这个黑巧克力蛋糕和白脱牛奶山核桃结霜是一个奇妙的惊喜。我朋友的妈妈要求她70岁生日,给我配方——她的食谱被称为“隆隆声蛋糕”。我必须承认,这是一个新的的最爱!如果你喜欢这个蛋糕,我知道,你会不会想念我gydF4y2Ba核桃酪乳蛋糕gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
黑巧克力与咖啡蛋糕食谱gydF4y2Ba
我对我的网站有很多配方巧克力蛋糕和他们中的大多数使用咖啡。咖啡会gydF4y2Ba增强gydF4y2Ba巧克力的味道,而不是对其进行压制。如果你的食谱很好(这是)你不会品尝咖啡,你只会品尝最富有的巧克力蛋糕。gydF4y2Ba
这道菜采用煮咖啡。一些食谱将呼吁速溶咖啡晶体或意大利浓缩咖啡。gydF4y2Ba
什么可以代替咖啡巧克力蛋糕吗?gydF4y2Ba
你可以替代咖啡如果你喜欢水,但是巧克力味没有那么激烈。gydF4y2Ba
可可粉和黑暗的可可粉gydF4y2Ba
基本不加糖的可可粉是伟大的在大多数巧克力蛋糕食谱。对于这个食谱,我使用好特别黑暗,但荷兰法可可粉和黑可可粉也工作。Dutch-processed和黑可可粉给一个美丽的颜色和更复杂的风味的深度,即更纯粹的苦巧克力味。在测试这个蛋糕没有结霜,我们注意到,尽管它有强大的巧克力味道,尝起来不甜如当我使用传统天然可可粉。gydF4y2Ba
当使用黑巧克力,蛋糕的最终外观可以出现黑色,所以有人把它称为一个停电蛋糕。gydF4y2Ba
美在这个特定的食谱的配对是黑巧克力蛋糕和脱脂乳山核桃糖霜。结霜是如此美丽甜蜜的gydF4y2Ba补充gydF4y2Ba蛋糕。gydF4y2Ba
白脱牛奶山核桃结霜gydF4y2Ba
这道菜非常类似于我gydF4y2Ba核桃酪乳蛋糕gydF4y2Ba釉配方,甚至在这之前我知道这将是惊人的。gydF4y2Ba
我不建议做自己的脱脂乳gydF4y2Ba这道菜,除非您正在使用gydF4y2Ba酸奶油方法gydF4y2Ba。(更多的信息gydF4y2Ba4共同方法自制白脱牛奶gydF4y2Ba在这里。)当测试结霜,使用自制的脱脂乳和醋的方法,我可以品尝醋在最终的产品。不会做!当我测试了现成的脱脂乳质地光滑,完美的味道。gydF4y2Ba
如何服务与脱脂乳霜状白糖巧克力蛋糕gydF4y2Ba
温暖是关键。令人流馋唾水一切都完美。我想添加香草冰淇淋(相信我,我不会评价你如果你做),但发现它并不需要它。你得到一个与每个片神奇的小游戏:味道,质地,和美丽。gydF4y2Ba
如果你提前做这个蛋糕,一定要温暖略前服务。可以弹出盘在200°F烤箱几分钟或微波个人片。gydF4y2Ba
如果你想成为一个叛逆,为冷。太好了!gydF4y2Ba
不管你怎么把它,我想你会喜欢的。如果需要的话,看看我gydF4y2Ba高海拔烘焙技巧gydF4y2Ba如果你烤一个更高的高度。gydF4y2Ba
如何存储巧克力蛋糕吗gydF4y2Ba
有脱脂乳结霜,这个蛋糕需要冷藏。当在密闭容器或用保鲜膜包裹,它应该持续2 - 3天。gydF4y2Ba
如何冻结巧克力蛋糕gydF4y2Ba
你当然可以冻结蛋糕,但我建议等到它融化添加脱脂乳山核桃糖霜。gydF4y2Ba
这个巧克力蛋糕将冻结如果放在冰箱同一天你做到。确保它是gydF4y2Ba完全冷却gydF4y2Ba之前准备的冰箱。gydF4y2Ba
- 让蛋糕盘完全冷却。gydF4y2Ba
- 在顶部放置一层塑料的蛋糕,然后放置一个砧板或冷却架在上面。gydF4y2Ba
- 蛋糕翻过来。把平底锅。gydF4y2Ba
- 包装塑料在蛋糕的边缘,然后添加另一个大块再包装尽可能紧密而不破碎蛋糕。确保所有的蛋糕是暴露在冰箱里,这样会导致冰箱里燃烧。gydF4y2Ba
- 现在包裹在一层金属箔。标签和日期的蛋糕。蛋糕将冻结1个月和3个月应该没问题的。gydF4y2Ba
更多的巧克力蛋糕gydF4y2Ba
黑巧克力蛋糕和白脱牛奶山核桃糖霜gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
巧克力蛋糕gydF4y2Ba
- 1¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉(210克)gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(90克)黑可可粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(400克)砂糖gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba鸡蛋,gydF4y2Ba殴打gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba咖啡(237克)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(240克)脱脂乳gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(112克)植物油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草gydF4y2Ba
