这个甜美的金发蛋糕配方是不含巧克力的!这是经典金发蛋糕的衍生品，只需几分钟就能混合在一起!I have heard these called Knock You Naked Blondies, but haven’t tested it. If you are looking for a great chocolate brownie, try my巧克力蛋糕食谱！
勃朗黛食谱
金发蛋糕，也被称为金色布朗尼，是一种富含红糖的甜点，为它们增添了额外的甜味。在金发巧克力棒中找不到巧克力，但我在这个食谱中添加的其他配料，比如奶油糖果片，通常都会添加。事实上，金发蛋糕出现在巧克力布朗尼之前，因为1896年芬妮·法默做了不含巧克力的“布朗尼”!
勃朗黛食谱
这款甜点很容易制作，是经典巧克力布朗尼的绝佳替代品。
如何制作金发蛋糕
这种面糊由融化的黄油、适量的红糖和比普通面粉少得多的面粉组成，这对柔软有嚼劲的金发妞来说非常棒。但是加了奶油糖薯条真的让它们太夸张了。当然，如果你喜欢，你可以用牛奶巧克力片或白巧克力片，甚至可以用你最喜欢的巧克力片做一半和一半的组合。
首先，把融化的黄油和红糖混合在一个大碗里。搅拌均匀，然后加入鸡蛋和蛋黄，一次一个，混合在一起。接下来，加入香草。
与此同时，在一个中等大小的碗里，将面粉、玉米淀粉(防止巧克力棒太干的成分)、泡打粉和盐搅拌在一起。将干的混合物搅拌到黄油和鸡蛋的混合物中，直到完全混合。
如果面糊太稠了，你可以用手动搅拌机。最后，轻轻加入奶油糖片。把面糊铺到9×9-inch平底锅里，烤35-40分钟。如果你用的是9×13-inch平底锅，你会烤25-30分钟。让它们冷却后再切。
为什么要把奶油糖加到金发蛋糕里?
奶油糖是一种由融化的黄油和红糖制成的口味。正如你在食谱上看到的，这是这些金发蛋糕的两种主要原料。不使用砂糖，使这些棒的味道非常丰富。所以，添加的奶油糖果片只是将巧克力棒的甜度提升了一个档次。
因为这些巧克力棒比巧克力布朗尼要甜得多，我建议你把你的巧克力块切得比你通常想要的小一点(或者不想要……这完全取决于你自己)!如果你想做这些不含奶油糖果片的金发蛋糕，那么你将有一个更“传统”或“标准”的金发蛋糕食谱。
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勃朗黛食谱
成分
- 1杯(226克)无盐黄油融化了
- 1 3/4杯(350克)淡红糖紧密
- 2大鸡蛋+ 1个蛋黄室温
- 1½茶匙香草精
- 2个半杯(285g)中筋面粉
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 1又1/2杯(250克)奶油糖果片
指令
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烤箱预热至350°F(175°C)，准备一个9x9英寸的平底锅，内衬羊皮纸(或涂上少许油脂和面粉)。(你可以用9x13英寸的平底锅盛更多的量，但棒子会更薄。)
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在一个大碗里混合融化的黄油和红糖。搅拌均匀。
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加入鸡蛋和蛋黄，一次一个，每次加入后充分搅拌。
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加入香草精搅拌。
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在另一个中等大小的碗里，将面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
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将面粉混合物逐渐搅拌到黄油和鸡蛋混合物中，直到完全混合。加入奶油糖片搅拌。
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将面糊均匀地铺在准备好的平底锅里。在350°F(177°C)下烘烤，直到边缘开始变成金黄色(35-40分钟)。如果你用的是9x13英寸的平底锅，烤25-30分钟。
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冷却后再切盘上桌。
视频
这个食谱是你做的吗?
