如果你有任何剩余的馅饼,储存在冰箱里,覆盖,长达5天。
我可以冻结苹果蔓越莓馅饼吗?
当然!烤馅饼后,让它完全冷却。然后,紧紧地包裹住派塑料包装,在一个大型冷冻袋或密封的容器中。如果保存得当,派将持续6个月在冰箱里。
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法国苹果蔓越莓馅饼
这经典的法式苹果蔓越莓馅饼是一个自制的派皮充满苹果和小红莓,顶部设有一个肉桂糖超过崩溃。
成分
- 19英寸未成熟的馅饼皮,商店或自制的
填充
- 4媒介奶奶史密斯苹果,去皮,空心,切片¼英寸厚度
- 2杯小红莓,新鲜或冷冻
- 1茶匙香草
- ½杯(100克)砂糖
- ¼杯(31 g)中筋面粉
- ¼杯(50克)红糖,包装
- ½茶匙地面肉桂
- ¼茶匙地面肉豆蔻
一流的
- ½杯中筋面粉(62.5 g)
- ⅓杯(67克)红糖,包装
- ¼茶匙地面肉桂
- 6汤匙无盐黄油,寒冷和立方
指令
地壳
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预热烤箱至450°F。把派皮放在一个9英寸的玻璃饼锅。紧握住你的派皮的边缘用叉子或创建你想要的形状。
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码头地壳(地壳用叉子戳洞)。烤6 - 7分钟,或直到地壳刚刚开始转向黄金。
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删除部分从烤箱烤皮,留出你填充和超过。
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烤箱温度降低到350°F。
填充
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在一个大碗里,轻轻混合苹果,小红莓,香草。备用。
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在另一个碗中,加入糖、面粉、红糖,肉桂和肉豆蔻。
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干燥的成分添加到水果混合,轻轻抛到外套。
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把填充混合物倒在部分烤皮。留出崩溃浇头。
一流的
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在一个小碗,加入面粉、红糖,肉桂,直到总和。
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立方黄油添加到面粉混合物。用你的手或叉子,把黄油拌入面粉混合物,直到黄油块豌豆大小或更小。
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撒上崩溃超过均匀填充。
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烘烤50 - 55分钟,或者直到苹果温柔,地壳和一流的金黄即可。如果派皮的边缘褐变太快,用铝箔。(我不得不封面地壳在最后5分钟的烘焙时间。)
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提供温暖与鲜奶油或冰淇淋。
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
阿曼达,我不认为这派过于晒黑! ! !它看起来完美!这些苹果饼层。。哦,我的上帝! ! !很好吃。。是的,我将愉快地一片,被运送到巴黎与你。。下午我们可以吃派和法国长棍面包!
现在这将是惊人的! ! !
我上周在垃圾扔馅饼,它甚至不需要任何烘焙和我仍然给搞砸了。!我还吃你的肯定! !
1。我很抱歉! ! !2。这是可怕的,不是我不感觉如此糟糕,我是唯一一个吗? ? ?
噢啦啦!(这是所有法国我知道。)
这看起来很漂亮,阿曼达!我会完全吃一片,即使这是一个小比你预期的布。我看起来不错!
你是太好了!
这是一个非常复杂的馅饼
哈哈,谢谢。
我喜欢为我的边缘有点脆。所以你的馅饼看起来惊人的对我!
然后我们是天造地设的一对。
神圣的魔草这是一个华丽的馅饼! ! !你说什么?我需要这个! !
你让我微笑。
我之前从来没有apple-cranberry派,但组合听起来令人惊叹!
我在同一条船上…现在,我有试过我爱它!
苹果和蔓越莓一起听起来太好了。我认为你的馅饼看起来惊人,我很高兴你没有垃圾!不幸的是我不得不扔掉整个馅饼上周…不过我自己愚蠢的错误!哈哈!
呃…这不是最糟糕的吗? ! ?
什么美丽的照片和一个美丽的馅饼!Yum !
我让一个法国椰子派和不知道为什么有法国冠军。我只是吃它,爱它,不分析。蛋糕是我的生命,爱这一个! !