这种啤酒面包食谱不仅是简单的,但也是这个世界美味!其中一个星球遵循我的技巧,让啤酒面包!我保证这将是唯一的配方你需要!
啤酒面包
我做了不少于10个不同的啤酒面包食谱之前回到基础。这个配方是基于一个奶奶在1970年代使用施密特的啤酒。没有人告诉我有啤酒,我肯定不会问!但我记得有我从未经历过的最令人惊叹的独特的味道,在家里。我一直以为奶奶只有一个特殊的魔法在烘烤。(事实上,我认为她做的!)
啤酒的选择
我们喜欢这个啤酒最好,但这里是我们最喜欢的:
啤酒面包一个令人惊讶的事情是,它可以改变取决于季节。试着一个南瓜、苹果或蜂蜜味啤酒的风味。我没有试过吉尼斯啤酒面包,但我听说这是难以置信的。
啤酒面包配方
当我拜访了奶奶,她慷慨地和我分享了她的食谱,我们讨论了为什么她做到了她的方式。她实际使用猪油代替黄油更经济和容易获得。(他们没有太多,总是利用他们!)她会把猪油在上面面包放在烤箱里的啤酒。我发现有趣的和问她为什么…她说因为我妈妈是怎么做的。很好!
在这个食谱中,我也将盐列为可选。我们喜欢咸面包甚至洒一些海盐在成品!如果你喜欢你可以省略盐。
糖在啤酒面包
她奶奶也没有加糖,所以我离开,食谱。然而,它是一个重要的成分取决于您使用的啤酒。
我开始用异丙醇啤酒,发现不需要额外的糖。的力量,啤酒足以妥善风味啤酒面包。我最终使用Miller Lite的食谱(我们也喜欢喝出来,出来!)和不认为面包是美味。所以我添加了2大汤匙砂糖和爱的结果。您可以添加从1 - 4汤匙在这个啤酒面包配方,它应该根据你的口味。
如果你喜欢甜啤酒面包但不想用白砂糖,你可以用蜂蜜!大约1/4杯下面的配方我已经共享效果最好。
黄油面包和啤酒
黄油很重要!让无数啤酒面包食谱后,我发现我喜欢咸黄油和它应该尽可能有机。黑暗的颜色和丰富的味道。如果我要试着复制猪油在奶奶的配方,我需要确保我是使用一个高质量的黄油!我们最喜欢的一个是一个阿米什盐黄油,我发现在合作社。我也喜欢挑战黄油!
啤酒风味选择面包
正如您将看到的从我的基础配方、啤酒面包的面包,可以很容易地定制适合你的口味。
啤酒奶酪面包:
1加1 1/4杯面糊切达干酪。我喜欢储备大约1/4杯分布在顶部的面包在烘烤之前。你也可以加入1茶匙蒜粉和干迷迭香踢上一层楼!
苹果啤酒面包:
加入1茶匙肉桂、1杯切碎的苹果,并使用一个苹果味的啤酒。尝试添加苹果黄油言过其实的神奇的味道!
巧克力啤酒面包:
加入1/2杯迷你巧克力洒在顶部(+),用1/4杯红糖,a巧克力口味的啤酒。
没有限制的时候让啤酒面包!你最喜欢的味道是什么?
这是一个视频我做了这个啤酒面包。我用Coors这个版本。
啤酒面包
成分
- 3杯(330克)筛选中筋面粉
- 1汤匙泡打粉
- 2茶匙盐可选
- 1可以啤酒(12盎司)室温
- ½杯(1,113 g)咸或无盐黄油,冷
指令
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预热烤箱至375°F。准备一个9×5玻璃面包与黄油或pan-release锅。(如果你没有玻璃试着使用浅色锅黑盘可能过快烤边)。
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在碗里加入面粉,泡打粉和盐。(如果使用加糖)
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一起搅拌干燥的成分。
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倒入啤酒,所有材料搅拌直到完全混合,没有干燥的地区。将面糊厚。
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把面糊倒进准备好的面包盘里,如果需要消除。
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把黄油切成薄片(汤匙左右大小)和地点上的原始面糊均匀。
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烤35 - 45分钟或者直到面包是金黄色。应该有大约1/2英寸的底部融化的黄油冒泡。(我开始检查35分钟,面包通常是完成了。我有一个对流烤箱)。
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允许冷却在柜台上大约5分钟或直到所有的黄油在锅的底部是浸泡到面包。
笔记
你做这道菜吗?
感谢您使我的食谱!你拍照片,对吗?继续在Instagram发布他们好!一定要提到我@iambaker并使用标签# YouAreBaker。
大部分的酒精烤了烤吗?
是的,烤酒。只是味道依然!
你提到使用1 - 4茶匙的糖,但是没有糖中列出的成分。
糖在啤酒面包
她奶奶也没有加糖,所以我离开,食谱。然而,它是一个重要的成分取决于您使用的啤酒。
我开始用异丙醇啤酒,发现不需要额外的糖。的力量,啤酒足以妥善风味啤酒面包。我最终使用Miller Lite的食谱(我们也喜欢喝出来,出来!)和不认为面包是美味。所以我添加了2大汤匙砂糖和爱的结果。您可以添加从1 - 4汤匙在这个啤酒面包配方,它应该根据你的口味。
如果你喜欢甜啤酒面包但不想用白砂糖,你可以用蜂蜜!大约1/4杯下面的配方我已经共享效果最好。
我怎么可以这样和杏仁粉吗
我这多年使用自我上升面粉,糖,和百威啤酒——支持强健的挽马!
有时添加碎切达干酪和大蒜粉,或更多的糖,肉桂,葡萄干或蔓越莓干。
看到这个贴,马上去做。改变了一下。使用330克的自我提高面粉代替面粉和泡打粉。我添加大蒜粉、碎切达干酪和一些晒干的西红柿,需要使用!非常棒的辣椒,谢谢!
大豆委内瑞拉y机灵le mil有时las谢谢为什么esta想法fabulosa丫堂吉诃德不伴随有太多因素,y, en la situacion nos encontramos mi pais si se consigue对位做esta receta佩罗是卡罗,es una opcion grandioso因为儿子少成分,la voy安放en practica一旦一位洛杉矶成分对位darle一个gustazo mi nietecita勒喜欢埃尔潘y felicitaciones为什么谭grande recetas,描述我emocionada。苏苏abuelita时代联合国天使en cocina迪奥拉一位en el蓝天曰本丰田,asi le dicen联合国厨师aqui en委内瑞拉“联合国的天使在苏cocina”
你使用什么尺寸面包锅?
确切除了做了苹果面包和啤酒在45分钟仍感伤的中心,这是正常的吗?我住在威斯康辛州。
不,它应该煮熟通过!你可能会对你的烤箱热点。如果你测试它在上面的棕色而不是煮熟的中间你可以用箔和帐篷继续烹饪。
你可以使用一个黑啤酒面包吗?这只是我的丈夫会喝的啤酒。
我使用一个黑色啤酒,不喜欢的味道。味道太浓啤酒,有点苦。因为我丈夫也喜欢黑暗的啤酒我只是一个普通的啤酒买面包。
这面包是用砂锅煮熟吗