谢谢你做我的食谱!你拍了照片，对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker，并使用标签# YouAreBaker．
萨曼莎·梅里特(Samantha Merritt)是幕后的面包师和博主SugarSpunRun.com！
做了这些，非常棒。没把人打得脱光，但金发美女很不错
哈!很高兴知道。
绝对美味! !感谢阿曼达!
一点也不好。
我真想知道这个食谱是不是你做的。
也许它在9×13锅里可以工作，但是对于9×9锅来说，它的面糊太多了。
我把它们煮到推荐时间的高端，它们是软糖的稠度。可爱的棕色酥脆的顶部和边缘，里面很粘稠。讨厌的东西!
我的烤箱温度完全正确(我用烤箱温度计)。
真是浪费时间和原料!
如果我能给它负星——我会的。
当然是我做的食谱。一遍一遍又一遍。每个食谱都经过了所有可能预测的情况的测试，这样人们就能在自己的厨房里成功烹饪。该报告于2018年发布，2020年重新测试，2021年再次测试。(每次测试都是由一名从未制作过它们的新员工进行的。)所有的好。
你可以从其他评论中看出，有几个人已经成功地做到了。
我猜是你这边出了差错，但你没有考虑这种可能性，而是责怪配方。你是所有评论中唯一的1星评论。你是我的唯一。你觉得这意味着什么吗?我做的事。
不幸的是，我不在你的厨房里，所以无法预测可能会出现什么错误，但通常情况下，我很乐意与人们一起排除故障，看看我们是否能找出发生了什么。根据你的评论(以及想要留下负面星的欲望)，我想说你固执己见，就是这样。大家开心。祝你有愉快的一天。
我也有同样的问题，而且我经常烘焙。这些对我来说需要额外的15分钟。甚至在35岁的时候，牙签检查出来很干净，但我不喜欢它的抖动。所以我只需要50分钟。
我也不喜欢这么多面粉或鸡蛋。2个鸡蛋就可以了，我可以尝出4个鸡蛋的味道，所以下次可能2杯或更少。我还以为这么多糖会让它太甜了，但它尝起来一点都不甜。可以用半杯白糖分开。
阿曼达，这是我们家最喜欢的金发食谱!我们用1/2的白色，1/2的奶油糖果片，但除此之外，我是严格遵守的!更厚的版本确实需要在我的烤箱里烤更多的时间，但我只是调整了一下(就像任何面包师都必须调整他们的设备一样)。这次我用平底锅在两者之间找到一个中平衡点。谢谢你的美味食谱!(如果我们与人分享的话，周围都会有赞美，但通常情况下，我们会把这些坏男孩留给自己。)
这些太棒了!我想我以前从来没有做过金发蛋糕，尽管我是一个狂热的面包师，我想是因为它们看起来很无聊。
我喜欢奶油糖果薯条，在寻找一种使用它们的方法时，我发现了这个食谱。这些金发蛋糕味道很好，质地很完美——里面柔软丰富，外面很有嚼劲。
这个食谱也非常简单，适合我4岁和6岁的孩子烘焙。
我们做了一个9×13平底锅，并按照上面列出的烘焙时间。拍出来很完美。我有点担心它们会太薄，因为当我把它铺到9×13时，面团层看起来很薄，但它们是完美的厚度。
完美的金发美女。在9×9平底锅里烤25分钟后，它们就完美了。我以前从来没有在金发蛋糕的食谱中使用过玉米淀粉，但它真的很有效果。谢谢你这么好的食谱!
我决定使用这个食谱完全是基于1星的评论。显然，这是用户错误。我不是一个面包师，我的烹饪很一般，但一点常识对两者都有很大帮助。我没有足够的红糖，所以用普通糖代替，这仍然是我做过的最好的金发蛋糕。我的新食谱，我女儿让我把它写在她的小食谱上。再次感谢!
哈哈哈，这太棒了。你是我的最爱。
今天做的。味道很好吃。使用9×13平底锅。增加迷你巧克力片每个家庭的要求。