苹果酒甜甜圈是用苹果酒和苹果派香料自制的甜甜圈,让你每一口都有苹果的味道!试试我的苹果酒松饼再来点苹果香料。

油炸苹果酒甜甜圈堆叠

苹果酒甜甜圈

这些自制甜甜圈是自制的,它们甚至是用自制苹果酒和自制苹果派香料!在这个食谱中没有苹果去皮、去核和切碎。但是,每个甜甜圈都充满了苹果味,配上一杯咖啡,零食,或者只是为了满足你对甜食的渴望!

生苹果酒甜甜圈在平底锅上

苹果酒甜甜圈配料

苹果派香料自制很重要,我很喜欢我的自制食谱,但你也可以从当地的杂货店购买。

苹果酒:再次感谢自制!我喜欢知道我为家人做食物的每一种成分,这也不例外。味道无敌!

油炸苹果酒甜甜圈

这能提前做好吗?

是的!你可以提前做好面团,把你的甜甜圈切下来,冷藏起来,以后再做!它们可以冷藏24小时。油炸前要确保它们是室温的。

用肉桂糖蘸苹果酒炸甜甜圈

如何储存苹果酒甜甜圈

虽然甜甜圈最好是当天享用,但你可以将它们存放在冰箱的密封容器中,最多可保存3天。要冷冻甜甜圈,把它们放在铺有羊皮纸的烤盘上。冷冻大约4个小时,然后将它们转移到密封的、可以冷冻的袋子里。他们将持续3个月。

切菜板上的半油炸苹果酒甜甜圈

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苹果酒甜甜圈

准备时间 20.分钟
做饭的时间 2分钟
打样时间 1人力资源
总时间 1人力资源22分钟
苹果酒甜甜圈是用苹果酒和苹果派香料自制的甜甜圈,让你每一口都有苹果的味道!

成分

  • (312.5克)中筋面粉
  • (67克)砂糖
  • 1汤匙泡打粉
  • 1茶匙苹果派香料
  • ¼茶匙粗盐
  • ¾(186克)苹果酒
  • 1鸡蛋,室温,敲打
  • 5汤匙无盐黄油,融化了
  • ¼(71克)希腊酸奶
  • 2茶匙香草精
  • 4植物油、2-3英寸深的锅

一流的

指令

甜甜圈

  • 在一个大碗里,把面粉、糖、泡打粉、苹果派香料和盐过筛。
  • 加入苹果酒、鸡蛋、黄油、希腊酸奶和香草。用木勺搅拌,直到配料完全混合。(它会很粘。)盖上湿毛巾,放入冰箱冷藏一小时。
  • 准备好后,将面团擀成1 / 4英寸到1 / 2英寸厚。(面团越薄,你能做的甜甜圈就越多。)尽量让它们在大小上保持一致。
  • 擀好后,用甜甜圈切割机切出形状。如果你没有切甜甜圈的刀,使用一个圆形的工具,比如厨房的玻璃或大约3英寸宽的罐子盖。用瓶盖或小的烈酒杯来处理小洞。
  • 把切好的甜甜圈放在烤盘上,一边加热油一边静置。

一流的

  • 在一个小碗里,把糖和苹果派香料混合。备用。

油炸甜甜圈

  • 在一个大锅中倒入2-3英寸的油。加热至350华氏度。
  • 油热后,一次放一个甜甜圈进去。每面煎45秒到1分钟。
  • 用手持式过滤器,小心地将甜甜圈从油中取出,放在铺有纸巾的盘子上。重复剩下的甜甜圈。确保在甜甜圈之间保持350°F的油温。
  • 当甜甜圈还温着的时候,把它们浸入糖和苹果派香料混合物中。将蘸过的甜甜圈放在铺有羊皮纸的烤盘上。温暖的服务。

这个食谱是你做的吗?

谢谢你做我的食谱!你拍了照片,对吧?那就把照片发到Instagram上吧!一定要提到我@iambaker,并使用标签# YouAreBaker

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来认识一下阿曼达·雷特克

阿曼达·雷特克是《我是面包师》的作者,也是畅销书《惊喜蛋糕:每种场合的神奇蛋糕-里面有一点额外的东西》的作者。在她15年以上的博客冒险的过程中,她已经在美食网络,纽约时报,洛杉矶时报,乡村生活杂志,人物杂志,美食家,新娘,浪漫的家,生活:美丽,出版商周刊,每日邮报,明星论坛报,环球邮报,DailyCandy, YumSugar,结,厨房和游行,举几个例子。

读者评论

  1. AP面粉的蛋白质含量重要吗?例如,亚瑟王的AP面粉含有相当高的蛋白质比例。这会影响食谱吗?谢谢!

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