白脱牛奶山核桃结霜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba黑可可粉gydF4y2Ba
- ⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白脱牛奶gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba香草精gydF4y2Ba
- 3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖糖果gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba山核桃,gydF4y2Ba大致切碎gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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预热烤箱至350°F。gydF4y2Ba
巧克力蛋糕gydF4y2Ba
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在一个大碗里混合面粉、可可、糖、苏打粉、发酵粉和盐。搅拌相结合。gydF4y2Ba
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加鸡蛋,咖啡、白脱牛奶、油和香草干配料和搅拌用抹刀或搅拌直到原料充分混合。面糊将黑暗和松软。gydF4y2Ba
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倒入准备好的(抹油或羊皮纸内衬)9×13锅,烤40 - 50分钟。开始检查40分钟,如果蛋糕晃动起来,或者删除插入牙签用湿面糊,蛋糕是不恰当的。当一个牙签插入删除一些面包屑(不干净!)蛋糕就完成了。gydF4y2Ba
白脱牛奶山核桃结霜gydF4y2Ba
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在一个平底锅,加热黄油,可可粉,脱脂乳用,直到黄油融化。偶尔将搅拌配料。gydF4y2Ba
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熄火,加入香草。一次加糖果糖1杯。根据湿度和厨房的情况下,你可以使用更少的糖糖果。你想要像一个流鼻涕的糖霜薄饼面糊。gydF4y2Ba
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山核桃添加到结霜或倒在山核桃糖霜。搅拌。gydF4y2Ba
组装gydF4y2Ba
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当蛋糕冷却至少15分钟,倒糖霜的蛋糕。我们坐了大约1小时前削减或冷藏30分钟。gydF4y2Ba
你做这道菜吗?gydF4y2Ba
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签gydF4y2Ba# YouAreBakergydF4y2Ba。gydF4y2Ba
这是我的新最喜欢的蛋糕食谱,我打算让它基本上所有社交活动在接下来的两年。很高兴我找到了它!起初我很担心糖霜(加热基本上把可可粉)看起来奇怪,但它看上去完全正常的一旦我开始添加糖和味道和设置好了。gydF4y2Ba
哇!我认为这是优秀的温暖,有点像熔岩蛋糕,但我试过直接从冰箱里. .哦,我的天哪!难以置信!gydF4y2Ba
今天做了这个蛋糕,每个人都喜欢它。只有轻微的调整是咖啡。我用1/2的量多一点咖啡我用一枪,和其余的杯子装满了热水。这道菜绝对是一个门将!gydF4y2Ba
OMG,我是贝克,你要我死……lolgydF4y2Ba
我还没有烤它,但我要!我只是想说一些关于我所学的,我用我的蛋糕尽快韩德尔&纠正在冰箱里一盘如此滋润!谢谢你朱迪gydF4y2Ba
我们可以用脱脂乳由粉吗?遗憾的是,白脱牛奶不是现成的在菲律宾。谢谢gydF4y2Ba