佛卡夏巧克力面包

巧克力面包,面包是一种独特而放纵的扭转传统美味佛卡夏,富人混合口味的巧克力面包的质朴的纹理。是否喜欢甜点,颓废的零食,在任何场合或一个特殊的治疗,这个巧克力佛卡夏肯定会吸引感官!我也有经典的佛卡夏面包食谱你会喜欢!

成分和替换

酵母:用活性干酵母的面包。确保你温暖的水到105°-110°F。这将激活酵母面包得到最好的上升。

面粉:我曾经在这佛卡夏面包面包粉。高筋面粉的蛋白质含量高于通用面粉比10 - 12百分比(约12%)。高蛋白质含量有助于创建一个坚固,耐嚼的质地的面包。

可可粉:使用Dutch-processed可可粉richer-tasting结果,深色的面包。你可以替代常规不加糖的可可粉,但它可能会影响最终结果。

巧克力块:款半甜巧克力块添加到面团发酵前撒在上面。巧克力也会工作。你可以试着用黑巧克力和牛奶巧克力,太。

如何知道什么时候巧克力佛卡夏做烤面包吗

巧克力面包,面包的颜色会深由于可可粉,所以传统的金壳不适用。相反,依靠其他方法来确定适当的烤面包时。这里有一些方法来检查煮熟度:

• 材质:用手指轻轻按面包的中心。应该感觉公司和回弹,这表明面包组和完全煮熟。如果感觉太软或离开一个缩进,它可能需要更多的时间。
• 牙签测试:将牙签或细针插入面包的中心。如果它出来清洗或只有几个潮湿屑抱住,面包是成功的可能。如果有湿面糊牙签,面包需要更多的时间。
• 内部温度:使用一个即时可见的温度计检查面包的内部温度。它应该阅读在190°F到200°F完全烤。将温度计插入面包的中心得到一个准确的阅读。

如何为巧克力佛卡夏面包吗

可以享受巧克力面包,面包在自己的,但你也可以通过服务增强体验一些佐料,如:

• 鲜奶油:一块新鲜的鲜奶油可以补充丰富的巧克力,并添加一个奶油的对比。
• 新鲜浆果:浆果像草莓,树莓、蓝莓提供一个圆润的对比度和颜色。
• 冰淇淋:服务一勺香草或巧克力冰淇淋在温暖的巧克力佛卡夏可以创建一个令人愉快的甜点的经验。
• 咖啡或茶:巧克力和咖啡或茶是经典搭配。服务与你最爱的饮料面包一个舒适的治疗。

我可以使用一个不同的锅吗?

当然!如果你没有一个oven-safe锅(如铸铁),一个9×13英寸的烤盘将会工作的很好。如果使用不同的锅,密切关注面包,您可能需要调整烘烤时间。

如何存储巧克力佛卡夏面包吗

存储面包,首先,让它冷却至室温。然后将它用塑料袋包装,铝箔,或储存在密闭容器中。它在室温下将持续1 - 2天。长时间储存,冷冻面包1个月。记得包装标签和日期。当准备好享受,让面包在室温或冰箱里解冻。