这种啤酒面包食谱不仅是简单的,但也是这个世界美味!其中一个星球遵循我的技巧,让啤酒面包!我保证这将是唯一的配方你需要!
啤酒面包
我做了不少于10个不同的啤酒面包食谱之前回到基础。这个配方是基于一个奶奶在1970年代使用施密特的啤酒。没有人告诉我有啤酒,我肯定不会问!但我记得有我从未经历过的最令人惊叹的独特的味道,在家里。我一直以为奶奶只有一个特殊的魔法在烘烤。(事实上,我认为她做的!)
啤酒的选择
我们喜欢这个啤酒最好,但这里是我们最喜欢的:
啤酒面包一个令人惊讶的事情是,它可以改变取决于季节。试着一个南瓜、苹果或蜂蜜味啤酒的风味。我没有试过吉尼斯啤酒面包,但我听说这是难以置信的。
啤酒面包配方
当我拜访了奶奶,她慷慨地和我分享了她的食谱,我们讨论了为什么她做到了她的方式。她实际使用猪油代替黄油更经济和容易获得。(他们没有太多,总是利用他们!)她会把猪油在上面面包放在烤箱里的啤酒。我发现有趣的和问她为什么…她说因为我妈妈是怎么做的。很好!
在这个食谱中,我也将盐列为可选。我们喜欢咸面包甚至洒一些海盐在成品!如果你喜欢你可以省略盐。
糖在啤酒面包
她奶奶也没有加糖,所以我离开,食谱。然而,它是一个重要的成分取决于您使用的啤酒。
我开始用异丙醇啤酒,发现不需要额外的糖。的力量,啤酒足以妥善风味啤酒面包。我最终使用Miller Lite的食谱(我们也喜欢喝出来,出来!)和不认为面包是美味。所以我添加了2大汤匙砂糖和爱的结果。您可以添加从1 - 4汤匙在这个啤酒面包配方,它应该根据你的口味。
如果你喜欢甜啤酒面包但不想用白砂糖,你可以用蜂蜜!大约1/4杯下面的配方我已经共享效果最好。
黄油面包和啤酒
黄油很重要!让无数啤酒面包食谱后,我发现我喜欢咸黄油和它应该尽可能有机。黑暗的颜色和丰富的味道。如果我要试着复制猪油在奶奶的配方,我需要确保我是使用一个高质量的黄油!我们最喜欢的一个是一个阿米什盐黄油,我发现在合作社。我也喜欢挑战黄油!
啤酒风味选择面包
正如您将看到的从我的基础配方、啤酒面包的面包,可以很容易地定制适合你的口味。
啤酒奶酪面包:
1加1 1/4杯面糊切达干酪。我喜欢储备大约1/4杯分布在顶部的面包在烘烤之前。你也可以加入1茶匙蒜粉和干迷迭香踢上一层楼!
苹果啤酒面包:
加入1茶匙肉桂、1杯切碎的苹果,并使用一个苹果味的啤酒。尝试添加苹果黄油言过其实的神奇的味道!
巧克力啤酒面包:
加入1/2杯迷你巧克力洒在顶部(+),用1/4杯红糖,a巧克力口味的啤酒。
没有限制的时候让啤酒面包!你最喜欢的味道是什么?
这是一个视频我做了这个啤酒面包。我用Coors这个版本。
啤酒面包
成分
- 3杯(330克)筛选中筋面粉
- 1汤匙泡打粉
- 2茶匙盐可选
- 1可以啤酒(12盎司)室温
- ½杯(1,113 g)咸或无盐黄油,冷
指令
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预热烤箱至375°F。准备一个9×5玻璃面包与黄油或pan-release锅。(如果你没有玻璃试着使用浅色锅黑盘可能过快烤边)。
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在碗里加入面粉,泡打粉和盐。(如果使用加糖)
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一起搅拌干燥的成分。
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倒入啤酒,所有材料搅拌直到完全混合,没有干燥的地区。将面糊厚。
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把面糊倒进准备好的面包盘里,如果需要消除。
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把黄油切成薄片(汤匙左右大小)和地点上的原始面糊均匀。
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烤35 - 45分钟或者直到面包是金黄色。应该有大约1/2英寸的底部融化的黄油冒泡。(我开始检查35分钟,面包通常是完成了。我有一个对流烤箱)。
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允许冷却在柜台上大约5分钟或直到所有的黄油在锅的底部是浸泡到面包。
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
问题:这真的是发酵粉1汤匙吗? ?
是的。
需要糖吗?我没有看到实际的成分,当我正准备面团。
你可能没有它好了。
你可以用面包粉而不是通用面粉?
是的。
我跟着这个收到这封信,但他们未能警告你做饭的时候黄油上面滴到你的烤箱。其他啤酒面包食谱我一直告诉你融化黄油,倒入锅中第一个然后倒些上面再烤。我将不再使用这个配方。我会给评级是零
黄油倒入烤箱不如果你使用正确的大小。对不起你想率一个美味的食谱为零,因为你不喜欢这一个方面。这是一个奇妙的配方。
我可以使用一个冰啤酒和温暖的黄油吗?哈哈
只是试着今天的第一次。味道棒极了!不幸的是我唯一有可用扩大面包锅,我忘记了如何轻松地液体将泄漏,但当我发现我的错误我把面包盘放在一个大平面烤盘来完成发酵过程。我一定会把这个了!谢谢你的食谱!
这是一个好的选择当酵母在商店里很难找到。任何变化我会让配方调整的锅我有和我的烤箱。期待切达干酪和墨西哥胡椒版本,和一个苹果肉桂版本!谢谢你的分享!
我可以用亚瑟王面包粉代替通用面粉吗?
是的,你可以。
很简单又美味可口。我使用一个lite啤酒,两勺糖和位置。我们的面包和检疫,所以这对我们是一个真正的拯救,我一定会做一遍。与奶酪和罗勒下次!
非常感谢
大家好
我尝试了不同的啤酒面包配方和它没有增加那么多。想知道冰啤酒和房间临时啤酒主要是柠檬吗?接下来会尝试你的食谱!谢谢你！
有一个坏的配方在互联网上只有3成分…这个作品,承诺! !